الخضروات الورقية

تشمل الخضروات الورقية: الكرنب أو اللفت، والسبانخ، والملفوف، والبنجر أو الشمندر، والخس، والقرنبيط وغيرها، حيث تتميز الخضروات الورقية بالعديد من الخصائص التي تجعلها مثالية لاتباع نظام غذائي للتخسيس، فهي تحتوي على القليل من السعرات الحرارية والكربوهيدرات والكثير من الألياف، وتُظهر العديد من الدّراسات أنّ النظام الغذائي الذي يتميز بطاقة كثافة منخفضة يقلل السعرات الحرارية المُتناولة بشكلٍ عام، كما تحتوي الخضروات الورقية على الكثير من المغذيات الضرورية للجسم مثل: الفيتامينات المختلفة، والمعادن، ومضادات الأكسدة، وهذا يشمل الكالسيوم؛ الذي أثبتت بعض الدراسات فعاليته في حرق الدهون.[١]

الفلفل الحار

يمكن أن يساهم الفلفل الحار على إنقاص الوزن، إذ يحتوي على مادّة تُسمّى (بالإنجليزية: capsaicin)، والتي أثبتت بعض الدراسات مساهمتها في تقليل الشهية وزيادة حرق الدهون، وتحتوي الكثير من المكملات الغذائية الخاصة بفقدان الوزن على الفلفل الحار، فقد أظهرت إحدى الدراسات أنّ تناول غراماً واحداً من الفلفل الحار الأحمر يمكن أن يُقلّل الشهية، ويزيد حرق الدهون أكثر من الأشخاص الذين لم يتناولوا الفلفل الحار في نظامهم الغذائي، إلّا أنّ الفلفل الحار لم تثبت فعاليته لدى الأشخاص المعتادين على تناوله.[١]

الجريب فروت

يساعد تناول الجريب فروت على إنقاص الوزن، فقد وجد الباحثون أنّ تناول نصف حبة من الجريب فروت قبل وجبات الطعام لمدّة 12 أسبوعاً؛ سوف ينخفض الوزن بمعدل كيلو غرام لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة، ولكن عصير الجريب فروت لم تثبت فعاليته في حرق الدهون، وإنما يمكن أن يعطي شعوراً بالشبع، ويجب الانتباه عند تناول الجريب فروت أو عصيره عند تناول أدوية معينة، لذلك يجب استشارة الطبيب أو الصيدلي.[٢]

الأفوكادو

تحتوي الأفوكادو على نسبة مرتفعة من الألياف والدهون الصحية، والتي تعطي شعوراً بالشبع لفترات طويلة، مما يقلل تناول الطعام وبالتالي انخفاض نسبة السعرات الحرارية المُتناولة، أظهرت دراسة واحدة في كيفية تناول وجبة الأفوكادو التي تؤثر على الشهية والسمنة، وتبين أن الأشخاص الذين يأكلون نصف حبة من الأفوكادو مع وجبة الغداء يومياً، لديهم رغبة أقلّ في تناول الطعام لمدّة تصل إلى خمس ساعات بعدها، ولكن كان التأثير أقوى في الساعات الثلاث الأولى، كما شعر المشاركون بارتياح أكثر بعد تناول الوجبة التي تحتوي على الأفوكادو بنسبة 23٪ بالمقارنة مع الأشخاص الذي لم يتناولوا الوجبة، لذلك تعتبر الأفوكادو فعالة جداً في تنظيم الشهية وفقدان الوزن، ولكن اقتضى التنويه إلى أنه يجب تناول كمية معتدلة من الأفوكادو وعدم الإفراط في تناولها.[٣]

البطيخ

يعتبر البطيخ فاكهة من أكثر الفواكه لذةً، وله العديد من الأنواع، ويزرع في ستٍ وتسعين دولة في العالم، وهو من الثمار الموسميّة التي تنضج في فصل الصيف، ويقول البعض أنّ البطيخ من الخضروات وليس من الفواكه، وأنّه ينتمي لفصيلة الخيار، والكوسا، واليقطين، وهو ذو قشرةٍ خضراء سميكة، ويحتوي على كمّية كبيرة من المياه، وهو مفيد جدّاً للجسم، ولإنقاص الوزن بشكل خاصّ، كونه لا يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف الغذائيّة، والسعرات الحراريّة، لذلك يلجأ له العديد من الناس الذين يعانون من السمنة، وفي هذا المقال سنوضّح لكم فوائد البطيخ لتخسيس الوزن

فوائد البطيخ للتخسيس

يؤدّي تناول كمّية كبيرة من البطيخ موزّعة على ثلاث وجباتٍ أساسيّة لإنقاص الوزن والتخلّص من نسبة كبيرة من السعرات الحرارية المخزّنة في الجسم، والمتراكمة على شكل دهون؛ وذلك لاحتوائه على كمّية كبيرة من المياه، وهي مياه خفيفة على الجسم لا تحتوي على أيّة سعرات حراريّة.

استخدام البطيخ لتخفيض الوزن

في هذه الوصفة يتم استخدام البطيخ على عدة مراحل، وهي: المرحلة الأولى: وفي هذه المرحلة يجب أكل البطيخ لفترة ثلاثة أيام متواصلة، دون أكل أي شيء غيره. المرحلة الثانية: بعد المرحلة الأولى، ننتقل لهذه المرحلة والتي تستمرّ لمدة ست أيام، وفيها يجب أكل البطيخ، بالإضافة لوجبات أخرى. المرحلة الثالثة: فيها يجب الاستمرار بأكل طبق من الحبوب الكاملة مع الحليب، وشريحة من الجبن مع الخبز. بعد القيام بهذه الوصفة، سيلاحظ انخفاض الوزن في وقتٍ قياسي.

فوائد البطيخ

يحتوي البطيخ على نسبة عالية من البوتاسيوم، وهذا ما يجعله قادراً على السيطرة على الملح ومنعه من رفع ضغط الدم، كما يقلّل من تكون الحصوات في الكلى، ويعالج التهابات البول والرمل. يقوم بدعم جهاز المناعة، ويساعد على الحماية من الأمراض الفيروسية التي تنتقل بالعدوى. يحتوي البطيخ على العديد من الكاورتينات التي صنّفت من ضمن الخصائص الغذائيّة التي تكافح مرض السرطان، ومرض سرطان القولون بشكل خاص. يحمي من التعرّض لهشاشة العظام، والتهابات المفاصل. يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة التي تقي من الإصابة بالنوبات القلبيّة. يساعد البيتا كاروتين الموجود في البطيخ على تقوية الرؤية في الليل. يقوم البطيخ بتعديل مستوى السكر في الدم، الأمر الذي يجعله ملائماً لمرضى السكري. يقوّي جهاز المناعة، ويحد من تلف الخلايا، ويعزز صحة الأسنان واللثة؛ وذلك لاحتوائه على فيتامين c، كما أنّه يساعد على تنشيط وظائف الدماغ، ويحوّل البروتين المخزّن في الجسم لطاقة

الكيوي

هو نوع من الفاكهة ذات الشكل البيضاوي ويتميز بقشرته الوبرية خشنة الملمس بلون بني، وبداخله بذور سوداء صغيرة الحجم تؤكل مع اللب، ولبه ذو لون أخضر جميل، وهو من الفواكه الاستوائية ذات المذاق الرائع والذي يشبه مزيج الطعم ما بين الأناناس والفراولة، وتعتبر إيطاليا الأعلى إنتاجاً في العالم من الكيوي، إلا أن الصين هي الموطن الأصلي للثمرة ويطلق عليه هناك اسم يانك تاو. يحتوي الكيوي على الكثير من الأملاح المعدنية مثل الفسفور، والبوتاسيوم، والكالسيوم ويحتوي على 80 بالمئة من وزنها على الماء، بالإضافة إلى احتوائه على نسبة مرتفعة من فيتامين سي أكثر من أي نوع حمضيات أخرى، ومن خلال هذا المقال سوف نتطرق إلى أهم فوائد الكيوي العامة وخاصة في مجال التخسيس.

فوائد الكيوي الصحية

يرطب الجلد والبشرة وله القدرة على التخلص من التصبغات والبقع الجلدية، كما ويؤخر ظهور علامات تقدم سن البشرة ويجدد خلايا الجلد وبالتالي يجعل البشرة أكثر توهجاً ولمعاناً وصحة. يحسن الرغبة الجنسية عند الرجل وذلك لاحتوائه على نسبة مرتفعة من الزنك والحديد، كما ويزيد مستوى هرمون التيسيتون المنخفض ويزيد أيضاً من تدفق السائل المنوي، بالإضافة إلى ذلك فإن الكيوي يزيد من معدل الخصوبة عند الرجل ويرفع أعداد الحيوانات المنوية لديه. يحارب الجذور الحرة لاحتوائه على نسبة مرتفعة من مضادات الأكسدة والتي تعمل على تحييد الجذور الحرة. يقي من أشعة الشمس الضارة لغناه بالأحماض الأمينية والتي تحارب الأشعة فوق بنفسجية. يحمي الشعر من التلف والتقصف والتكسر، ويحافظ على رطوبته، كما ويقي من ظهور الشعر الأبيض. يخفف من أعراض السعال والتنفس لدى الأطفال وذلك لوجود عنصر البوتاسيوم والفلافونويدات والتي تحمي الجلد من التأكسد، لذلك يُنصح بتناول الكيوي من قبل الأطفال التي تزيد أعمارهم عن السنة. ينظم عملية الهضم لارتفاع مستوى الألياف والتي تزيد من عملية الهضم، وبالتالي فهو يسهل عملية الإخراج ويقي من الإمساك. يقي من الإصابة بالأورام السرطانية وبخاصة سرطان الجلد والقولون. يخفض مستوى الضغط المرتفع بسبب محتواه من البوتاسيوم، حيث يساعد في التوازن الملحي مع الصوديوم وبالتالي خفض الدم. يقي من الإصابة بأمراض القلب.

فوائد الكيوي للتخسيس

يحتوي على سعرات حرارية قليلة جداً، لذا فهو من أفضل الأطعمة التي يمكن تناولها من قبل الأشخاص الذي يتبعون نظاماً غذائياً للتخلص من الوزن الزائد، كما ويمد الجسم بالطاقة للقيام بأنشطته، بالإضافة إلى أن البوتاسيوم الموجود فيه يساعد على حرق الدهون والسعرات الحرارية المخزنة في الجسم، كما أنه مصدر جيد للألياف فهو يساعد على زيادة الشعور بالشبع.

العنب

يعدّ العنب منتجاً نباتيّاً ذا طعمٍ حلو رائع، ويكون على شكل عناقيد متدلّية من أعلى شجرة العنب، وهو ذو فوائد عظيمة لجسم الإنسان. العنب له عدة أنواع وأصناف، منها: العنب الأخضر، والأحمر، والأسود، وقد عُرف العنب في عصور ما قبل التاريخ، والموطن الأصلي له هو آسيا الصغرى وبلاد الشام

العناصر الغذائيّة في العنب

مواد سكرية (جلوكوز) . فيتامينات منها فيتامين ج وفيتامين ب . معادن منها: بوتاسيوم، وصوديوم، وكالسيوم . بروتينات وأحماض ودهون.

خل العنب

هو ذلك السائل الذي يُستخرج بعد تخمّر العنب لفترةٍ من الزمن، كان الرسول صلى الله عليه وسلم يأتدم بالخل وقال: (لم يفتقر بيت فيه خل)، وقال صلّى الله عليه وسلم : ( نِعْمَ الإِدامُ الخَلُّ )، من هنا يتبيّن أنّ الخل مفيد جداً بصفةٍ عامّة وخل العنب بصفةٍ خاصةٍ وهو من أفضل الوسائل المستخدمة في محاربة الكثير من الأمراض.

فوائد خل العنب

هناك الكثير من الفوائد التي يحتوي عليها خل العنب: علاج جيّد لكثير من أنواع الصداع، ومنها الصداع النصفي؛ وذلك عن طريق تسخين الخل واستنشاق البخار المتصاعد منه لفترةٍ قليلة من الزمن. يساعد في علاج الربو وأمراض التنفّس. مكافح جيّد للسرطان. يقلّل من مستوى الكولسترول في الدم وخصوصاً الكلسترول الضار. يعالج التهاب اللوزتين. له تأثير علاجي رائع على احتقان المجاري التنفسيّة واحتقان الأنف. يشفي الكثير من الأمراض التي تصيب فروة الرأس مثل الثعلبة . يساعد على التخسيس وتقليل الوزن؛ لأنه يحرق الدهون المتراكمه في الجسم . يعالج التهاب الحلق واللثة عن طريق التمضمض بالخل . مفيد جداً في عملية امتصاص الكالسيوم في الجسم. يخلّص الشعر من القشرة بمجرّد إضافة القليل من الخل وفرك الرأس به.

فوائد خل العنب للتخسيس

يحتوي خل العنب على الكثير من الفوائد وخاصّةً للتخسيس، ومنها: يحتوي على سعرات حرارية قليلة جداً؛ وهنا تكمن فائدته في عمليّة التخسيس. يعدّ عنصراً جيّداً بمقاومة الكولسترول في الجسم، والتقليل من نسبة الكولسترول وطردها خارج الجسم مع الفضلات. يشعر من يأكله بالشبع، وبالتالي نسبة الطعام اتذي يأكلها تكون قليلة لا تُسبّب السمنة. يحتوي على فوائد جمّة في حرق دهون الجسم. إضافة خل العنب إلى خليط من الملفوف ووضعه على البطن لفترة من الوقت يحرق الدهون الموجودة على البطن. عند إضافة ملعقة من خل على سلطة الخضار؛ فإنه يحرق الكثير من الدهون غير المرغوبة في الجسم. إضافة الخل على الطعام الذي يحتوي على سعرات حراريّة عالية تخفّض مستوى الدهون في هذا الطعام.