الأناناس مع الكيوي

يعتبر كلّ من الأناناس والكيوي من الفواكه المفيدة لصحّة الجسم بشكل عام، ولإنقاص الوزن بشكل خاص، فكلاهما يحتويان كثيراًَ من الفيتامينات اللازمة لصحّة الجسم، كما يحتويان على العديد من العناصر، مثل أملاح الفوسفور، والبوتاسيوم، والحديد، وسنتعرّف من خلال هذا المقال على فوائد الأناناس والكيوي.

فوائد الأناناس مع الكيوي

قيمة غذائية عالية حيث تحتوي كلّ ثمرة كيوي على ما يقارب 42 سعراً حراريّاً، وما يشكّل 100% من حاجة الجسم اليوميّة من فيتامين ج، وما يقارب ثلث حاجة الجسم من فيتامين ك، بينما يحتوي كوب من عصير الأناناس على حوالي 82 سعراً حراريّاً ، بالإضافة إلى وجود نسبة عالية من الألياف المفيدة في كلا الفاكهتين، ممّا يعطي إحساساً بالشبع.

مصدر غني بالطاقة

حيث يحتوي مشروب الكيوي والأناناس على نسبة عالية من الكربوهيدرات، التي توفّر الطاقة الضرورية للجسم للقيام بوظائفه، وتمنع الإحساس بالتعب والخمول.

الحماية من أمراض القلب

فالألياف الموجودة في كلّ من الكيوي والأناناس تساعد في تحسين صحّة القلب، والحفاظ على مستويات الكولسترول ضمن المعدّل الطبيعي، بالإضافة إلى أنّ البوتاسيوم الموجود في الكيوي والأناناس يقلّل ضغط الدم المرتبط بزيادة الوزن.

منشط للجهاز الهضمي

حيث يعمل مشروب الكيوي والأناناس على زيادة قدرة الجسم على امتصاص العناصر الغذائيّة، وهضمها بطريقة صحيحة، وتعزيز التمثيل الغذائي، الذي يؤدّي إلى تسريع حرق الدهون، وبالتالي خسارة الوزن الزائد.

تقوية مناعة الجسم

يحتوي كلّ من الكيوي والأناناس على كمّية كبيرة من العناصر التي تقوّي مناعة الجسم، مثل فيتامين ج، ومضادّات الأكسدة.

طريقة تحضير مشروب الكيوي

والاناناس المكوّنات: ثمرتان من فاكهة الكيوي، نظيفتان ومقشّرتان ومقطّعتان. شريحة من الأناناس، مقشّرة وطازجة وليست معلّبة. نصف كأس من ماء جوز الهند. ملعقة طعام كبيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

: تضاف ثمرات الكيوي وشريحة الأناناس إلى عُصارة الفواكه، ثمّ يضاف ماء جوز الهند والليمون وتخلط جيّداً حتى تتجانس.

القيمة الغذائيّة والسعرات الحراريّة في مشروب الكيوي والأناناس

200 سعر حراري. 400% من الاحتياج اليومي للجسم من فيتامين ج. 19% من الاحتياج اليومي للجسم من الألياف.

نصائح للاستفادة من مشروب الكيوي والاناناس

يفضّل شرب المزيج طازجاً؛ لتحقيق الفوائد المرجوّة، والتي أهمّها إنقاص الوزن. يفضّل أن يتمّ شربه قبل تناول الوجبات الرئيسيّة بمدّة ربع ساعة، بمعدّل ثلاث مرّات يوميّاً، مع ضرورة الالتزام بممارسة التمارين الرياضيّة، مثل المشي بشكل يومي مدّة ثلاثين دقيقة، أو المواظبة على أداء تمارين الكارديو البسيطة.

الكيوي

الكيوي فاكهة بيضوية الشكل ذات قشرة بنية، ولبّ أخضر، وبذور سوداء، وتحمل قيمة غذائية عالية وفق ما بيّنته الدراسات والأبحاث؛ كالمعادن والفيتامينات، فتفيد الصحة العامة، كما تفيد في مجال العناية بالبشرة والشعر، وتعتبر إيطاليا من أعلى الدول إنتاجاً لها، وسنتحدّث في هذه المقالة عن فوائد الكيوي من مختلف النواحي.

فوائد الكيوي للمعدة

تتعدد الفوائد التي يقدمها الكيوي لصحة الجهاز الهضمي بشكل عام، وللمعدة بشكل خاص، حيث بيّنت نتائج العديد من الدراسات إلى أنّ الكيوي يحتوي على إنزيم أسيديتين الذي لا يوجد في غيره من الفواكه، ويلعب هذا الإنزيم دوراً مهمّاً في تحسين عملية الهضم، وتخليص المعدة من مشكلة التقلّصات، والغازات المزعجة، كما أنه يحطّم البروتينات الغذائية التي يمكن أن تعيق الهضم. غنى الكيوي بفيتامين C يقلل احتمالية حدوث القرحة الهضمية، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بمرض سرطان المعدة، لذا يمكن اعتبار الكيوي الخيار الأفضل لمن يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.

فوائد الكيوي للجسم

إنقاص الوزن، وذلك لاحتوائه على عدد منخفض من السعرات الحرارية. تقليل احتمالية إصابة الجنين بالتشوّهات الخلقية. إفادة مرضى السكري؛ لأنه يقلل من معدل السكر في الدم. الحماية من الإصابة بالسرطان؛ وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة.

فوائد الكيوي للوجه

يحتوي على عناصر تفيد البشرة مثل فيتامين C، وفيتامين E، لذلك فإنّ استخدامع يمتّع البشرة بحيوية ونضارة. يحتوي على خواص مضادة للالتهابات، وعلى أحماض ألفا هايدروكسي، وبالتالي فهو جيّد في محاربة حب الشباب، ويكون ذلك بوضع مهروس حبة كيوي على الوجه. يحتوي على مواد مضادة للأكسدة؛ لذا فهو يحارب الجذور الحرة التي تسبب ظهور التجاعيد والخطوط على الوجه، فتبدو البشرة أصغر سنّاً وأكثر حيوية. يعزّز نموّ خلايا جديدة في الطبقات الجلدية، وبالتالي تبدو البشرة أصغر عمراً، من خلال الانتظام على شرب عصير الكيوي. يمتاز الكيوي بغناه بالأحماض الأمينية التي تمنع الأضرار الناتجة عن التعرض للشمس. يزيد من نعومة ملمس الوجه، من خلال هرس حبة كيوي، ونصف حبّة أفوكادو، وملعقة صغيرة من العسل، ثم وضع الخليط على الوجه لمدة ربع ساعة قبل غسله. يقلل تجاعيد الوجه الواضحة لاحتوائه على فيتامين C، وذلك بخلط ملعقة صغيرة من مهروس حبة كيوي، ونفس المقدار من كلّ من: عصير الليمون، ودقيق الشوفان، وبضع قطرات من زيت بذر الكيوي، والاستمرار بتطبيق الخلطة يومياً لتحقيق أفضل النتائج. يفيد قشر الكيوي في تقشير الوجه من الخلايا الميتة؛ لاحتوائه على الإنزيمات، وذلك بفرك الوجه يومياً بالجزء الداخلي للقشرة. يقلل إنتاج الدهون الزائدة، وذلك بخلط القليل من عصير الليمون مع لبّ الكيوي، وتطبيق الخليط على الوجه لمدة ربع ساعة، ثم غسله بالماء البارد.

فوائد الكيوي للشعر

يقلل تساقط الشعر؛ لاحتوائه على المغنيسيوم، والفسفور، والزنك. يرطب الشعر لاحتوائه على الأوميغا3 الذي يلعب دوراً في ترطيب الشعر وتقليل جفافه. يحتوي على نسبة عالية من النحاس الذي يلعب دوراً في الحفاظ على اللون الطبيعي للشعر، ومحاربة الشيب المبكر.

الكيوي والأناناس

تعتبر شجرة الكيوي من الأشجار المعمرة التي تنمو في ظروفٍ مناخيةٍ معينة لتُنتج ثماراً بيضاوية الشكل، وذات لون بنيّ من الخارج، ومن الداخل لونها أخضر زمردي، وتحتوي أيضاً على بذورٍ سوداء صغيرة، ولهذه الفاكهة الكثير من الفوائد؛ لاحتوائها على الفيتامينات، ومضادات الأكسدة، والألياف. أمّا الأناناس فهي من الفواكه الاستوائية التي تنتمي إلى الفصيلة البروميلية، والتي يكثر نموها في المناطق الاستوائية فقط، وتتميز الأناناس بالشكل الهرميّ، والطعم الحلو، وهي كغيرها من الفواكه تتمتع بفائدةٍ كبيرةٍ لصحة الجسم، وسنذكر في هذا المقال فوائد الكيوي والأناناس.

فوائد عصير الكيوي والأناناس

يعتبر عصير الكيوي والأناناس من أفضل المشروبات التي تحرق الدهون وتتخلّص من الوزن الزائد. يزيد نضارة ورطوبة البشرة. يعزز صحة القلب من خلال منع تراكم الكولسترول الضار، لاحتوائه على الالياف. يزيد مشروب الأناناس امتصاص الجسم للعناصر الغذائية، إلى جانب أنه يُسهل عملية الهضم. يزيد مناعة الجسم؛ لاحتوائه على فيتامين (ج)، ومضادات الأكسدة.

فوائد الكيوي

يمنع تساقط الشعر، ويقوي جذوره وبصيلاته، إلى جانب أنّه يُعزز تكوين مادة الكولاجين في فروة الرأس، ويمنع ظهور الشيب المبكر بفضل محتواه الكبير من فيتامين (ج)، والمغنيسيوم، والفسفور، والزنك، والنحاس، والأوميجا3، إضافةً إلى ذلك فهو يُرطب الشعر، ويمنع جفافه، ويُغذيه جيداً. يحمي من الإصابة بالسرطان؛ لأنّه يحدُّ من نمو الجذور الحرة، ويمنع انتشار الخلايا السرطانية. يُنشط الجسم ويمده بالطاقة اللازمة. يحمي الجهاز الهضميّ ويُعزز وظيفته. يعتبر غذاءً مفيداً لصحة المرأة الحامل؛ لأنّه يمدّها بالعناصر والمعادن التي تحميها، وتحمي جنينها من التشوهات الخلقية. يُنظم معدلات السكر، ويُخفض مستواه العالي؛ لذا يُفضل أن يكون من ضمن النظام الغذائي لمرضى السكري. يمنع الإصابة بالربو والتهابات الجهاز التنفسيّ. يفيد في حرق الدهون وإنقاص الوزن؛ لاحتوائه على الألياف القابلة للذوبان، والتي تُعطي شعوراً بالشبع. يقي كبار السن من الإصابة باضطرابات الشيخوخة كالضمور العضلي. يُعيد بناء الخلايا الجلدية؛ بفضل احتوائه على الألياف ومضادات الأكسدة، كما يزيد إنتاج الكولاجين الذي يُحافظ على مرونة الجلد. يحمي البشرة ويزيد نضارتها؛ لاحتوائه على فيتامين (ج)، ويقي الجلد من الإصابة بالأمراض المختلفة لأنّه غني بالأوميغا3.

فوائد الأناناس

يمنع الزيادة غير الجيدة في حموضة المعدة، إضافةً إلى أنّه يُسهل عملية الهضم. يزيد الخصوبة والتبويض عند السيدات. يعالج الحروق والجروح من خلال هرس لُبه ووضعه على المنطقة المصابة. يُرطب الجلد، ويحميه؛ لاحتوائه على فتياميناتٍ متنوعة. يزيد تأثير الأدوية التي تُعالج أمراض القلب. يقي من الإصابة بالتهاب المفاصل والروماتيزوم. يعالج مشاكل الجهاز التنفسيّ كالسعال، والتهاب الحلق، والربو. يُقلل مستوى ضغط الدم المرتفع. يُغذي الشعر، ويحميه من التساقط، والتقصف.

الكيوي

الكيوي هي نوع من أنواع الفواكه، بيضاوي الشكل، قشرته تميل للخشونة وذات لون بنيّ، أمّا من الداخل فلونه أخضر، متوفّر في أغلب البلدان العربية، أمّا الدولة الأكثر إنتاجاً له هي إيطاليا. قد يجد البعض بعض الصعوبة في تقشيره مثله مثل المانجا والأفوجادو، لذلك سنعرض في هذا المقال طريقتين سهلتين لتقشير الكيوي، ثمّ طريقة عمل كيكة الكيوي الشهية، وذكر بعض فوائده الصحيّة

طرق تقشير الكيوي

طريقة الملعقة نضع حبّة الكيوي على سطح مستوٍ. نزيل قمع ثمرة الكيوي من الطرفين. نُدخل ملعقة طعام من إحدى الجوانب لتكون بين القشرة والثمرة الداخلية، ثمّ نلفّها بشكل دائري حتّى تُفصل القشرة عن الثمرة بشكل تام. نزيل بيدنا القشرة عن طريق سحبها لأعلى، لتخرج ثمرة الكيوي.

طريقة الكأس

نضع حبة الكيوي على سطح مستوٍ. بواسطة السكين نقطعها من النصف بشكل طوليّ. نأخذ النصف الأول، ونضع طرفه السفليّ عند حافّة الكأس (مكان الشُرب)، ثمّ نسحب لأسفل برفق، بحيث تصبح حافّة الكأس بين القشرة والثمرة الداخلية، نواصل السحب حتّى ننتزع كامل القشرة وتنفصل عن الثمرة الداخلية بحيث تسقط الثمرة المقشّرة داخل الكوب وتبقى القشرة في يدنا. نكرر العملية السابقة بالنسبة للنصف الآخر منها.

طريقة عمل كيكة الكيوي

المكوّنات كوبان من الدقيق المنخول. نصف كوب من السكر الأبيض. كوب زيت نباتيّ. أربع بيضات بدرجة حرارة الغرفة. ملعقتان صغيرتان باكنج باودر. خمس حبّات كيوي. كوب كريما مخفوق.

طريقة التحضير

نضع البيض، والسكر في إناء عميق، ونخفق جيداً، ثمّ نضيف الزيت. نُضيف الدقيق والباكنج باودر إلى الخليط السابق مع الاستمرار بالخفق. ندهن صينيّة بالزيت، ثمّ نسكب فيها خليط الكيك. ندخل الصينية الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية، ولمدّة نصف ساعة أو حتّى تنضج. نخرج الكيك من الفرن، ونتركه جانباً حتّى يبرد تماماً. نقشّر الكيوي بإحدى الطريقتين المعروضتين أعلاه في المقالة، ثمّ نقطعّه إلى شرائح. نقسم الكيك إلى نصفين بواسطة سكّين أو خيط تطريز، نضع جزءاً من شرائح الكيوي على سطح القسم الأول، ثمّ نضع القسم الثاني من الكيك، ونزيّنه بالكريمة وما تبقّى من الكيوي.

فوائد الكيوي

يعالج الرشح. يقوّي جهاز المناعة، مما يقي الإصابة من العديد من الأمراض. يقاوم اضطرابات الدورة الدموية. ينشّط خلايا الأنسجة العصبية. غذاء صحّي لمصابي فقر الدم. يزيد نشاط الإنسان ويخفّف من التعب والضعف العام. يساعد في عملية الهضم، ويحمي من الإصابة بالقولون العصبي، نظراً لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف. مليّن جيّد للأمعاء. يخفّض مستوى الكولسترول الضار في الدم. يعالج مشكلة ضيق التنفّس والسعال لدى الأطفال، ويحلّ مشاكل الربو.

شجرة الكيوي

الكيوي من الفواكه الصيفيّة اللذيذة، وهي ذات شكلٍ بيضوي، وقشرة رقيقةٍ بُنيّة اللون وعليها وبرٌ ناعم، وأما اللّب فلونه أخضر وتوجد فيه حبيباتٌ سوداء اللون، وهو الجزء الذي يُؤكل. لا تعيش أشجار الكيوي في كلّ البيئات المناخيّة، وإنّما تحتاج إلى ظروفٍ مناخيّةٍ معيّنةٍ، من حيث درجة الحرارة، والرّي، والتربة؛ فلنجاح نموّها تحتاج إلى درجةِ حرارةٍ ورطوبةٍ معيّنةٍ، ويجب أن تكون التربةُ غنيّةً بالمواد العضويّة، وفيها مَسامات بنسبة جيّدة؛ وذلك لضمان التهوية والتّصريف للتّربة. تؤثّر الرّياح على نموّ شجرة الكيوي، فالرّياح القويّة تُتلفُ الأغصان الصغيرة؛ لذا يُنصح بوضع مصدّاتٍ للرياح على الأرض المزروعة بأشجار الكيوي، وأما طريقة ري الأشجار فتحتاج إلى الرّي بطريقةٍ مُنتظمةٍ وفي مواعيدَ محدّدة؛ لأنّ كثرةِ الماء وتجمّعها يُسبّب تَعفنَ الجذور، كما أنّ نُقصان الماء يُؤثّر عليها أيضاً. تُعتبر الصين الموطن الأصلي لشجرة الكيوي، وتُعرف باسم يانك تاو، حيث تَعيش في البراري والغابات والوديان، من أشهر المناطق في الصين التي يَكثر فيها زراعة أشجار الكيوي ضفاف مصب نهر يانغ تسي، وأكثر الدّول إنتاجاً للكيوي في وقتنا الحالي هي إيطاليا.

سلالات أشجار الكيوي

سلالة الأسنان الحادة: تمتاز هذه السلالة بأنّ ثمرة الكيوي تكون صغيرة الحجم، وتُوجد في كوريا، واليابان، والصين. السلالة الرابحيّة: يكون حجم ثمار الكيوي غريباً وغير مألوف، ويزرع في ليبيا فقط. السلالة الصينيّة: ثمار الكيوي من هذه السلالة تكون كبيرةَ الحجم، وتُزرعُ في دولٍ كثيرةٍ في العالم. السلالة الطريّة العارية: ثمار هذه السلالة صغيرة الحجم، وتوجد في اليابان، وكوريا، ومنشوريا، والمنطقة الشرقيّة من الصين.

مكونات الكيوي

ثمار الكيوي تُعدّ مصدراً غنياً بفيتامين ج، وتحتوي على نسبةٍ جيّدة من السكريّات، والبروتينات، والأملاح المعدنيّة مثل: الكالسيوم، والفسفور، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، ويُشكّل الماء نسبةَ 80% من وزن الثمار.

فوائد الكيوي

مصدر غنيّ لفيتامين ج. تنشيط وتحفّيزالخلايا العصبيّة، وتحسين من آدائها. معالجة الرّشح الشديد. معالجة حالات فقرالدم. مفيدة للجهاز الهضمي، وتعتبر مُليّناً للأمعاء، وتُسهّل عمليّة الهضم، وطاردةً للديدان. التخلّص من الاضطرابات التي تحدث في الدّورة الدمويّة. تحمي الجسم من الالتهابات. تقلّل من نسبة الكولسترول السيئ في الدم. مفيدة الشعر؛ إذ يمكن استخدام ثمار الكيوي على شكلِ ماسكٍ لِتغذية الشعر، وإعطائه نعومةً ولمعاناً، وتزيد من نمو الشعر. تُنصح الحامل بتناول ثمار الكيوي؛ إذ تزيد من مناعتها، وتقلل من الاضطرابات التي تحدث في الأمعاء. تُخلّص الجسم من الوزن الزّائد. جذور أشجار الكيوي تفيد في علاج حساسيّة الجلد. أوراق أشجار الكيوي تُستخدم كطعامٍ للمواشي؛ لوجود النشا والبروتين وفيتامين ج فيها.