البطاطا

البطاطا أو البطاطس، هي إحدى الخضروات التي تُستخدم بكثرة في جميع أنحاء العالم، وتمتاز بألوانها المختلفة فمنها الحمراء، والبيضاء. تحتوي البطاطا على العديد من الفيتامينات مثل: فيتامين ب المركّب، وفيتامين أ، عدا عن العناصر الغذائية مثل: البوتاسيوم، والحديد، والفسفور وغيرها، ولعلّ أهمّ ما يُميّزها إمكانيّة طهوها بالعديد من الطرق

فوائد البطاطا

تحمي الشرايين من ترسّبات الدهون فيها، ممّا يقي من احتماليّة الإصابة بالجلطات القلبيّة؛ وذلك لاحتوائها على عنصر البوتاسيوم بكثرة. تضبِط نسبة ضغط الدم في الجسم. تحافظ على صحّة الجهاز العصبيّ، وتَقيه من الأمراض المختلفة مثل: الاكتئاب، والصرع، والأرق؛ وذلك لاحتوائها على فيتامين ب6، وهرمون الميلاتونين بكثرة. تمدّ الجسم بالطاقة والحيوية، وتمنع عنه التعب والإرهاق. تُنشّط عملية الأيض في الجسم، وذلك لاحتوائها على فيتامين ب6 بكثرة. تمنع انتشار الخلايا السرطانيّة في الجسم، ممّا يقي من مرض السرطان، ولا سيّما سرطان القولون. تُنقّي الجسم من الأمراض والفيروسات المختلفة التي تصيبه، خاصّة في فصل الشتاء. تمنح الشعر اللمعان والنعومة، ويُمكن استخدامها لذلك بوضع ملعقة كبيرة من جل الصبار داخل كوب من عصير البطاطا والخلط، ثمّ تطبيق الخليط على فروة الرأس، وتدليكه من جذوره حتّى أطرافه، وتركه مدّة عشرين دقيقة، وغسله بالماء بعدها. تُقلّل احتماليّة الإصابة بمرض الأنيميا. تُستخدم في علاج حصى الكلى. تحافظ على صحّة الجهاز الهضميّ بفاعليّة. تقلّل آلام الطمث. تُنعّم البشرة، وتقيها من الجفاف، وذلك بوضع ربع كوب من البطاطا المبشورة، وملعقة صغيرة من اللبن الزبادي في وعاء، والخلط، ثمّ تطبيق الخليط على البشرة، وتركه مدّة عشرين دقيقة، وغسلها بالماء بعدها. تقلّل احتماليّة الإصابة بمرض الروماتزوم. تُعالج قرحة المعدة. تزيل الخلايا الميتة والتالفة عن البشرة، وذلك بوضع ربع كوب من كلّ من: الخيار المبشور، والبطاطا المبشورة، وملعقة كبيرة من الماء، وملعقة صغيرة من كربونات الصودا في الخلّاط الكهربائيّ، والخلط حتى تتجانس المكوّنات، ثمّ تطبيق الخليط على البشرة، وتركه مدّة عشرين دقيقة، وغسلها بالماء بعدها. تقلّل احتماليّة الإصابة بعسر الهضم. تُعالج مرض الدوالي أو ما يُسمّى عرق النسا، ويُمكن استخدامها لهذا الغرض بتطبيقِ كميّةٍ كافيةٍ من عصير البطاطا على أماكنِ وجود الدوالي، وتركه مدّة عشر دقائق، وغسلها بعدها بالماء. تحدّ من ظهور الهالات السوداء، بوضع شرائحِ البطاطا تحت العينين، وتركها مدّة عشر دقائق، وغسل الوجه بالماء جيّداً بعدها. تقلّل ظهور الشيب على الشعر، وذلك بتطبيق كمّيةٍ كافيةٍ من عصير البطاطا على الشعر، وتركه مدّة عشر دقائق، وغسله بالماء بعدها

أضرار البطاطا

تزيد الوزن؛ وذلك لاحتوائها على كميّةٍ كافيةٍ من الكربوهيدرات. يُمكن أن تُسبّب غازات في البطن، خاصّة في حال تناولها مقليّة. ترفع نسبة السكّر في الجسم، لذا لا يُنصح مرضى السكري بتناولها. تُسبّب العطش. تؤدّي إلى الغثيان والقيء في بعض الأحيان، ولا سيّما عند الإفراط في تناولها.

البطاطا

البطاطا أو البطاطس، هي إحدى الخضروات التي تُستخدم بكثرة في جميع أنحاء العالم، وتمتاز بألوانها المختلفة فمنها الحمراء، والبيضاء. تحتوي البطاطا على العديد من الفيتامينات مثل: فيتامين ب المركّب، وفيتامين أ، عدا عن العناصر الغذائية مثل: البوتاسيوم، والحديد، والفسفور وغيرها، ولعلّ أهمّ ما يُميّزها إمكانيّة طهوها بالعديد من الطرق

فوائد البطاطا

تحمي الشرايين من ترسّبات الدهون فيها، ممّا يقي من احتماليّة الإصابة بالجلطات القلبيّة؛ وذلك لاحتوائها على عنصر البوتاسيوم بكثرة. تضبِط نسبة ضغط الدم في الجسم. تحافظ على صحّة الجهاز العصبيّ، وتَقيه من الأمراض المختلفة مثل: الاكتئاب، والصرع، والأرق؛ وذلك لاحتوائها على فيتامين ب6، وهرمون الميلاتونين بكثرة. تمدّ الجسم بالطاقة والحيوية، وتمنع عنه التعب والإرهاق. تُنشّط عملية الأيض في الجسم، وذلك لاحتوائها على فيتامين ب6 بكثرة. تمنع انتشار الخلايا السرطانيّة في الجسم، ممّا يقي من مرض السرطان، ولا سيّما سرطان القولون. تُنقّي الجسم من الأمراض والفيروسات المختلفة التي تصيبه، خاصّة في فصل الشتاء. تمنح الشعر اللمعان والنعومة، ويُمكن استخدامها لذلك بوضع ملعقة كبيرة من جل الصبار داخل كوب من عصير البطاطا والخلط، ثمّ تطبيق الخليط على فروة الرأس، وتدليكه من جذوره حتّى أطرافه، وتركه مدّة عشرين دقيقة، وغسله بالماء بعدها. تُقلّل احتماليّة الإصابة بمرض الأنيميا. تُستخدم في علاج حصى الكلى. تحافظ على صحّة الجهاز الهضميّ بفاعليّة. تقلّل آلام الطمث. تُنعّم البشرة، وتقيها من الجفاف، وذلك بوضع ربع كوب من البطاطا المبشورة، وملعقة صغيرة من اللبن الزبادي في وعاء، والخلط، ثمّ تطبيق الخليط على البشرة، وتركه مدّة عشرين دقيقة، وغسلها بالماء بعدها. تقلّل احتماليّة الإصابة بمرض الروماتزوم. تُعالج قرحة المعدة. تزيل الخلايا الميتة والتالفة عن البشرة، وذلك بوضع ربع كوب من كلّ من: الخيار المبشور، والبطاطا المبشورة، وملعقة كبيرة من الماء، وملعقة صغيرة من كربونات الصودا في الخلّاط الكهربائيّ، والخلط حتى تتجانس المكوّنات، ثمّ تطبيق الخليط على البشرة، وتركه مدّة عشرين دقيقة، وغسلها بالماء بعدها. تقلّل احتماليّة الإصابة بعسر الهضم. تُعالج مرض الدوالي أو ما يُسمّى عرق النسا، ويُمكن استخدامها لهذا الغرض بتطبيقِ كميّةٍ كافيةٍ من عصير البطاطا على أماكنِ وجود الدوالي، وتركه مدّة عشر دقائق، وغسلها بعدها بالماء. تحدّ من ظهور الهالات السوداء، بوضع شرائحِ البطاطا تحت العينين، وتركها مدّة عشر دقائق، وغسل الوجه بالماء جيّداً بعدها. تقلّل ظهور الشيب على الشعر، وذلك بتطبيق كمّيةٍ كافيةٍ من عصير البطاطا على الشعر، وتركه مدّة عشر دقائق، وغسله بالماء بعدها.

أضرار البطاطا

تزيد الوزن؛ وذلك لاحتوائها على كميّةٍ كافيةٍ من الكربوهيدرات. يُمكن أن تُسبّب غازات في البطن، خاصّة في حال تناولها مقليّة. ترفع نسبة السكّر في الجسم، لذا لا يُنصح مرضى السكري بتناولها. تُسبّب العطش. تؤدّي إلى الغثيان والقيء في بعض الأحيان، ولا سيّما عند الإفراط في تناولها.

البطاطا الحلوة

البطاطا الحلوة، أو الفقاس الهنديّ، أو البطاطا السكّرية: هي أحد أنواع النباتات التي تنتمي إلى الفصيلة المحموديّة، وهي من النباتات الموسميّة، إذ تنضج في فصل الشتاء، ويُمكن اعتبار أميركا موطنها الأصليّ، ولعلّ أهمّ ما يُميّزها هو مذاقها الحلو، ولونها البرتقاليّ الفاتح، واحتواؤها على الفيتامينات والعناصر المختلفة مثل: فيتامين ب المركّب، وفيتامين أ، والكالسيوم، والبوتاسيوم وغيرها. وفي هذا المقال سنتحدّث عن فوائدها العامّة، بالإضافة إلى أضرارها.

فوائد البطاطا الحلوة

تُقلّل احتماليّة الإصابة بالالتهابات المختلفة مثل: النقرس، والروماتزوم، والربو وغيرها؛ والسبب احتواؤها على عنصر البيتا كاروتين بكثرة. تُحافظ على صحّة الجهاز الهضميّ، وبالتالي تقي من احتماليّة إصابته بالأمراض المختلفة ولا سيّما الإمساك؛ ويعود السبب إلى احتوائها على كميّةٍ كافيةٍ من الألياف. تحدّ من احتماليّة الإصابة بسرطان القولون؛ وذلك لاحتوائها على العديد من الفيتامينات مثل: فيتامين ب، وفيتامين سي. تُحافظ على صحّة القلب، وبالتالي تقيه من الأمراض المختلفة التي تصيبه مثل: الجلطات وغيرها، وذلك لاحتوائها على عنصر البوتاسيوم بكثرة. تحافظ على صحّة الرئة، وخصوصاً رئة المدخنين. تمدّ جسم الطفل بالطاقة والحيوية؛ والسبب احتواؤها على العديد من العناصر الغذائيّة مثل: النحاس، والحديد، والكالسيوم وغيرها. تُساعد في نمو الطفل. تحافظ على صحّة العظام، وتقيها من الهشاشة. تمتاز بطعمها اللذيذ والشهيّ، إذ يُمكن إدخالها إلى المأكولات والسلطات المتنوّعة. تحافظ على صحّة الأعصاب. تُقلّل احتماليّة الإصابة بعسر الهضم؛ وذلك لاحتوائها على الألياف بكمّياتٍ كافيةٍ. تزيد الوزن بفعاليّة؛ والسبب احتواؤها على كمّياتٍ مرتفعةٍ من السعرات الحراريّة. تُعالج أمراض العين المختلفة، وتقيها من العمى، والضمور وغيرها؛ وذلك لاحتوائها على فيتامين أ المفيد لصحّة العينين. تُحافظ على صحّة الجنين، وتقيه من التشوّهات الخلقيّة المختلفة. تقلّل احتماليّة إصابة الحامل بالإمساك. تخلّص البشرة من الخلايا الميتة، ويمكن استخدامها لذلك بوضع ملعقة كبيرة من كلّ من: الشوفان المطحون، واللبن الرائب، مع نصف كوب من البطاطا الحلوة الناضجة والمهروسة في وعاء والخلط، ثمّ تطبيق الخليط على البشرة، وتركه مدّة عشر دقائق، وغسلها بالماء بعدها. تفتّح البشرة بفعالية، ويمكن استخدامها بوضع ربع كوب من البطاطا الحلوة الناضجة والمهروسة، وملعقة كبيرة من كلّ من: الليمون المعصور، والعسل الطبيعي في وعاء والخلط، ثمّ تطبيق الخليط على البشرة وتركه مدّة عشرين دقيقة على الأقل، وغسلها بالماء بعدها. تضبط نسبة السكّر في الجسم؛ والسبب احتواؤها على سكّرياتٍ طبيعيّةٍ، وبالتالي يُنصح مرضى السكّري بتناولها. تقلّل احتماليّة الإصابة بمرض فقر الدم (الأنيميا)؛ وذلك لاحتوائها على كمّيةٍ كبيرةٍ من عنصر الحديد. تُعزّز الجهاز المناعيّ، وتقيه من الأمراض والفيروسات المختلفة التي تصيبه. تقوم بإزالة الهالات السوداء تحت العينين، ويمكن استخدامها لهذا الغرض بوضع شرائح البطاطا الحلوة تحت العينين، وتركها مدّة عشر دقائق، وغسلها بالماء بعدها. تحافظ على صحّة الدماغ، وتقيه من الخرف والزهايمر. تضبط معدل الضغط في الجسم، وبالتالي تقي من احتماليّة الإصابة بالأمراض المختلفة ولا سيما الجلطات القلبيّة. تحافظ على صحّة العضلات، ولذلك يبصح الرياضيون بتناولها.

أضرار البطاطا الحلوة

تسبّب القيء والغثيان في حال تناولها بكثرة. لا يُنصح الأشخاص الذين يعانون من نقصٍ في بروتين S بتناولها. تسبّب التهاباً واحتقاناً في الحلق، في حال الإكثار من تناولها. يُمكن أن تؤدّي إلى تشكّل الحصى في الكليتين.