المانجو

تعتبر المانجو من النباتات الاستوائية التي تنمو في مناخٍ مداري وتعتبر إحدى أنواع الفاكهة المعروفة والمنتشرة في العديد من البلاد فقد اشتهرت السودان، واليمن، ومصر، وغزة وجازان في إنتاجها، وتعد الهند البلد الأصلي لها، وهذه الفاكهة تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الإنسان حيث تحتوي على الفيتامينات، والألياف، والسعرات الحرارية، والدهون، والكربوهيدات، والبروتينات كما تحتوي على نسبة عالية من فيتامين ج، والحديد، ولثمرة الماجو نواة كبيرة الحجم، وقدّ أثبت المتخصصون أنّ هذه النواة لا تقلّ أهمية عن الثمار فلها العديد من الفوائد التي سنذكرها في هذا المقال

الفوائد العامة لنواة المانجو

تتخلّص من القشرة وذلك بإزالة الطبقة الخارجية عن النواة، ثمّ طحن النواة وأخذ الزبدة ووضعها على الشعر وهذه الزبدة تمنحه اللمعان والقوة، كما يمكن عمل خليط نواة المانجو مع زيت الخردل لعلاج مرض الثعلبة التي تصيب الشعر وتؤدي إلى تساقطه، وظهور الشعر الأبيض في سنٍ مبكر، وذلك بوضع الخليط في الشمس عدّة أيامٍ ثمّ تطبيقه على الشعر. تستخدم لتحضير مسحوقٍ لتنظيف الأسنان ليجعل الأسنان صحية وتعطي ابتسامةً جميلة. تسعالج حالات الإسهال وذلك بتجفيف النواة في الظل، وعندما تجف تماماً تُطحن، ثمّ يخلط مسحوق النواة مع غرامين من العسل وتؤخذ ثلاث مرات يومياً. تستعمل كوصفة للتخلص من الوزن الزائد، وحرق الدهون. تتظم الدورة الدموية في الجسم، والحد من مشاكل جهاز الدوران. تخفض مستوى الكولسترول الضار من الجسم ممّا يؤدي إلى تقليل السكر في الدم. يساعد استهلاك نواة المانجو بشكل معتدل في الحدّ من أمراض القلب وتصلب الشرايين، كما تعالج حالات ارتفاع ضغط الدم. تمنح الشعر العديد من العناصر المفيدة لصحته عن طريق استخراج الزيوت من النواة وذلك بإزالة الطبقة الخارجية عنها، ثمّ سحق النواة وخلطها مع زيت الزيتون، وزيت جوز الهند، وزيت السمسم، ويوضع الخليط تحت أشعة الشمس مدّة سبعة أيام متتالية، ثمّ يشرب. تمنح الجلد والبشرة الترطيب والنعومة وذلك عن طريق زيت نواة المانجو. تستخدم زبدة نواة المانجو في علاج البشرة الجافة، حيث تستخدم كغسولٍ للبشرة وخصوصاً للعينين والخدين. تستخدم كمرهم طبيعي للشفاه التي تعاني من الجفاف، وذلك بوضعه على الشفاه قبل النوم، ممّا يساعد على تجديد خلايا الجلد والتخلص من الجلد الميت. تعالج حب الشباب وأثاره والتخلص من الرؤوس السوداء، وتقشير البشرة، وذلك عن طريق طحن النواة ثمّ خلطها مع كميةٍ من البندورة ووضعها على البشرة بالتساوي

التمر
يتميز التمر بطعمه اللذيذ والرائع، كما يعتبر من المواد المغذية؛ وذلك لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم، مثل: الفيتامينات، والمعادن، والسكريات التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة لنشاط العضلات، والدورة الدموية. نواة التمر لها منافع وفوائد تعود على الجسم، ولا تقل أهمية عن التمر؛ فهي تحتوي على نسبة عالية من البروتينات، والكربوهدرات، والألياف، لذلك يفضل الاحتفاظ بنواة التمر، ويمكن الاستفادة منها بعدّة طرق؛ حيث يمكن أن تجفف، وتطحن، وتستعمل على هيئة بودرة، ويمكن أن تغلى في الماء ويستخدم ماؤها، بالإضافة إلى إمكانية الاستفادة من منقوع نواة التمر، وفي هذا المقال سوف نتعرف على أهم فوائد نواة التمر

فوائد نواة التمر

تعالج نواة التمر تصلب الشرايين، وتفتت الحصى في الكلى، بالإضافة لعلاج مرض سكر البول. تخفف من الآلام المرافقة لأمراض اللثة والأسنان، والأمراض التي تصيب المفاصل؛ وذلك لأنها تخدر الألم بشكلٍ موضعي. تقي من خطر الإصابة بالأمراض الخطيرة؛ مثل: أمراض السرطان المختلفة، وخصوصاً سرطان الجلد، وسرطان الغدد اللمفاوية، والسرطان الذي يصيب العظم والبروستاتا. تعالج الربو، ونزلات البرد،

ما الفيتامين الموجود في التفاحما الفيتامين الموجود في التفاحوالسعال الشديد. تساعد على علاج العديد من الأمراض التي تصيب الجلد؛ مثل: الحساسية، والجرب، وحب الشباب، والحصبة، والفطريات، بالإضافة لعلاج الهالات السوداء تحت العينين. تساعد على تجديد الدم في الجسم، وزيادة كميته وقوته. تقضي على مرض النقرس؛ وذلك لاحتوائها على نسبة كبيرة من المواد القلوية، حيث تستخدم شركات تصنيع الدواء نواة التمر كأحد مكوّنات أدوية علاج هذا المرض. تساعد على إنبات رموش جديدة للعين، وتقويها، وتزيد السواد في منبت كل رمش. تعالج ضعف الرؤية، وزيغان العينين، كما تزيد من حدّة النظر. تحارب قشرة الشعر، وتساعد على زيادة كثافته ونموه بشكلٍ أفضل، كما أصبحت تستخدم في العديد من المنتجات؛ كالشامبو، والصابون بمختلف أنواعه. تستخدم كبديل للقهوة؛ حيث تُحمَّص، ثمّ تُطحن، وتُغلى مثل القهوة العادية. تدر حليب الأم المرضع بشكلٍ جيد. تقوي العظام، وتساعد على معالجة مرض هشاشة العظام، كما تساعد على تسريع التئام الكسور التي تصاب بها العظام. تستعمل كبخور لتطييب المنزل، كما يمكن استخدام البخور لإعادة الرحم إلى مكانه الأصلي بعد الولادة. تستخدم ككحل صحي للعين. يستعمل مغلي نواة التمر كماسك لنضارة البشرة، والتخلص من التجاعيد، وعلامات التقدم بالسن. تستخدم نواة التمر في الكثير من الصّناعات الغذائيّة المختلفة، وخاصةً المنتجات التي يدخل مسحوق الكاكاو في صناعتها؛ وذلك لتعزيز طعم الكاكاو، أو استخدامها كبديل عن الكاكاو، حيث إنّ بذور التمر لها نكهة قريبة جداً من نكهة الكاكاو.

الزيتون

تعتبر شجرة الزيتون من أفضل الأشجار على الإطلاق؛ وذلك لما فيها من فوائد فكل ما فيها مفيدٌ من زيتها وأوراقها إلى ثمارها ونوى ثمارها، وهي من الأشجار المعمرة والمعروفة منذ القدم، وفوائد هذه الشجرة ليست محصورةً في مجال الصحة فقط، بل هي ممتدةٌ إلى عالم الجمال والتغذية والتدفئة والتداوي وغيرها، وورد ذكرها في كل الديانات وخصوصاً في الإسلام وذلك تأكيداً على أهميتها. شجرة الزيتون شجرةٌ دائمة الخضرة، تصمد حتى في أصعب الظروف البيئيّة، جذعها صلبٌ وأوراقها خضراء، ولثمارها ألوانٌ وأنواع عدة تبعاً لنوع الشجرة، وتعطي هذه الثمار زيت الزيتون، وهو زيتٌ مفيدٌ قليل السعرات، خالٍ من الكولسترول والدهون الثلاثيّة، وبالتالي فهو صحيٌ جداً، ويختلف لون الزيت باختلاف نوع الثمار، وتكثر شجار الزيتون في منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط، ويستفيد الناس من كل جزءٍ منها حتى نواة الثمرة، وهي النواة الصلبة القاسية والتي يرميها أغلب الناس؛ إلا أن البعض توصل إلى فائدةٍ عظيمةٍ لها وطريقةٍ مبتكرةٍ للاستفادة منها بشكلٍ كبيرٍ، وفيما يلي نتكلم عن هذا الموضوع بالتفصيل

الاستفادة من نواة ثمرة الزيتون

تعد أخشاب الزيتون وقوداً مهماً ولكنه مرتفع السعر؛ لذلك فإن أغلب الناس يستخدمون أنواعاً أخرى من الأخشاب، ولكن أصحاب معاصر الزيتون توصلوا بالتجربة إلى أنّ نوى الزيتون وأوراقه وقود مهم يمكن الاعتماد عليه، فكانوا يأخذون ما ينتج من عصر الزيتون من نوى وأوراق ويضعونها في المدافئ. مع تطور التكنولوجيا وصنع الآلات صُنعت آلة في دول أوروبا تعرف بالمكبس؛ وهي آلةٌ تستخدم لضغط نوى الزيتون المعصور وإخراجه كأخشاب، حيث تكون أكوام النوى المطحون على شكل جبالٍ صغيرةٍ تشبه الرمل، فيأخذون كميةً من النوى المطحون ويضعونه في المكبس، ويضغطون عليه ليخرج من الطرف الآخر كقطعةٍ من الخشب. قبل العمل على المكبس يجب تجميع كميّةٍ كبيرةٍ من النوى؛ وهذا لا يكون طبعاً إلا في موسم قطف الزيتون، حيث يتم قطف الزيتون وجمع ثماره وأخذها إلى المعاصر لاستخراج الزيت الصافي منها، والتخلص من النوى، وهو ما يبحث عنه أصحاب هذه المكابس، التي يملكها بعض أصحاب معاصر الزيتون، أو آخرون يشترونها ويشترون نوى الزيتون من المعاصر بسعرٍ أقل من سعر الزيت، ومن بعد تجميع كميّةٍ كبيرةٍ من النوى المطحون، يحولون النوى إلى أخشاب بواسطة المكبس، ولكن قبل استعمالها يجب تجفيفها تحت الشمس عدة أيامٍ لتصبح صلبةً لا تتفتت، وبهذا تصبح جاهزةً لاستعمالها في المدافئ أو استخدامها كوقودٍ للطبخ والإضاءة وغيرها من الاستعمالات.

المشمش

هي ثمار صفراء برتقاليّة، تُغطّيها قشرة مخمليّة ناعمة وطرية، ويمكن الاستفادة منها عند تناولها طازجةً أو مجفّفةً أو مطبوخة، أمّا نواتها فهي الجزء الداخليّ من بذرة ثمرة المشمش، ويتمّ استخدامها في العديد من المجالات، إضافة إلى فوائده الّتي يقدّمها للجسم، لذلك سنقوم سريعاً بالتعرّف على هذا الجزء الذي يغفل عن فوائده الكثير من الأشخاص، إضافة إلى فوائد المشمش الطّازج والمجفّف.

فوائد نواة المشمش

هناك العديد من الفوائد التي تقدّمها نواة المشمش، منها: تستخدم إلى جانب بعض المواد الكيميائية لأغراض طبيّة، كما يمكن الاستفادة من الزّيت المستخرج منها. تستخدم في علاج مرض السّرطان، وتُعطى عن طريق الفم أو الحقن بعد معالجتها، لكنّ البعض لا ينصح في استخدامها على هذه الطريقة؛ لاحتوائها على مادّة كيميائيّة سامّة تعرف باسم أميغدالين، والتي يتمّ تحويلها إلى مادّة السّيانيد السّامة، التي يمكن أن تتسبّب في آثار جانبية خطيرة، بما في ذلك الوفاة. تحتوي على فيتامين ب17 الّذي يساعد على الوقاية من مرض السّرطان، كما ويساعد على خفض ضغط الدّم المرتفع. يخفّف الآلام المصاحبة لالتهاب المفاصل. يُعزّز القدرة على مقاومة الالتهابات مثل نزلات البرد والإنفلونزا. تحتوي نواة المشمش على الحديد، والبوتاسيوم، والفوسفور.

فوائد المشمش الطّازج

هنالك عدّة فوائد يحتوي عليها المشمش وتعود على الإنسان بالفائدة الكبيرة، ومنها: يحتوي على ثمانٍ وأربعين سعرةً حراريّة في كلّ مائة جرام منه. يحتوي على العديد من الفيتامينات، ومنها: فيتامين ج، وفيتامين أ، أمّا المعادن التي فيه فهناك الكثير منها وأهمّها البوتاسيوم. يقوّي الأعصاب البصريّة في العين، وذلك لمحتواه من فيتامين أ، وبيتا كاروتين، الّلذان يساعدان على حماية الجسم من سرطان الرئة وسرطان تجويف الفم. يعمل على إزالة السّموم التي تتراكم في الأمعاء والجهاز الهضمي، لغِناه بالمواد المضادّة للأكسدة والتي تقلّل أيضاً من خطر الإصابة بالسّرطان. يحتوي على الألياف التي تساعد على امتصاص العناصر الغذائيّة الأساسيّة وتقلّل الإصابة بالإمساك. يقلّل من مستوى الكوليسترول الضّار (LDL)، ويزيد من مستوى الكولسترول الجيّد (HDL)، وبالتّالي يُخفّض من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدمويّة. يجدّد طبقات الجلد ويزيل التّجاعيد، ويعطي البشرة مظهراً مشدوداً. يساعد على تنظيم معدّل ضربات القلب وضغط الدم.

فوائد المشمش المجفّف

غني بالعديد من العناصر الغذائيّة الهامّة، بما في ذلك الألياف، والبوتاسيوم والكاروتينات المضادّة للأكسدة. يحتوي على الألياف القابلة للذّوبان ممّا يزيد من قدرته على الحدّ من مستوى الكولسترول السيء (LDL) ويزيد من مستوى الكولسترول الكلّي. يحتوي على بعض الفيتامينات والمعادن، ومن أهمّها الحديد والبوتاسيوم.