فاكهة الكاكا

الكاكا، أو ما تعرف باسم التين الكاكي، أو القاقا، أو الخرما، أو البيرسيمين، والتي تعتبر إحدى أنواع الفاكهة القديمة، والتي عرفت لأول مرة في اليابان، كما لقبها اليونانييون بثمرة الآلهة، وتنتشر زراعة هذه الفاكهة في جميع مناطق آسيا، وتركيا، وتتميّز بمذاقها الحلو، بالإضافة إلى احتوائها على العديد من العناصر الغذائيّة، ويمكن تناولها طازجةً او مجففة، كما ويمكن استخدامها في تحضير المربى والعصائر، وكباقي الأطعمة لها فوائد وأضرار سنذكرها في هذا المقال.

القيمة الغذائيّة لفاكهة الكاكا

تحتوي الكاكا على العديد من العناصر التي جعلتها ذات قيمة غذائيّة كبيرة، ومن أهمها: السكريات كسكر الجلوكوز، والفركتوز، والبروتين، والألياف، والدهون، واليود، والرصاص، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والفسفور، والمواد المضادة للأكسدة، بالإضافة إلى كونها مصدراً جيّداً للسعرات الحراريّة التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة.

فوائد فاكهة الكاكا

القضاء على الخلايا المسببة للسرطان في القولون والبروستات، والوقاية من عدد آخر. تخفيض فرص الإصابة بالنوبات القلبيّة؛ لاحتوائها على مادة البكتين. تقليل حدّة الشد العصبي، والشعور بالكسل والإجهاد. تقليل نسبة الشعر المتساقط. محاربة البكتيريا، والميكروبات التي تهاجم الجهاز الهضمي. تخفيف الإصابة بالصداع، وخدر الأطراف. مقاومة الإصابة بتلبك الأمعاء، ومرض الدوسنتاريا. علاج التهابات المثانة، والمسالك البوليّة. علاج حالات التبول اللاإرادي، وخاصة عند الأطفال. موازنة مستويات ضغط الدم في الجسم. معالجة أضطرابات الغدة الدرقيّة، والتي تتمثل في النشاط الزائد أو الكسل، وهذا ما يؤثر على وزن الجسم. المحافظة على حيويّة الجلد، وبالتالي تأخير ظهور أعراض الشيخوخة المبكرة. علاج الالتهابات التي تصيب الجهاز التنفسي. الحماية من تصلب شرايين القلب. تخفيض نسبة الكولسترول الضار في الدم. تخليص الجسم من السموم، وتقوية جهازه المناعي. إطفاء الظمأ، وترطيب الجسم خاصةً في الطقس الحارّ. تنشيط جدار المعدة، وحمايته من الإصابة بالالتهابات والتقرحات. تجديد خلايا الجلد، وجعله أكثر نعومةً من خلال تحفيز إنتاج ألياف الكولاجين، والإيلاستين. تنشيط الدورة الدمويّة في المنطقة المحيطة بالعين، وبالتالي تخفيف ظهور الهالات السوداء. إزالة البقع الجلديّة، والندبات، والبثور من خلال استخدامها في الوصفات المختلفة. المحافظة على صحة العين. تعزيز إنتاج خلايا الدم الحمراء؛ لاحتوائها على فيتامين ب المركب، والنحاس.

أضرار فاكهة الكاكا

إمداد الجسم بكمية كبيرة من السعرات الحراريّة، ممّا يؤدي إلى زيادة الوزن، وتراكهما على شكل دهون وترهلات في الجسم. زيادة نسبة السكر في الدم؛ لاحتوائها على نسبة جيّدة من سكر الجلوكوز. الإصابة باضطرابات صحيّة في الجسم نتيجة الإكثار من تناولها.

فاكهة الكاكا

تسمّى الكاكا بعدّة أسماء منها: الخرما، والتين الكاكي، وثمرة الآلهة، والقاقا، لونُها برتقاليّ يميلُ إلى الأحمر أو الأصفر، وتمتازُ بالمذاقِ الحلو، وتعودُ أصولُها إلى الشعب الصينيّ واليابانيّ، ومن أشهر أنواعها الفيويو، والهاشيا، والتاموبان. تحتوي فاكهةُ الكاكا على كلٍّ من الصوديوم، والفركتوز، والفسفور، والبوتاسيوم، والأملاح المعدنيّة، والحديد، والفلافنويدلت، والسكّر، والدهون، والبيتا كاروتين، والكالسيوم، وفيتامين ج، والألياف الغذائيّة، والرصاص، وحمض الفوليك، وموادّ قابضة، والكربوهيدرات، وحمض البيتولينك، وفيتامين أ، والجلوكوز، والفيستين، والمغنيسيوم، والطاقة، والبروتين، والنياسين، والثيامين، واليود، والنحاس، والمغنيز، واللايكوبين، وموادّ دابغة.

فاكهة الكاكا للرجيم

تتلخص فوائدها للرجيم في أنّها: تحتوي على كميّة كبيرة من الألياف الغذائيّة، لذلك تعطي الجسم الشعور بالشبع. تحتوي على سعرات حراريّة قليلة. وصفة الكاكا للرجيم والتنحيف السريع: نخلطُ في وعاء الخلاط الكهربائيّ كلّاً من حبّة من البرتقال، وثلاث حبّات من الكاكا، وملعقة صغيرة من مسحوق القرفة جيّداً حتّى نحصل على عصير، ونشربه قبل وجبة الطعام بثلاثين دقيقة، مع مراعاة ممارسة رياضة المشي كلّ يوم لمدة نصف ساعة، وشرب ستّ كاسات من الماء يوميّاً.

فوائد فاكهة الكاكا الصحية

شتتمثّلُ فوائد فاكهة الكاكا في أنّها تحافظُ على مستوى ضغط الدم ضمنَ معدّلِه الطبيعيّ، وتعطي الجسم الطاقة، وتحاربُ البكتيريا، وتقلّلُ من التعب والكسل والإجهاد، وترطّبُ الجسم في أيّام المناخ الحار، وتعزّزُ جهاز المناعة في الجسم وتقوّيه، وتخفّف من مستوى الكوليسترول الضارّ في الجسم، وتحافظُ على صحّة العين وتحميها من الأمراض، وتنقّي الجسم من الفضلات والسموم، وتكافحُ مرض الوزنتاريا، ومن فوائدها أيضاً: للجسم: تنشّطُ الجسم وتمدّه بالحيويّة، وتحميه من الشيخوخة المبكّرة وأعراضها، وتقوّي الجلد، وتعالجُ أمراض الغدة الدرقيّة، وتعالجُ التبوّل اللإراديّ، وتخفّفُ من آلامِ الصداع، وتقي الجسم من أمراض السرطان خاصّة سرطان الفم، والرئة، والثدي، والقولون؛ وذلك لأنّها تقوم بقتل الخلايا السرطانيّة، وتحافظُ على صحّة القلب وتقيه من الأمراض مثل تصلّب الشرايين وانسدادها، والجلطات القلبيّة، والنوبات القلبيّة، كما أنّها تعالج فقر الدم وتحاربه، والالتهابات الصدريّة. للجهاز الهضميّ: تتلخّصُ في أنّها تكافح تلبّك المعدة وتعالجه، وتنشّط جدار المعدة وتقوّيه، وتقتلُ الجراثيم والبكتيريا المعويّة، وتعالج الاضطرابات المعويّة، وأيضاً تقوّي الغشاء المخاطيّ، وتعالجُ القرحة، كما أنّها تهدّئُ الأعصابَ وتقلّلُ من العصبيّة والإجهاد، وتسكنُ وتعالج أوجاع الشدّ العضليّ، ويكافحُ تنميل الأصابع، وتمنعُ النزيف في الجسم. للبشرة: تجعلُها نضرةً وحيويّة، وتعالجُ البقعَ السوداء والداكنة، وتمنعُ ظهورَ الحبوب والبثور، وتعطيها اللمعان، وتؤخّرُ أعراضَ وعلاماتِ الشيخوخة من تجاعيد وخطوط بيضاء. للشعر: تمنعُه من التساقط، وتجعلُه لامعاً وحيويّاً، وتحافظُ على صحّته وتمنعُ تقصّفه.

فاكهة الكاكا

الكاكا (بالإنجليزية: Persimmon) هي ثمرة برتقالية اللون، وشكلها يشبه القلب، وتتميز بطعمها الحلو الذي يشبه طعم العسل، ويعود أصلها إلى الصين؛ حيث تمّت زراعتها منذ آلاف السنين بسبب طعمها اللذيذ، وخشب شجرتها الجميل، وتتميز ثمار الكاكا باحتوائها على بعض المواد الكيميائية النباتية التي تسمى العفص (بالإنجليزية: Tannins)؛ التي تعطي الثمرة غير الناضجة طعمها المر والجاف، ويمكن تناول فاكهة الكاكا طازجةً، أو مجففة، كما أنّها تُستخدم في إعداد المشروبات، والفطائر، والعديد من الأطعمة الأخرى.[١]

فوائد فاكهة الكاكا

توفر فاكهة الكاكا العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان، ومن أهمّها:[٢] التعزيز من صحة القلب والأوعية الدموية: حيث تحتوي فاكهة الكاكا على مركبات تسمى بروانثوسيانيدينس (بالإنجليزية: Proanthocyanidins)، والتي تخفض من ضغط الدم، ولذلك فإنّها تساعد على التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية (بالإنجليزية: Cardiovascular Disease)، كما أنّها تمنع تكدس الصفائح الدموية (بالإنجليزية: Platelet Aggregation)، ومن الجدير بالذكر أنّ عصير فاكهة الكاكا قد استخدم منذ القدم في اليابان كعلاجٍ تقليديٍ لارتفاع ضغط الدم. تحسين مستويات الدهون في الجسم: فقد أشارت إحدى الدراسات إلى أنّ الالتزام بحميةٍ غذائية تحتوي على قشرة فاكهة الكاكا المجففة تقلل من مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة (بالإنجليزية: LDL) أكثر بـ 20% من الحمية الغذائية التي تحتوي على لبّ الكاكا المجفف، وربما يكون ذلك بسبب احتوائها على الليكوبين (بالإنجليزية: Lycopene)، والإيبي غاللوكاتيشين غاللات (بالإنجليزية: Epigallocatechin gallate)، واختصاراً (EGCG) التي تقلل من تعرض البروتين الدهني منخفض الكثافة للتأكسد. خفض مستويات السكر في الدم: فقد أشارت إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات أنّ تناول فاكهة الكاكا النيئة بنسبة تتراوح بين 5-10% يمكن أن يقلل من مستويات السكر في الدم بنسبةٍ تُقدّر بـ 16% عند الأشخاص المصابين بالسكري، وربما يكون ذلك بسبب احتواء قشرة فاكهة الكاكا على العديد من مركبات البروانثوسيانيدينس التي تثبّط بعض الإنزيمات التي تمتص الجلوكوز في الأمعاء، وقد أشارت إحدى الدراسات إلى أنّ هذه المركبات يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالالتهابات الناتجة عن الإجهاد التأكسدي عند الأشخاص المصابين بالسكري. تقليل خطر الإصابة بالسرطان: إذ تحتوي فاكهة الكاكا على بعض الكاروتينات، مثل اللايكوبين، والكاتيشين (بالإنجليزية: Catechins)، وتمتلك خصائص وقائية تقلل من الإصابة بالعديد من أنواع السرطان، وخصوصاً، سرطان البروستاتا، والثدي، والعديد من السرطانات الأخرى. المحافظة على صحة الدماغ: فقد أشارت إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات أنّ فاكهة الكاكا يمكن أن تقلل من خطر إصابة الدماغ بالنزيف، أو بموت أنسجته، بالإضافة إلى ذلك تحتوي الكاكا على الكايتشين الذي يقلل من نوبات الصرع في الدماغ، كما لوحظ أنّ العفص الموجود فيها يمكن أن يثبط من عملية تسمى فوق أكسدة الليبيدات (بالإنجليزية: Lipid peroxidation) في الدماغ بكفاءة تفوق فيتامين هـ بعشرين مرة، وذلك حسب إحدى الدراسات التي أجريت على الفئران. تقليل الحساسية: تحتوي الكاكا على الأستراغالين (بالإنجليزية: Astragalin)، وهي مادة مضادة للحساسية؛ حيث إنّها تثبط إفراز الهستامين (بالإنجليزية: Histamine) في الجسم. المحافظة على صحة العين: تحتوي قشرة فاكهة الكاكا على مادة تسمى لوتين (بالإنجليزية: Lutein)، وتُعدّ من الكاروتينات الموجودة في العين، وبالأخص فإنها توجد في بقعة الشبكية (بالإنجليزية: Macula)، وهي بقعة صفراء موجودة على الشبكية، تؤدي إلى زيادة دقة النظر، ويمكن لهذا المركب أن يساعد على منع دخول الضوء الضار لبقعة الشبكية، مما يساعد على حمايتها من الضرر. تقليل الالتهابات: تتميز فاكهة الكاكا باحتوائها على مستويات مرتفعة من فيتامين ج الذي يُعدّ أحد مضادات الأكسدة؛ ويساهم في حماية الجسم من الضرر الناجم عن الجذور الحرة (بالإنجليزية: Free radicals)، مما يقلل من الالتهابات في الجسم، كما تحتوي الكاكا على فيتامين هـ، والكاروتينات (بالإنجليزية: Carotenoids)، ومركبات الفلافونويد (بالإنجليزية: Flavonoids) التي تعمل كمضادات للأكسدة وتقلل من الالتهابات في الجسم.[١]

الأعراض الجانبية لفاكهة الكاكا ومحاذير استخدامها

يُنصح بتناول الكاكا ضمن الكميات الموجودة في الطعام، لكن لا توجد هناك أي دراساتٍ تؤكد سلامة استخدام الكاكا كدواء، ويمكن أن يؤدي استهلاكها إلى حدوث رد فعل تحسسي، كما أنّ هناك بعض الأشخاص الذين يُحذَّرون من استخدامها، ونذكر منهم:[٤] الحامل والمرضع: لا توجد أيّة دراسات كافية تدل على سلامة استخدام الكاكا للحامل والمرضع، ولذلك فإنّه يُنصح بتجنبها خلال هذه الفترات. الأشخاص المصابون بانخفاض ضغط الدم: حيث يؤدي تناول الكاكا إلى خفض ضغط الدم في الجسم، ولذلك فإنّها يمكن أن تزيد من تفاقم حالة الأشخاص الذين يعانون من انخفاضه، كما أنّها يمكن أن تتفاعل مع الأدوية التي ترفع من ضغط الدم. الجراحة: يمكن أن تؤثر سلباً في القدرة على تنظيم مستويات الضغط خلال الجراحة أو بعدها، وذلك بسبب خفضها لضغط الدم، ولذا يُنصح بتجنب تناول الكاكا قبل أسبوعين على الأقل من موعد الجراحة المقرر.