مرحلة الطفولة

إنّ الطّفولة بمراحلها المُختلفة وخاصّة الأولى والمتوسطة منها تحتاج إلى اتّباع أنظمةٍ صحّيةٍ مُتوازنةٍ وسليمة؛ لضمان النموّ المتكامل لجسم الإنسان، سواءً من النّاحية البدنيّة، أو النّفسية، أو الذّهنية، أوالعقلية، لذلك ينصح الأطبّاء المُختصّون في هذا الجانب باتّباع الإرشادات الصّحية التي توصي بالتركيز على الأطعمة الطبيعيّة التي تحتوي على كافّة العناصر الضّروريّة للنمو البدنيّ بشكلٍ مُتكامل، بحيث تتمثّل هذه العناصر في كلٍّ من: الأحماض، والأملاح، والسكريات، والفيتامينات المختلفة، والعناصر المعدنية وغيرها، والتي يطلبها الجسم بكميات محددة، وينتج عن أي نقص فيها العديد من المضاعفات غير المرغوبة، وتعتبر الخضروات والفوكه من الدّعائم الرئيسية التي تُقوّي صحّة الطّفل، وتضمن له النّمو الصّحي الخالي من التّشوّهات والعِلل والأمراض المختلفة.[١]

فوائد الفواكه للأطفال

هنالك الكثير من فوائد الفواكة للطفل ومنها:[٢] تعدُّ الفواكه الحمضيّة والصفراء؛ بما في ذلك الليمون والبرتقال وغيره من أغنى الأغذية الطبيعيّة بالفيتامينات الأساسيّة المُعزّزة لقوة الجهاز المناعيّ في الجسم، والتي تزيد من قدرة الطّفل على صدِّ الأمراض المُختلفة، وخاصّة فيتامين (ج) أو حمض الأسكوربيك (Ascorbic acid) المُقاوم للعدوات الفيروسيّة والجرثوميّة والميكروبيّة المختلفة، كما تضمُّ البيتا كاروتين المحارب لأكثر الأمراض فتكاً. تحتوي على فيتامين (أ) المقوّي للقدرات البصريّة، والواقي من مشاكل النّظر المُختلفة، والمُحسّن لصّحة الجلد. تحتوي على السُّكريات الغذائيّة التي تزيد من قدرة الأطفال على الحركة، كما أنه يزيد من النّشاط البدنيّ لديهم. تحتوي على مجموعة فيتامين (ب)، وخاصّة حمض الفوليك، أو فيتامين (ب9) الذي يُعدُّ من المتطلّبات الأساسيّة الواقية من التّشوّهات والعيوب الخَلقيّة التي تُصيب الأطفال، مثل نقص النّمو وغيره. تحتوي الفواكه الزرقاء أو البنفسجية، بما في ذلك: العنب البنفسجي اللون، والبرقوق، والتوت الأزرق، والتين، والتمر على نسبة مرتفعة من المضادّات الطّبيعيّة للأكسدة، والتي بدورها تقوي قدرةَ الجسم على مُحاربة الأمراضِ فائقة الخطورة، مثل: السّرطان بأنواعه المُختلفة. أمّا فيما يتعلّق بالفواكه الخضراء، فتحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من الفينولات المُقاومة لأمراض القلب الخطيرة، كما تقي من مشاكل العظام، وضعف الأسنان والعضلات، والأمراض العصبيّة، ومن الأمثلة على ذلك العنب الأخضر، والتّفاح، والكيوي، وكذلك القشطة. تحتوي على الماء المرطّب للجسم. تُحسّن المزاج.

فوائد الخضروات للأطفال

شهنالك أيضاً العديد من الفوائد للخضروات على الأطفال:[٣] تحتوي الخضروات على نسبةٍ عاليةٍ من الألياف الغذائية، وتُحسّن من كفاءة وقوّة عمل الجهاز الهضميّ، وتزيد من مرونة الأمعاء، وتقلّل من مشاكل عُسر الهضم والإمساك، وتقي من السّمنة المفرطة. تحتوي الخضراوات بشكل عام، وبخاصة الورقية منها على الكالسيوم المُقوّي للعظام، والذي يضمن النمو البدنيّ السليم. تحتوي على نسبةٍ عالية جداً من العناصر المعدنيّة الأساسيّة للجسم، بما في ذلك كلٌّ من الحديد، والذي يزيد من إنتاج كريات أو خلايا الدم الحمراء، ممّا يمنع إصابة الأطفال بالأنيميا أو فقر الدّم. تحتوي على الزّنك، والمغنيسيوم، والنّحاس، والبوتاسيوم، والذي يلعب كلٌّ منهم دوراً أساسياً في تعزيز الصّحة. تحتوي على الفيتامينات المقوّية لصّحة الجهاز العصبيّ، والصّحة الذّهنية. تمنع السّمنة.

قشور الفواكه والخضروات

تحتوي الفواكه والخضروات على العديد من العناصر الغذائيّة التي يحتاجها جسم الإنسان، مثل الفيتامينات، والأملاح المعدنية بالإضافة إلى المواد المضادّة للأكسدة؛ حيث تدخل بعضها في تَحضير الوصفات العلاجيّة الطبية، أو خلطات العناية بالشعر والبشرة. يُشار إلى أنّ أهميّة الفواكه والخضروات لا تقتصر على الثمرة فحسب؛ إذ إنّ لقشورها أيضاً العديد من الفوائد سنتطرّق إليها.

فوائد قشور الفواكه

قشر البرتقال يُقلّل من ظهور علامات التجاعيد والشيخوخة على البشرة. يحدّ من انتشار الخلايا السرطانية في الجسم. يُساهم في إزالة البقع الداكنة عن البشرة، وذلك من خِلال وضع نصف كوب من اللبن الرائب، وملعقتين كبيرتين من قشر البرتقال المطحون في وعاء الخلط، ثمّ تطبيق الخليط على البشرة، وتركه لمدة عشرين دقيقة، وبعدها غسلها بالماء. يُبيّض الأسنان، وذلك من خلال تدليك الأسنان بالقشور لمدة خمس دقائق.

قشر الرمّان

يُساهم في إزالة حبّ الشباب والبثور عن البشرة، ويُمكن استخدامه بوضع ربع كوبٍ من قشر الرمّان المطحون، وملعقة كبيرة من ماء الورد في وعاء والخلط، ثمّ تطبيق الخليط على البشرة، وتركه لمدّة عشرين دقيقة، وبعدها غسلها بالماء. يُحافظ على صحّة القلب والأوعية الدموية، ويُمكن استخدامه بوضع ملعقة صغيرة من قشر الرمان المطحون داخل كوب من الماء الفاتر والخلط، ثم شرب الخليط مرتين يومياً. يُعالج أمراض الجهاز الهضمي المختلفة مثل: القيء، والغثيان وغيرها، ويمكن استخدامه بوضع ربع كوب من قشر الرمان المطحون، وثلاثة أرباع الكوب من الحليب السائل، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، وملعقة كبيرة من الكمّون المطحون في وعاء والخلط، ثم تناول الخليط مرّتين يومياً على الأقل.

قشر التفاح

يُساهم في إزالة القشرة عن فروة الرأس، وذلك من خلال غسل الشعر بمنقوع قشر التفاح. يضبط نسبة السكر في الدم، وبالتالي يقي من مرض السكري. يُزيل التصبّغات والبقع الداكنة عن البشرة، وذلك من خلال تدليكها بقشر التفاح لمدّة خمس دقائق يومياً. يُحافظ على صحة الجهاز الهضمي.

قشر الموز

يزيل حب الشباب والبثور الموجودة على البشرة، ويمكن استخدامه بتدليك البشرة لمدة خمس دقائق يومياً. يزيل الأوساخ والأتربة العالقة على الأحذية، ويمكن استخدامه بمسح الأحذية بالقشور لمدّة عشر دقائق. يُبيّض الأسنان. يُساعد على إزالة الأشواك العالقة على اليد، وذلك من خلال تدليكه على أماكن وجود الشوك لمدّة خمس دقائق على الأقل.

فوائد قشور الخضروات

قشر الثوم يُزيل القشرة والفطريات عن فروة الرأس، ويمكن استخدامه بوضع حفنة من القشور داخل كوب من الماء الساخن والخلط، ثم ترك الخليط جانباً حتى يبرد قليلاً، ثم غسل الشعر به. يُخفّف من احتقان الحلق، وذلك من خلال شرب منقوع قشور الثوم مرّتين يومياً.

قشر الليمون

يُخلّص الجسم من السموم والبكتيريا، ويُمكن استخدامه بوضع ملعقة صغيرة من قشور الليمون المطحونة داخل كوب من الماء الدافئ والخلط، ثمّ شرب الخليط مرّتين يوميّاً. يضبط نسبة الكولسترول في الدم، وبالتالي يقي من مَرض تصلّب الشرايين. يُحافظ على صحة الجلد، وبالتالي يقيه من حبّ الشباب والأكزيما وغيرها، وذلك من خلال تدليكه بقشر الليمون مرّتين يومياً.

قشر الخيار

يُقلّل من آلام الرأس والصداع، وذلك من خلال تدليكه على الرأس وتركه لمدّة عشر دقائق. يزيل الهالات السوداء الموجودة تحت العينين، وذلك من خلال وضعه تحت العينين وتركه لمدة عشرين دقيقة. يحافظ على صحة الجهاز العصبي، ويمكن استخدامه بوضع ملعقة صغيرة من قشر الخيار داخل كوب من الحليب والخلط، ثم شرب الخليط مرّتين يومياً.

قشر البصل

يُقلّل من الوزن الزائد، كما تُذيب الدهون المُتراكمة في الجسم، وذلك من خلال وضع حفنةٍ من قشر البصل، وكوبين من الماء في قدر على النار، وترك الخليط لمدّة خمس دقائق أو حتى يغلي تماماً، ثم رفعه عن النار، وتركه حتى يبرد، وبعدها شربه مرّتين يومياً. يضبط نسبة الضغط في الجسم. يحافظ على صحة الكبد. يُعالج الحساسية، ولا سيّما حساسية الأنف.

الفواكه والخضروات

تُعتبر الفواكه والخضروات من أهم المواد الغذائيّة الطبيعيّة التي يُنصح بتناولها بشكل يومي، سواء كانت نيئة أو مطبوخة، وذلك بسبب احتوائها على نسب عالية من المواد المفيدة لجسم الإنسان، مثل الأملاح المعدنيّة، والفيتامينات، والكربوهيدرات، بالإضافة إلى الألياف والمواد المضادة للأكسدة وغيرها، وفي هذا المقال سنعرفكم على فوائد مجموعة من الفواكه والخضروات العامة للجسم.

فوائد بعض الفواكه والخضروات

فوائد الكيوي الحفاظ على صحة البشرة ونضارتها؛ بسبب احتوائه على العديد من الأملاح المعدنيّة والفيتامينات المغذيّة، وأهمها فيتامين هـ وفيتامين ج، بالإضافة إلى تأخير ظهور علامات التقدم في السن عليها، ووقايتها من الإصابة بالأمراض والعدوات المختلفة، أو ظهور البثور وحبوب الشباب عليها. تقوية الشعر ووقايته من التساقط والتقصف، كما أنّه يساعد على نموه ويحافظ على نعومته ورطوبته، حيث يحتوي الكيوي على الأوميغا 3، وفيتامين ج بالإضافة إلى المواد المضادة للأكسدة، كما أنّه يؤخر ظهور الشعر الأبيض في الرأس، ويساهم في علاج القشرة. الوقاية من الإصابة بأمراض العيون الناتجة عن التقدم في السن. إمداد الجسم بالطاقة، والحيويّة، والنشاط. علاج التهابات وأمراض الجهاز التنفسي، مثل الربو، والسعال، والتهابات الشعب التنفسيّة وغيرها. المساعدة على التخلص من الوزن الزائد؛ بسبب احتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائيّة التي تُشعر الإنسان بالشبع وعدم الرغبة في تناول المزيد من الطعام خلال اليوم. تنظيم نسبة السكر في الدم، والوقاية من الإصابة بمرض السكري. تقوية الجهاز المناعي في الجسم، والوقاية من الإصابة بالعدوات المختلفة، والأورام الخبيثة.

فوائد الموز

تحسين صحة الجهاز الهضمي، والمساعدة على التخلص من الوزن الزائد؛ بسبب احتوائه على كميّة كبيرة من الألياف الغذائيّة التي تُشعر الإنسان بالشبع لفترة طويلة. تخفيض ضغط الدم المرتفع؛ بسبب احتوائه على عنصر البوتاسيوم الذي يحفز إدرار البول، والتخلص من الأملاح الزائدة في الجسم. إمداد الجسم بالطاقة والنشاط، لذلك ينصح بتناوله من قِبل الرياضيين، حيث إنّه يحتوي على نسبة عالية من السكريات. تحسين الحالة النفسيّة والمزاجيّة، والمساعدة على تهدئة الأعصاب. الحفاظ على صحة العقل، وزيادة القدرة على التركيز. الوقاية من الإصابة بالغثيان أو الدوخة المصاحبة للحمل. علاج التهابات الجلد وقرصات الحشرات، من خلال فرك مكان القرصة بقشرة الموز. الوقاية من الإصابة بفقر الدم؛ بسبب احتوائه على عنصر الحديد. تقليل حموضة المعدة، وعلاج القرح والالتهابات التي قد تصيبها.

فوائد الفراولة

الوقاية من الإصابة بأمراض والتهابات العيون، حيث تحتوي الفراولة على العديد من المواد الغذائيّة التي تقوي النظر، مثل الفيتامينات، والفلافونويدات، والفينولات، بالإضافة إلى الأملاح المعدنيّة وغيرها. علاج التهابات المفاصل، والوقاية من الإصابة بالنقرس؛ بسبب المواد المضادة بالأكسدة والموجودة بكثرة في هذه الفاكهة. محاربة الشقوق الحرة، والتي تعتبر المسبب الأساسي للإصابة بالأورام الخبيثة. تنظيم ضغط الدم؛ بسبب احتوائها على عنصري المغنيسيوم والبوتاسيوم. تبييض الأسنان والتخلص من البلاك المتراكم عليها، حيث تحتوي الفراولة على كميّة كبيرة من الأحماض العضويّة، والمساهمة في علاج التهابات الفم واللثة. تأخير ظهور علامات الشيخوخة، مثل التجاعيد والتصبغات على البشرة؛ حيث إنّ تناول هذه الفاكهة يحفز إنتاج مادة الكولاجين. تنشيط الذاكرة، والوقاية من الإصابة بأمراض الدماغ المرتبطة بالتقدم في السن مثل الزهايمر أو الخرف؛ بسبب احتوائها على اليود الذي يساعد على تنشيط الجهاز العصبي.

فوائد الخس

الوقاية من الإصابة بالأنيميا؛ بسبب احتواء الخس على عنصر الحديد ومادة الكلوروفيل اللذين يساهمان في زيادة نسبة هيموغلوبين الدم. تقوية الجهاز المناعي في الجسم، وجعله أكثر قدرة على التصدي للأمراض والعدوات المختلفة؛ حيث إنّه يحتوي على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة مثل فيتامين ج وفيتامين هـ. تقوية العظام، ووقايتها من الإصابة بهشاشة أو لين العظام، وخاصة عند التقدم في السن، ويعود ذلك إلى وجود الكالسيوم، والفسفور، وفيتامين ك بكميات كبيرة في الخس. علاج اضطرابات الجهاز الهضمي، وأهمها الإمساك، حيث إنّه يحتوي على الألياف الغذائيّة والماء اللذين يساهمان في تسهيل حركة الطعام في الأمعاء. تسكين آلام الجسم؛ لأنه يحتوي على نسبة من مادة الأفيون المخدرة. تحسين صحة الجهاز التنفسي، وعلاج السعال، والربو، والتهابات الشعب التنفسيّة وغيرها.

فوائد البندورة

تحسين صحة الجلد وجعله أكثر نعومة ونضارة؛ بسبب احتواء البندورة على مادة البيتا كاروتين، والتي تقي من الأشعة فوق البنفسجيّة الصادرة عن أشعة الشمس. الوقاية من الإصابة بالأورام الخبيثة، ويعود ذلك إلى فيتامين أ وفيتامين ج الموجودين بكميات كبيرة في البندورة، واللذين يعملان كمواد مضادة للأكسدة. التخلص من الوزن الزائد، حيث تحتوي البندورة على الألياف الغذائيّة والماء. الوقاية من الإصابة بحصوات المرارة أو الكلى. تنظيم نسبة السكر في الدم والوقاية من الإصابة بمرض السكري. تقوية النظر والوقاية من الإصابة بأمراض العيون المختلفة، وخاصة مع التقدم في السن؛ لاحتوائها على فيتامين أ. تسكين آلام الجسم، حيث تحتوي البندورة على الكاروتين والفلافونويد اللذين يعملان كمواد مضادة للالتهابات. تقوية الشعر والعظام؛ نتيجة احتوائها على فيتامين ك، والأملاح المعدنيّة، وأهمها الكالسيوم، بالإضافة إلى مادة اللايكوبين.

فوائد الكرفس

المساعدة على فقدان الوزن الزائد، والحصول على جسم مثالي. علاج الالتهابات التي قد تصيب الجسم، مثل التهابات المفاصل، والشعب التنفسيّة وغيرها، بالإضافة إلى تخفيف الآلام المصاحبة لها. التخلص من اضطرابات النوم؛ بسبب احتوائه على الأملاح المعدنيّة، والزيوت الطيارة ذات الرائحة العطرة، والتي ترخي الأعصاب وتهدئها. علاج حموضة المعدة، حيث إنّه يحافظ على نسبة المواد القلويّة في الجسم. تحسين عمل الجهاز الهضمي ووقايته من الإصابة بالأمراض والمشاكل مثل الإسهال، والإمساك، وعسر الهضم، بالإضافة إلى الغازات وغيرها؛ بسبب احتوائه على نسبة عالية من الماء والألياف الغذائيّة. إدرار البول، وعلاج التهابات الكليتين. الوقاية من الإصابة بأمراض العيون المرتبطة بالتقدم في السن مثل الضمور البقعي، وضعف الرؤية، حيث إنّه يحتوي على فيتامين أ بكميات كبيرة. تقليل نسبة الكولسترول والدهون الضارة في الدم، والوقاية من الإصابة بالنوبات القلبيّة والسكتات الدماغيّة. تنظيم ضغط الدم؛ بسبب احتواء الكرفس على مادة الباثالديز التي تساهم في تنشيط الدورة الدمويّة. زيادة الرغبة الجنسيّة، حيث إنّه يحتوي على مادتي الأندروستين والأندروستينول. الوقاية من الإصابة بالأورام الخبيثة بسبب الفلافونويدات الموجودة فيه بكثرة.

الفواكه والخضروات

يُشكل تناول كافة أنواع الخضروات والفواكه بكميات معيّنة وبشكل يوميّ أحد أهمّ العادات الغذائية الصحيّة التي يجب على الأشخاص الالتزام بها، وذلك لضمان الحفاظ على الصحّة البدنيّة أو العضليّة، وكذلك العقليّة، والنفسيّة أو الفسيولوجيّة، على اعتبار أنها غذاءاً صحياً متكاملاً يحتاجه الإنسان بمختلف الفئات والمراحل العُمريّة، وذلك بفضل احتواء جميع هذه العناصر الطبيعيّة على نسبة عالية من الفيتامينات والأملاح المعدنيّة والمعادن والأحماض التي تجعل من خصائصها ذات فوائد مُذهلة تعود على الجسم بالصحة.

فوائد الفواكه والخضروات بشكل عام

فوائد الفواكه تعتبر الفواكه من أقوى العناصر الطبيعيّة المُضادّة للأكسدة، ممّا يجعل منها عاملاً وقائيّاً فعّالاً من العديد من الأمراض الخطيرة على رأسها الأورام السرطانيّة، حيث لديها قدرة كبيرة على مقاومة الشقوق والجذور الحُرة التي تعتبر من العوامل الرئيسيّة التي تقف وراء الإصابة بهذه الأورام. تحتوي على نسبة عالية من السكريّات الطبيعيّة سهلة الهضم، حيث تمد الجسم بالطاقة والحيويّة اللازمة لأداء الأنشطة الحياتيّة اليوميّة، والتي تقي من الشعور بالإجهاد والتعب والإرهاق. تحتوي على مجموعة من الفيتامينات الأساسيّة التي يحتاجها الجسم على رأسها فيتامين ج المضادّ للالتهابات والأمراض الناتجة عن العدوات الجروثوميّة والفايروسيّة، ممّا يقوّي من صحّة الجهاز المناعي في الجسم، كما وتحتوي على فيتامين أ المفيد جداً لصحّة الجلد والبشرة ويحافظ على شبابها وحيويتها ويعالج الحروق والجروح، ويجدّد من البشرة، وعلى غيره من الفيتامينات التي تقي من ظهور علامات التقدّم في السنّ والشيخوخة.

فوائد الخضروات

تساعد الخضروات بشكل رئيسيّ على خفض مستوى الكولسترول الضارّ في الجسم، وتحفّز من إنتاج الكولسترول الجيد، ممّا يزيد من تدفّق الأكسجين إلى الدم، ويقي بالتالي من التعرض للعديد من الأمراض ذات الخطورة العالية والتي تُهدّد الصّحة، على رأسها كلّ من أمراض القلب، والشرايين، والأوعية الدمويّة، وأمراض الدماغ بما فيها السكتات القلبيّة والجلطات الدماغيّة. تحتوي معظم أنواع الخضروات على نسبة عالية جداً من الألياف، التي تعتبر أساساً لتحسين وظائف الجهاز الهضمي، وتقي بالتالي من العديد من المشاكل المتعلّقة به على رأسها كل من عسر الهضم، والإمساك، ومشاكل القولون، والمغص، والتلبّك المعوي، والانتفاخات، وتراكم الغازات وغيرها. تساعد إلى حدّ كبير على تحسين عمليّة التمثيل الغذائي أو كما تسمّى علميّاً بالأيض، ممّا يساعد على حرق الدهون المتراكمة في مناطق مختلفة من الجسم، وتزيد من الشعور بالشبع وعدم الحاجة لتناول الطعام، ممّا يجعلها أساساً للتخلّص من مشكلة السُمنة والزيادة في الوزن.

الفواكه والخضراوات

الفواكه هي الثمار التي لها بذور تحتوي على نسبة كبيرة من المياه ونسبة قليلة من السكّر، وتحتوي على الكثير من الفيتامينات التي يحتاجها جسم الإنسان، يُنصح بتناولها قبل الطعام لأنّها تبطّئ عملية الهضم، ومن الفواكه: التفاح، والفراولة، والبطيخ، والمشمش، والبرتقال، والخوخ، والعنب، والمانجو. أمّا الخضراوات فهي النباتات العشبيّة التي تُستخدم وتوضع في المأكولات التي تُطبخ، تحتوي على نسبة من المياه، وهي مفيدة جداً، ولها أنواع كثيرة مثل: البصل، والبطاطا، والخيار، والسبانخ، والملفوف، والكرنب، والخس، والجزر، والفجل.

فوائدها

للفواكه والخضراوات فوائد عديدة للصحّة والجسم، وللعلاج أيضاً من بعض الأمراض، والوقاية منها لأنّها تحتوي على الكثير من الفيتامينات ومن هذه الفوائد: الوقاية من الأمراض وتكون بالوقاية من السّمنة، لأنّ الفواكه والخضراوات قليلة السعرات الحراريّة ولا يوجد فيها دهون، والوقاية من أمراض السّرطان والقلب، مثل الطماطم التي تقلّل من الأزمات القلبيّة والدماغية، وتحتوي الطماطم على مادة الليكوبين التي هي من مضادّات الأكسدة، وتحمي غدة البروستاتا من السرطان، والبصل الذي يحمي من سرطان المريء، ويخفّف ضغط الدم وكذلك الثوم الذي يقي من البكتيريا والأمراض المعوية، ويخفّض ضغط الدم. الحفاظ على بشرة ذات نظارة وإشراقة وحيويّة، ففاكهة التفاح تقوم بهذه المهمّة، وأغلب الفاكهة تعطي البشرة صحّة وجمالاً، وتدخل الكثير من الفاكهة في صناعة الكريمات. بعض الخضراوات غنيّة بمعدني البوتاسيوم، والمغنيسيوم اللذين يحميان من أمراض سرطان الجهاز التنفسيّ العلوي مثل: البروكلي، والقرنبيط. حماية العظام من الهشاشة، فبعض الفواكه مثل الفراولة، والتفاح، والكرز، والخضراوات مثل: البروكلي، والقرنبيط، والجزر تحتوي على معدني البوتاسيوم والكالسيوم المقويان للعظام. الحفاظ على نسبة السكّر في الدم، فيمكن الاستعاضة بالفواكه بدلاً من الأطعمة المحلّاة، للحفاظ على نسبة سكر طبيعيّة. يمكن استخدام قشر بعض الفواكه بشكل مفيد، مثل قشرة الموز التي تحافظ على بياض الأسنان بفركها بها، ووضع قشور الخيار على الوجه فتعطيه نظارة وحيويّة. تحتوي بعض الفواكه على فيتامين c المفيد للجسم، ويمنع الأمراض عنه، ويتشكل هذا الفيتامين في البرتقال، والليمون. تحتوي بعض الفواكه والخضراوات على فيتامين EوB اللذين يعطيان وقاية للدماغ من الجلطات والزهايمر، وتتشكّل هذه الفيتامينات في البرتقال، والشمام، والخضراوات الورقيّة. تحتوي بعض الخضراوات والفواكه على الألياف التي تقلّل من مستوى الكولسترول والدّهون في الجسم، وهذه الخضراوات مثل: الخس، والملفوف، وفاكهة الرمان. الفواكه والخضراوات مفيدة جداً، فهي دواء للكثير من الأمراض، وهي مفيدة لجميع أعضاء الجسم، ولكلّ نوع أو فاكهة أكثر من فائدة، لكنّ تناولها بشكل خاطئ قد يؤدّي إلى مشكلات صحيّة، مثل تناولها بعد الأكل مباشرة، أو تناولها دون غسل، فيجب أن الانتباه لذلك للحفاظ على الصحة.