قشر فاكهة البرتقال

يركز معظم الأشخاص على تحقيق الاستفادة القصوى من الخصائص الطبيعيّة لفاكهة البرتقال، والتي تعدّ من أهم الفواكه الحمضيّة التي تندرج تحت قائمة الفصيلة السذابيّة من النبات، وتُزرع في مناطق عديدة حول العالم، بما في ذلك مناطق حوض البحر الأبيض المتوسط، لكنّ بعض الأشخاص لا يدركون مدى الفوائد التي تعود على الجسم من استخدام قشر البرتقال، وهو الجزء الخارجي المحيط بهذه الفاكهة، والذي يُشكل غلافاً لمحتواها، إذ يحتوي على كميّات مضاعفة من الفوائد التي يحتويها البرتقال، كما أنّه يُستخدم بطرق عدة، مثل طحنه وإضافته إلى الأطباق الغذائيّة المختلفة كأحد أنواع التوابل، أو بدخوله كعنصر في الوصفات الطبيعيّة الخاصة بعلاج المشكلات الجماليّة، أو عن طريق تناوله مباشرة، وسنتحدث عن فائدته بشكل مفصل في هذا المقال.

فوائد قشر البرتقال

يحتوي على كميّات مضاعفة من مركب tangeretin، ومركب nobiletin، وكذلك البيتا كاروتين، وهي أقوى المركبات المضادة للأكسدة، والتي تلعب دوراً بارزاً في مقاومة الأورام السرطانيّة، من خلال محاربتها الشقوق الحُرة المُسببة لها. يحتوي على نسبة عالية من الألياف تصل إلى أربعة أضعاف الكميّة التي تحتويها فاكهة البرتقال، مما يجعل منه أساساً لتحسين عمل الجهاز الهضمي، والتخلص من الغازات وعسر الهضم؛ لاحتوائه على البكتين. يساعد على حرق الدهون لأنّه غنيّ بالألياف، وينقص الوزن خلال وقت قياسي من خلال زيادة الشعور بالامتلاء. يقاوم العدوات الفيروسيّة والجرثوميّة، ويقوّي صحة الجهاز المناعي في الجسم، ويقي من الحساسيّة والالتهابات المختلفة؛ لاحتوائه على فيتامين ج. يقي من الإصابة بفقر الدم أو الأنيميا، لاحتوائه على عنصر الحديد المُحفز لإنتاج الهيموغلوبين في الدّم. يحتوي على الزنك الذي يعدّ أساساً لصّحة الجسم. يحتوي على فيتامين ب بمجموعته الثمانية، والذي يحقق التوازن في الجسم، ويحافظ على سلامة الجهاز العصبي. يحول البيتا كاروتين إلى فيتامين أ الذي يخلص من مشاكل الجلد، وخاصة البقع وآثار الحروق، ويقوي النظر، ويقي من مشاكل الرؤية بما في ذلك تعتيم عدسة العين، وجفاف القرنيّة وغيرها. يقلّل مستوى الكولسترول في الجسم؛ نظراً لاحتوائه على مركب الهيسبريدين الذي يسهل وصول الأكسجين إلى الدّم. يمنع الإصابة بأمراض القلب والشرايين. يرفع من كفاءة عمليّة التمثّيل الغذائي. يعالج كافة مشاكل الجهاز التنفسي، بما في ذلك السعال، والزكام، ونزلات البرد، والإنفلونزا، ويقي من عسر التنفس والتهاب الشعب الهوائيّة. يعالج انبعاث الروائح الكريهة من الفم، ويقي من تسوس الأسنان والتهاب اللثة. يعالج اضطرابات النوم والأرق، ويحسن الحالة المزاجيّة، ويقي من الاكتئاب. يعالج حرقة المعدة. يليّن المعدة، ويساعد بالتالي على التخلص من الإمساك.

البرتقال

يعتبر البرتقال أحد أهمّ الفواكه الشتوية المفيدة لصحة الإنسان؛ لاحتوائه على العديد من العناصر، والفيتامينات نذكر منها: فيتامين ج، وفيتامين أ، وفيتامين ب، والكالسيوم، والفسفور، والبوتاسيوم وغيرها، ويمتاز بشكله الدائريّ، ولونه البرتقاليّ الفاتح، كما يمتاز بطعمه الحلو المائل إلى الحموضة، وفي العادة يلجأ بعض الأفراد إلى رمي قشور البرتقال بعد أكله، دون الانتباه إلى أنّ قشور البرتقال لها فوائدُ كثيرةٌ ومتعددة للجسم، وسنعرض في هذا المقال فوائد قشر البرتقال

فوائد أكل قشر البرتقال

يحافظ على صحة العظام بشكلٍ كبير؛ لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والعناصر الهامة لصحة العظام. يقلّل من التأكسد الموجود في الجسم؛ لاحتوائه على عنصر الفلافونويد. يحدّ من مرض السرطان؛ لاحتوائه على عنصر الليمونين. يضبط نسبة الكولسترول في الدم. يقلّل من تعرض القلب للأمراض المختلفة؛ لاحتوائه على عنصر البوتاسيوم. يمنع التشتت، وبالتالي يحسّن من التركيز بشكلٍ كبيرٍ. يحدّ من رائحة الفم الكريهة. يعالج أمراض الأسنان المختلفة، مثل: التهاب اللثة، وتسوس الأسنان وغيرها. يحدّ من الإنفلونزا والبرد، وخاصة في فصل الشتاء. يحسّن عملية الهضم. يحدّ من الإمساك. يعالج حموضة المعدة. يقلّل الوزن الزائد. يبيّض الأسنان بكفاءةٍ، وفعالية. يمكن تناول قشر البرتقال بطريقتين مختلفتين، إمّا تناوله مباشرة، أو إضافته إلى أطباق الطعام.

فوائد قشر البرتقال الجمالية للبشرة

يفتّح البشرة بشكلٍ كبير، ويمكن استخدامه عن طريق وضع ملعقتين كبيرتين من قشر البرتقال المطحون، وملعقة كبيرة من اللبن الرائب في وعاء وخلطهما جيداً، ثم وضع الخليط على البشرة وتركه مدّة ثلاثين دقيقة، وبعدها غسل البشرة بالماء. يحدّ من حروق البشرة، ويمكن استخدامه عن طريق وضع ملعقتين كبيرتين من قشر البرتقال المطحون، وملعقةٍ كبيرةٍ من الكركم المطحون، وملعقتين كبيرتين من العسل في وعاءٍ وخلط المكونات جيداً، ثم وضع الخليط على البشرة وتركه مدّة عشرين دقيقة، وبعدها غسل البشرة بالماء. يقلل من إفرازات الدهون في البشرة، وخاصة لذوي البشرة الدهنية، ويمكن استخدامه عن طريق وضع ملعقتين كبيرتين من قشر البرتقال المطحون، وملعقتين كبيرتين من ماء الورد، وملعقتين كبيرتين من الطمي المطحون في وعاءٍ والخلط جيداً، ثم وضع الخليط على البشرة وتركه مدّة ثلاثين دقيقة، وبعدها غسل البشرة بالماء. يزيد نضارة البشرة، ويمكن استخدامه عن طريق وضع ملعقتين كبيرتين من قشر البرتقال المطحون، وملعقتين كبيرتين من خشب الصندل، بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من عصير الليمون في وعاءٍ والخلط جيداً، ثم وضع الخليط على البشرة وتركه مدّة ثلاثين دقيقة، وبعدها غسل البشرة بالماء. يزيل الخلايا الميتّة عن البشرة، ويجدّد خلاياها، ويمكن استخدامه عن طريق وضع ربع كوبٍ من العسل، وثلاث ملاعق كبيرةٍ من قشر البرتقال المطحون، وملعقة صغيرة من عصير الليمون في وعاءٍ والخلط جيداً، ثم وضع الخليط على البشرة وتركه مدّة ثلاثين دقيقة، وبعدها غسل البشرة بالماء. يحدّ من ظهور الحبوب والبثور على البشرة، ويمكن استخدامه عن طريق وضع ملعقتين كبيرتين من قشر البرتقال المطحون، وربع كوب من اللبن الرائب في وعاءٍ، والخلط جيداً، ثم وضع الخليط على البشرة وتركه مدّة ثلاثين دقيقة، وبعدها غسل البشرة بالماء. يقلل من ظهور علامات الشيخوخة على البشرة، ويمكن استخدامه عن طريق وضع ملعقتين كبيرتين من العسل، وملعقتين كبيرتين من قشر البرتقال المطحون في وعاءٍ والخلط جيداً، ثم وضع الخليط على البشرة، وتركه مدّة عشرين دقيقةً على الأقل، وبعدها غسل البشرة بالماء.

التمر

التمر، أو البلح، أو الرطب هو ثمرة شجرة النخيل المعروفة بطولها الباسق، والتي تنتشر في البيئات الدافئة مثل شبه الجزيرة العربيّة وأغوار بلاد الشلام، وهو أحد الفواكه التي عرفها الإنسان وزرعها قبل الميلاد بآلاف السنين، واعتمد العرب عليه في غذائهم، وتكون الثمرة بشكل بيضاوي مع قشرة خفيفة، ولبّ طري حلو الطعم، ونواة داخليّة قاسية.

فوائد التمر

بالإضافة إلى كون التمر حلو الطعم، ويدخل في وصفات الحلويّات والكعك، فهو أيضاً غنيّ بالمواد الغذائيّة الهامّة لصحّة الإنسان، إذ يعدّ مصدراً مهمّاً للحديد، والفيتامينات مثل فيتامين أ، وفيتامين ج، والألياف، والبروتين، والسكريّات، ممّا جعله ذو قيمة صحيّة كبيرة، ومن أهمّ الفوائد التي يقدّمها التمر للجسم: يمدّ الجسم بالطاقة: حيث يحتوي على نسب عالية من السكريّات البسيطة والتي تشكّل مصدراً سريعاً للطاقة في الجسم، كما أنّه يحتوي على البوتاسيوم الذي يلعب دوراً أساسيّاً في الحصول على الطاقة من السكر، وبالتالي فإنّ تناوله في الصباح يرفع من طاقة الجسم، ويبقيه نشطاً طوال اليوم. يحمي من الإصابة بالإمساك ويعالجه: إذ يحتوي على ألياف قابلة للذوبان، وبالتالي فإنّ لديه القدرة على تليين الأمعاء، ومنع الإصابة بالإمساك، وعلاجه ولهذا الغرض ينصح بنقع مجموعة من حبّات التمر في الماء، ثمّ ضربها في الخلاط، وتناوله على الريق. يعالج فقر الدم: من أكثر الأسباب وراء فقر الدم هو قلّة مستويات الحديد في الجسم، ويحتوي التمر على كلّ من الحديد الهام في إنتاج هيموجلوبين الدم، وفيتامين ج الذي يساهم في امتصاص الحديد. يحافظ على صحّة الحامل والجنين: حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات الهامّة للحفاظ على حمل صحيّ، كما أنّه يعالج مشكلة الإمساك التي تعاني منها الحوامل بالعادة، ويسهم في تيسير الولادة الطبيعيّة. يحافظ على صحّة القلب والأوعية الدمويّة: يحتوي التمر على نسب مرتفعة من البوتاسيوم، وبالتالي فإته ينظّم ضربات القلب، كا أنّه يمنع تراكم الدهون وترسّبها ممّا يحافظ على ضغط الدم، بالإضافة إلى المغنيسيوم الذي يحمي من الإصابة بالجلطات. يحافظ على صحة الجهاز العصبي: يعمل التمر على تحسين وظائف الأعصاب بفضل احتواء التمر على فيتامين ب، بالإضافة إلى البوتاسيوم الذي يساعد على نوم أفضل، وبالتالي تحسين قدرات الدماغ، ومضادات الأكسدة التي تزيل السموم والجذور الحرّة من الجسم بكل عام، ومن الدماغ بشكل خاص. *يخفّف التهاب المفاصل: يحتوي التمر على مضادات الأكسدة التي تخفّف من ألم المفاصل وتورّمها. يسهم في المحافظة على صحّة العظام بفضل احتوائه على الأملاح المعدنيّة.

شجرة البمبر

البمبر، نبات يُطلق عليه أيضاً اسم سبستان دبق، وهو من فصيلة النباتات الحمحميّة، من جنس السبستان، ويُعرف البمبر أيضاً بأسماءٍ أخرى مثل المخيط، والجاو، وأبو الروان، والهمبو، والغوج البحريني. شجرة البمبر من الأشجار المعمّرة متوسطة الحجم، والتي يصل ارتفاعها إلى اثني عشر متراً، وهي أيضاً متساقطة الأوراق، وأوراقها شكلها بيضوي عريض، وملمسها ناعم، أمّا أزهارها فهي صغيرة ولونها أبيض، وتكون على شكل نورات طرفية، أما ثمار البمبر، فهي من الثمار التي تُؤكل، ويصل قطرها إلى سنتميترين، ولونها بني ولامع. يمكن زراعة شجرة البمبر وتكاثرها عن طريق العُقل والبذور، حيث تُساهم الطيور في انتشار الشجرة، من خلال نقل البذور من مكان إلى آخر في الغابات، ويُستفاد أيضاً من أخشابها التي تدخل في الكثير من الصناعات، كما يمكن زراعتها في الحدائق كأشجار للزينة. تعتبر شجرة البمبر من أشجار الظل، التي تُفضل النمو في التربة الجيريّة، حيث تختلط تربتها بالتربة الطينية بالإضافة إلى الرمال، وتبدأ بإعطاء الثمار في عمر الثلاثة أعوام، وقد يصل عمرها ما بين ستين وسبعين عاماً، أمّا الموطن الأصلي لها فهو مناطق آسيا الاستوائيّة، وقد يصل ارتفاعها في موطنها الأصلي إلى حوالي خمسة عشرة متراً، وهي من الأشجار التي توجد الآن في الدول العربية، حيث تنتشر زراعتها على نطاقٍ واسعٍ في دول الخليج العربي. يميل لون أغصان شجرة البمبر إلى اللون الرمادي، أمّا بالنسبة لثمارها فلونها أصفر ويصبح أغمق أكثر كلما زاد نضجها، وطعمها سكري ولذيذ ويحب تناولها الكثير من الناس، ولكنّ البعض لا يفضلون تناولها بسبب المادة الهلاميّة اللزجة التي تحتويها الثمار، وقد سميت بهذا الاسم "البمبر"، لأنّها عندما تنضج تسقط على الأرض، وتُحدث صوتاً يشبه الانفجار.

فائدة ثمرة البمبر

تقوّي مناعة الجسم بشكلٍ عام. تحتوي على مادة هلاميّة، تُستخدم على نطاقٍ واسع في علاج العديد من الأمراض. تُستخدم كمادة لصيد العصافير، بفضل وجود المادة الهلاميّة. تحتوي على العديد من الفيتامينات والبروتينات ومضادات الأكسدة المهمّة للجسم. تقوّي بصيلات الشعر، وتمنع تساقطها، وتمنع تقصف الشعر وتمنحه اللمعان والحيويّة. تنظّم عمليّة الهضم في المعدة والجهاز الهضمي بشكلٍ عام. تدخل في تصنيع "الآجار". تعالج مرض الربو التحسّسي والسعال وترحات الحلق النّاتجة عن الالتهاب. تطرد الديدان المعويّة وديدان المعدة. تقي من الإصابة بأمراض البرد مثل الرشح والزكام والأمراض الصدريّة. تعالج الجروح والتقرّحات الجلديّة وتسرّع من عمليّة شفائها. تقي من الإصابة بمرض الجذام. تساعد في علاج مرض الملاريا.

فاكهة الكيوي

تعتبر الفواكه الاستوائية واحدة من أكثر الفواكه روعة وشهرة، كما أن مذاقها أكثر من لذيذ، والكيوي واحدة من أكثر أنواعها شعبية وانتشاراً حول كل العالم، وبالإضافة إلى طعمها اللذيذ، فهو يشكل فائدة كبيرة لشعر وبشرة الإنسان، فهو غني بفيتامين C، ومن المعروف أن هذا الفيتامين له الكثير من الفوائد من أجل الحفاظ على حيوية البشرة ونعومتها.

فوائد الكيوي للبشرة

تجديد الجلد: لا يقتصر الأمر على الطعم اللذيذ لثمرة الكيوي، ولا على المغذيات والعناصر التي يحتويه، ولكنه أيضاً غني بالمركبات الطبيعية التي من شأنها ترعى البشرة، وذلك لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجلد، مثل: فيتامين C وفيتامين E، ومضادات الأكسدة، وتعتبر هذه العناصر من أكثر العناصر أهمية لصحة ونضارة البشرة، كما يجعلها أكثر حيوية ولمعاناً. بشرة صحية ونضرة: فاكهة الكيوي غنية بالألياف الغذائية ومضادات الأكسدة، وبالتالي يعتبر ملين رائع للجلد، وشرب عصير الكيوي الطبيعي بشكلٍ مستمر يساعد الجسم في التخلص من النفايات والسموم المتراكمة فيه، فينتج عن ذلك بشرة صحية ونضرة. حماية الجلد: فيتامين C مهم جداً للحفاظ على بشرة حيوية وشابة، وذلك لاعتباره واحداً من أهم المقومات الضرورية لإنتاج الكولاجين الذي هو عبارة عن بروتين ضام ضروري لإبقاء الجلد صحي وحيوي، كما يساعد على التخلص من الحكة التي تصيب الجلد، ويحميها من الخشونة والجفاف. يمنع الأمراض الجلدية: تحتوي ثمرة الكيوي على الأحماض الأمينية وأوميغا 3 المهم جداً للوقاية من الإصابة بالعديد من الأمراض الجلدية، وتحمي أغشية الجلد وتبقيها سليمة. يسيطر على الإنتاج الزائد للدهون: خلط لب الكيوي مع عصير الليمون ومن ثم وضعه على الجلد، وتركه لمدة ربع ساعة، ومن ثم غسله بالماء البارد، وهذه الطريقة تساعد على التخلص من الدهون الزائدة في البشرة. الحصول على جلد ناعم: وذلك من خلال هرس نصف ثمرة من الأفوكادو وثمرة كيوي، ومن ثم إضافة ملعقة صغيرة من العسل الطبيعي، ووضعه على الوجه والرقبة لمدة ربع ساعة، وبالتالي الحصول على بشرة ناعمة وملساء. محاربة الجذور الحرة: تحتوي ثمرة الكيوي على مضادات الأكسدة التي تؤخر علامات الشيخوخة، مثل: التجاعيد والبقع والخطوط الدقيقة. محاربة حب الشباب: تحتوي ثمرة الكيوي على أحماض ألفا هيدروكسي الطبيعي، وخصائص مضادة للالتهابات، مما يجعلها قادرة على محاربة حب الشباب، كما تطهر المسامات لمنع تراكم الدهون وتكون المزيد من الحبوب. يحمي من أشعة الشمس وأضرارها: ثمرة الكيوي غنية بالأحماض الأمينية التي تحارب أشعة الشمس المضرة بالبشرة، وتمنع أضرارها. تقشير البشرة: تحتوي ثمرة الكيوي على الأنزيمات التي من شانها تقشير الخلايا الميتة في الجلد.

فوائد الكيوي للشعر

محاربة تساقط الشعر: تكافح فاكهة الكيوي تساقط الشعر، ويحافظ على فروة سليمة وشعر صحي، وذلك لاحتوائه على فيتامين C وفيتامين E، كما يحتوي على المغنيسيوم والزنك وغيرها من العناصر التي تحفز الدورة الدموية وتزيد من سرعة نمو الشعر. تكوين الكولاجين على فروة الشعر: يحتوي الكيوي على فيتامين C الذي من شأنه تكوين مادة الكولاجين على الفروة والذي يسهل امتصاص المواد الغذائية عليها. ترطيب الشعر: يحتوي الكيوي على كمية كبيرة من أحماض أوميغا3 الدهنية، والتي تساعد في توفير الرطوبة للشعر ومنع جفافه. يمنع الشيب المبكر: يحتوي الكيوي على كمية كبيرة من معدن النحاس، ويحافظ على اللون الطبيعي للشعر. يعالج قشرة الرأس والأكزيما: تناول الكيوي بشكلٍ منتظم يزيد من قوة الأوعية الدموية، وبالتالي يقلل من أمراض التي تصيب الفروة، مثل القشرة والأكزيما.

الفوائد العامة للكيوي

إنتاج الكولاجين: يعزز فيتامين C الموجود في فاكهة الكيوي إلى إنتاج الكولاجين، والذي يحافظ على مرونة الجلد ويمنع ترهله. تنشيط النظام الداخلي لجسم الإنسان: تساهم فاكهة الكيوي في تعديل إي خلل في النظام الهضمي. التحكم في الوزن: يساعد الكيوي في حرق السعرات الحرارية، وبالتالي هو مناسب لأي حمية غذائية. يمنع الربو: يمنع تناول فاكهة الكيوي خطر الإصابة بالربو. غذاء جيد قبل الولادة: تساعد فاكهة الكيوي في تمرير الفيتامينات الضرورية التي تنقلها المرأة الحامل إلى طفلها، مما يمنع التشوهات الخلقية لهم. السيطرة على مرض السكري: يساعد تناول ثمار الكيوي بشكلٍ منتظم إلى تقليل نسبة الإصابة بمرض السكري. يعتبر واحداً من أهم المكملات الغذائية.