البوتاسيوم

البوتاسيوم هو أحدُ العناصر الغذائيّة الهامة جداً لجسمِ الإنسان؛ لأنّه يحافظُ على سلامةِ القلب ونبضاته، ويدخلُ في تركيبِ خلايا الجسم، وينقلُ الأوامرَ العصبيّة من الجهاز العصبيّ المركزيّ، ويعملُ مع الصوديوم على مراقبةِ نسبةِ السوائل في الجسم. يوجدُ البوتاسيوم في الأطعمةِ المختلفة، وفي مياه البحار، وفي الصخور والجرانيت، ويكتسب الجسمُ البوتاسيومَ من عدّة أصناف غذائيّة كالبقوليّات المجفّفة، والحليب، والبندورة، والخضار ذو الأوراق الخضراء، والّلحوم الحمراء، والثوم، والبطاطا، والأرزّ الأسمر، وفول الصويا، ومن بعضِ أنواع الفاكهة التي سنتحدّثُ عنها في المقال.

الفواكه التي تحتوي على البوتاسيوم

من الفاكهةِ التي تحتوي على البوتاسيوم: المشمش المجفّف الذي يحتوي على نسبة تركيز عالية من البوتاسيوم. التين المجفّف المعروف باسم القطين. الخوخ المجفّف، والكيوي، والفراولة، والجريفوت. الزبيب، أي العنب المجفّف. الموز، حيث يعتبرُ من الفاكهةِ الغنيّة جداً بالبوتاسيوم، حيث يحتوي على أربعمئة ملليجرام من البوتاسيوم في الحبّة الواحدة. الشمام، والبرتقال، والبطيخ. الأفوكادو، حيث يحتوي على تسعمئة وخمسةٍ وسبعين ملليجراماً من البوتاسيوم لكلّ حبة.

نقص البوتاسيوم في الجسم

يؤدّي نقصُ البوتاسيوم في الجسم إلى الإحساسِ بالتنميل، والغثيان، وانخفاض ضغط الدم، وانقباض في العضلات، والنبض السريع في القلب، وضعف في الجسم، وضعف عامّ في العضلات، وغباش عند الرؤية، والنوم لساعاتٍ طويلة، وأيضاً يسبّبُ نقصانُه حدوثَ خللٍ في الجهاز العصبيّ المركزي، والدوخة، والإمساك، ويسبّبُ التوترَ والتعب والإرهاق، وزيادة في دقّات القلب.

أسباب نقص البوتاسيوم في الجسم

تتلخّصُ الأسباب التي تؤدّي إلى نقص البوتاسيوم في الجسم: ازديادُ درجة الحموضة في الدم، وتناول بعض الأدوية كمضادّات الفطريّات، وأدوية مرض السرطان. إصابة الجسم بأمراض المسالك البوليّة، وإصابته بأمراض الكلى، وبمضاعفاتِ مرض داء السكريّ. زيادة نشاط الغدة الكظريّة، وشرب المشروبات الغازيّة بكثرة، وانخفاض نسبة المغنيسيوم في الدم، وارتفاع مستوى الألدوستيرون في الجسم. تناولُ حبوب مدرّات البول، وتناولُ كميّات غير كافية من البوتاسيوم، وتناول الكحول. القيْء المتكرّر، والإسهال الحادّ، والتعرّق المفرط، وخلل في بعض وظائفِ الهرمونات. لعلاج نقصِ البوتاسيوم في الجسم يجبُ اتباعُ ما يلي: معالجة الإسهال، وتحسين النظام الغذائيّ، والإكثار من تناول الأطعمة والخضروات الغنيّة بالبوتاسيوم، والابتعاد عن تناول الأدوية التي تسبّبُ نقصَ البوتاسيوم، وتناول الحبوب المدعّمة بالبوتاسيوم.

فرط البوتاسيوم في الجسم

يؤدّي فرط البوتاسيوم في الجسم إلى كلٍّ من: اضطرابٌ في دقّات القلب، والإعياء، والتشنّج العضليّ. هبوط حادّ في ضغطِ الدم، والسكتة القلبيّة. من أسبابِ فرط البوتاسيوم في الجسم: تسرّبُ البوتاسيوم في مجرى الدم بعد تسرّبه من الخلايا والأنسجة، وتناول كميّات كبيرة من ملح البوتاسيوم، وتناول بعض أدوية ضغط الدم العالي، والإصابة بمرض الفشل الكلويّ.

نترات البوتاسيوم

تعتبر مادّة نترات البوتاسيوم من المواد الكيميائية المعروفة، وهي مادة تذوب بشكل جيد في الماء لدرجة أنّها تختفي ولا تظهر جزئياتها وهذا يدل على ذائبيّتها المرتفعة في الماء، كما أنّها تتميّز بهذه الذائبيّة العالية عن باقي المواد الأخرى مما يجعلها الخيار الأول في تصنيع الأسمدة القوية والفعالة والتي تستخدم بصورة رئيسيّة في زيادة قوة النباتات وتحسين نوعيتها بالإضافة لقدرتها على علاج التربة، وتحسين نوعيتها وتخليصها من المشاكل العديدة التي قد تصيبها، بالإضافة لخصائصه المتعدّدة التي جعلت منه أحد المركبات الكيميائيّة ذات الأهميّة البالغة، كما أنّه يدخل في العديد مع الصناعات التي تستخدم بكثرة.

خصائص نترات البوتاسيوم

تعتبر من أكثر المواد الكيميائية نقاوة، حيث تتصف بأنها خالية من الشوائب ولا تمتلك مواداً أخرى تغير من خصائصها. تشكل رطوبتها الأقلّ بين الموادّ الكيميائية، حيث تصنّف بأنّها ذات أقلّ نسبة رطوبة. تتميّز بانسيابية عالية ومميّزة. تشكل أحد المواد الطبيعيّة الخالصة التي لا تحتوي أيّ إضافات. لا تحتوي على منسوب مرتفع من مادة الكلور، حيث يجعلها ذلك أكثر نقاءً وأفضل جودة. تعتبر ذائبيتها الكبيرة في الماء من أهمّ خصائصها المميزة التي تجعلها ذات أهمّيّة صناعية كبيرة. وجود نسبة مرتفعة من عنصر النتروجين الذي يميزها. تعتبر من المواد الآمنه التي يسهل استخدامها والتعامل معها دون الخوف من المخاطر التي قد تترتب على استخدامها

استعمالات نترات البوتاسيوم

تستعمل مادّة نترات البوتاسيوم في تحضير أسمدة التربة والنباتات بكثرة، ويعود ذلك لخصائصها المميّزة عن باقي المواد الكيميائيّة بالإضافة لمرونة تصنيع هذه الأسمدة، حيث يعتبر ذلك من الصناعات التي يسهل تطبيقها، كما تنتج هذه الأسمدة بالحالتين السائلة والجافّة، أمّا عن خصائص هذه المادّة فهي تتميّز بدرجة حموضة قليلة نوعاً ما كما تكون على هيئة بودرة بيضاء وهي ذات شكل بلوريّ، كما تتميّز بكثافة شديدة واضحة جداً، وتتكون كيميائياً من أكسيد البوتاسيوم والنتروجين ويشكّلان العنصرين الرئيسيين لهذه المادّة

فوائد نترات البوتاسيوم

تستفيد العديد من النباتات من إضافة مادة كنترات البوتاسيوم، حيث يزيد من قوة نباتات الزينة ويغذّي أنواع الأشجار والنباتات المختلفة سواء كانت داخليّة أو خارجيّة، بالإضافة لأنواع من الفواكهه مثل الموز، والفراولة، وبعض أنواع الخضروات، والورود بأنواعها المختلفة، بالإضافة لذلك تتعدد فوائد نترات البوتاسيوم ومن أهم هذه الفوائد: تزيد من نمو النباتات والأشجار التي تضاف لها وتعمل على تغذيتها. تمتلك قدرة هائلة على مقاومة شدة برودة فصل الشتاء. يخلص النباتات من الأمراض المختلفة التي قد تصيبها، ويخلصها أيضاً من الآفات الزراعية المختتلفة.