الجاك فروت أكبر فاكهة في العالم

تعتبر الجاك فروت (الكاكايا) من الفواكه الاستوائية التي تنتمي إلى عائلة الموريساي (بالإنجليزية: Moraceae) النباتية، من فصيلة الأرتوكاربوس (بالإنجليزية: Artocarpus) والتي تشمل التين، والتوت، وفاكهة الخبز، وتنمو هذه الفاكهة على أشجارٍ ضخمةٍ يصل طولها إلى ثلاثين متراً، ويعتقد أنّها من الأشجار الأصلية للغابات المطيرة الموجودة في جنوبِ غرب الهند؛ إلَّا أنَّها تزرع الآن على نطاقٍ واسعٍ في المناطق الاستوائية في ماليزيا، وإندونيسيا، والبرازيل، وتايلاند، وفي شبه القارة الهندية بسبب المناخ الرطب، والأمطار، ونادراً ما تنجو في المناخ البارد،[١] كما يتحول لون الجاك فروت من اللون الأخضر إلى اللون البني الفاتح عندما ينضج، وتفوح منه رائحة عطرية قوية، وتصبح قشرته الشوكية الخشنة طرية، أما ثمرة الجاك فروت الواحدة فتحتوي على المئات من الفصوص الصفراء الصغيرة.[٢] زادت شعبية الجاك فروت في السنوات الأخيرة لما لها من نكهةٍ حلوةٍ وفريدة تجمعُ بين نكهة التفاح، والمانجو، والأناناس، والموز، وما يميزها أكثر هو حجم ثمارها الكبير الذي يصل إلى خمسةٍ وثلاثين كيلوغراماً للثمرة الواحدة؛ لذا تعدُّ أكبر فاكهةِ أشجارٍ في العالم، وغالباً ما يستخدمه النباتيين بديلاً للحم بسبب نسيجه الداخلي الذي يشبه قوام اللحم الممزق.[٣]

فوائد الجاك فروت

توفر فاكهة الجاك فروت العديد من الفوائد الغذائية والصحية، نذكر منها:[٣] تفيد مرضى السكري لأنَّ مؤشر نسبة السكر فيها منخفض، ولاحتوائها على الألياف، والبروتين، ومضادات الأكسدة التي تحسن قدرة الجسم على السيطرة على نسبة السكر في الدم. تحتوي على مجموعةٍ متنوعةٍ من مضادات الأكسدة التي تحمي وتمنع من تطور العديد من الأمراض المزمنة من خلال حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي والإصابة بالالتهابات التي ينتج من ورائها الجزيئات الضارة التي تسمى بالجذور الحرة، ومن أهم مضادات الأكسدة فيها هو فيتامين C المتوفر بكثرة والذي يمنع الإصابة بالإلتهابات التي تؤدي إلى الإصابة بأمراضٍ مزمنةٍ كأمراض القلب، والسرطان، ويحتوي أيضاً على الكاروتينويدات التي تساعد على التقليل من الإصابة بمختلف الأمراض المزمنة كالسكري من النوع الثاني وأمراض القلب، بالإضافة إلى وجود الفلافانونات المضادة للالتهابات التي قد تساعد على خفض نسبة السكر في الدم، والتقليل من مستوى الكولسترول. توجد الكثير من الفوائد المحتملة لفاكهة الجاك فروت إلَّا أنّها لم توثق بأدلةٍ علميةٍ، مثل تعزيز مناعة الجسم، والوقاية من أمراض الجلد، والمحافظة على صحة القلب، بالإضافة إلى استخدامها في الطب الهندي والسيريلانكي القديم لعلاج الربو، وقرحة المعدة، والإسهال، وذلك كله بسبب احتوائها على فيتامين A، وفيتامين C، والألياف، والبوتاسيوم، وغيرها من المواد المغذية. تحتوي على الألياف الغذائية والتي يمكنها أن تساعد على تحسين عملية الهضم، والتخلص من الإمساك، كما يمكن أن تستخدم كعلاجٍ صحيٍ فاتحٍ للشهية.[٢] تحتوي على كميات كبيرة من الفلافونويد، وفيتامين A التي تقدم مضادات الأكسدة المفيدة للبصر.[٢]

أبرز شخصيات العالم يوجد العديد من الأشخاص الذين لعبوا دوراً كبيراً في تغيير مجرى التاريخ، وتركوا لهم بصمة مميّزة في العالم، حيث إنّ كلّ شخصيّة بارزة في العالم تفوّقت في مجال معيّن، ولكنّنا لا نتحدّث في هذا الموضوع عن الأنبياء والرسل؛ فهم يعدّون خارج التقييم البشري، إذ لا يمكن مقارنتهم بباقي البشر، ولكنّ الحديث هنا عن شخصيّات أخرى أحدثت ثورة في البشريّة، واشتهر كلّ واحد من هذه الشخصيّات بشيء مختلف عن غيره، وفي هذا المقال سنذكر بعضاً من أبرز شخصيّات العالم.

ألبرت آينشتاين

هو من أشهر علماء الفيزياء في العالم، وقد اشتهر بوضع النظريّة النسبيّة، وقد حصل في عام 1921 على جائزة نوبل في الفيزياء، حيث قام بإعداد ورقة بحثيّة عن التأثير الكهروضوئي خلال ثلاثمئة ورقة علميّة له تعادل المادّة، والميكانيكا، والطاقة، وقد تمكّن من تفسير العديد من الظواهر العلميّة التي خسرت الفيزياء الكلاسيكيّة في تأكيدها، وقد دعا العالم ألبرت آينشتاين إلى ضرورة نشر السلام بين جميع شعوب العالم بالرغم من أنّه ساعد أمريكا على اكتشاف القنبلة الذريّة.

كريستوفر كولومبوس

كريستوفر كولومبوس ويسمّى أيضاً كرستف كلمب، هو رحّالة إيطالي اكتشف القارّة الأمريكيّة، حيث قام بالإبحار باتّجاه الغرب عبر المحيط الأطلسي؛ حتّى يؤكّد للعالم المحيط به أنّه قادر على الوصول إلى قارّة آسيا عن طريق إبحاره عبر المحيط الأطلسي، كما أكّد للعالم صحّة نظريّته عندما قام بالإبحار من سانتا ماريا، وتوجّه إلى الهند حسب رغبته، لكنّه وجد نفسه قد وصل لجزر الكاريبي الموجودة بين أمريكا الشماليّة والجنوبيّة، ممّا دفع الأوروبيّين إلى اكتشاف أمريكا، واحتلالها وإقامة المستعمرات عليها.

ماهاتما غاندي

موهانداس كرمشاند غاندي يعتبر من أبرز رجال السياسة، والزعيم الروحي للهند عندما حدثت حركة استقلال الهند، وهو محامٍ هندي، بدأ مسيرة حياته العمليّة في مجال الحقوق، وبعد ذلك أصبح من أكبر الرموز التي طالبت بالحريّة في العالم؛ إذ إنّه رفض الظلم والعصيان، كما وقف في وجه الاستعمار الإنجليزي لبلاده، ودفع شعبه نحو المطالبة بالاستقلال.

وليم شكسبير

وليم شكسبير من أشهر الكتّاب المسرحيّين، كما أنّه ممثّل إنجليزي برز في الأدب الإنجليزي خصوصاً، والأدب العالمي بشكلٍ عام، وقد أُطلق عليه لقب شاعر الوطنيّة، وشاعر أفون الملحمي، وقد بلغ عدد مسرحيّاته ثمانياً وثلاثين مسرحيّة، ومئة وثمانياً وخمسين سونيتة، وألف قصّة من القصص الشعريّة، بالإضافة إلى كتابة بعض القصائد الشعريّة، وتفوّق في ترجمة مسرحيّاته وجميع أعماله إلى كافّة اللغات الحيّة، ومن مسرحيّاته: الحب المجهود رابح، والكاردينيو، أمّا أهم قصائده فمنها: سوناتات شكسبير، وفينوس وأدونيس، واغتصاب لوكريس، والحاج المغرم، والعنقاء والسلحفاة، وشكوى المحب.