النعناع الأخضر

يُعتبر النعناع من الأعشاب ذات الأوراق الخضراء، وتنتشر زراعته في الكثير من مناطق العالم، حيثُ يُعدُّ من الأعشاب التي يستخدمها الكثير من الأشخاص في العديد من الوصفات العلاجية، إلى جانب استخدامه في الطهي، وشربه مع الشاي. للنعناع الكثير من الفوائد التي تعود على صحة الإنسان، إلى جانب بعض الأضرار التي لا تُعد بالخطيرة، والتي ترتبط ببعض الحالات التي سنتعرف عليها هنا في هذا المقال، إضافة إلى ذكر الفوائد التي توفرها هذه العشبة.

أضرار النعناع

من الأعراض والأضرار التي يمكن أن يُسببها النعناع ما يلي: جفاف الفم، والتقيؤ، وذلك إذا تم شرب كمية كبيرة منه. الإثارة الجنسية التي ترافقها صعوبة في النوم. يحذر تناوله بأي شكل من الأشكال سواءً كأوراق، أو شربه كزيت عند الإصابة بالحمى. يُمنع إعطاؤه للأطفال الصغار، لأنه يؤدي الى إصابتهم بالغصة. يجب عدم شرب شاي أو زيت النعناع بشكل يومي ولفترات طويلة، حتى لا يؤدي إلى تلف الأغشية المخاطية الداخلية. يُمنع على النساء الحوامل الإكثار منه في الأشهر الأولى من الحمل.

فوائد النعناع

منبه للمعدة ومدر للصفراء، فهو يُساعد على عملية الهضم، وتنشيط الأمعاء وطرد الغازات منها. علاجٌ التهابات البنكرياس. علاجٌ فعال ضد المغص والتشنجات المختلفة. علاج مرض تهيج القولون، حيثُ أثبتت دراسات أُجريت على بعض الأشخاص فعاليته في العلاج. طرد الديدان التي تعيش في المعدة والأمعاء، وذلك لاحتوائه على الزيوت. تهدئة الحكة وآلام الصدر المختلفة. مفيدٌ جداً في تنشيط القلب، والدورة الدموية، والمخ. تخفيف آلام الحيض لدى النساء. علاج التهاب اللثة، والحنجرة، حيثُ يدخل في صناعة معجون الأسنان والمعقمات. تخفيف ألم الصداع والشقيقة المرافقة لسوء الهضم.

استعمالات النعناع

علاج سوء الهضم والغازات، وذلك من خلال وضع عشر ورقات من النعناع الغض والطازج، في كوب من الماء المغلي، وبعد أن يبرد نصفيه، ونحليه بالعسل أو السكر، ونشربه في أي وقت، فهو يُنعش ويقوي الجسم، ويمكننا أيضاً أن نضيف نصف ملعقة من البابونج، وملعقتين من عصير الليمون إلى الكوب ونشربه لعلاج سوء الهضم. لعلاج الأمراض الجلدية، نقوم بتقطيع بعض من أوراقه الطازجة، ونضعها في كوب صغير من الماء الحار، حيثُ نُكوِّن عجينة، نستخدمها خارجياً من مرتين إلى ثلاث مرات يومياً على مكان الإصابة. لعلاج التشنجات المختلفة، حيثُ يتم تدليك المكان بالقليل من زيت النعناع، أو أن تُستخدم من ثلاث إلى سبع قطرات من الزيت مع كوب من الماء وشربه. لعلاج التهاب الحنجرة، نضع ملعقة طعام من الأوراق الجافة في كوبٍ من الماء المغلي، وبعد أن يبرد نصفيه ونشربه.

الثوم

يعدّ الثوم أحدَ النباتات العشبيّة المنتمية للفصيلة الثوميّة، والصين هي أكثر الدول إنتاجاً له، تليها الهند، ثمّ كوريا الجنوبيّة ثمّ مصر. وللثوم استخداماتٌ عديدة، منها: الغذائيّة، والتجميليّة والطبيّة، أمّا الغذائية فتتمثلُ في تناوله نيْئاً، أو في إضافته للأطعمة والسلطات المختلفة. تتمثّلُ استخدامات الثوم التجميليّة في تعزيز نموّ الشعر وزيادة كثافته، ومعالجة بثور الوجه وحبّ الشباب، ومن الناحية الطبية، فيعتبرُ مفيداً لصحّة القلب والشرايين وغيرها. قد يتساءلُ البعض حول التأثيرات السلبيّة الناتجة عن تناول الثوم، وهذا ما سنُجيبُ عليه في هذا المقال، إضافةً إلى بيان فوائدِه العديدة تفصيلاً.

أضرارا الثوم

إنّ الثوم ذو فوائد متعدّدة لكنّ الإفراط في تناوله له بعضُ الآثار السلبيّة، منها: تهيّج الجهاز الهضميّ. الأعراض الناتجة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من الحساسيّة ضدّ الثوم، مثل: ارتفاع درجة حرارة الجسم، والطفح الجلديّ، والصداع. له آثارٌ جانبيّة إثرَ تناوله مع الأدوية المستخدمة في علاج مرض نقص المناعة المكتسبة، أو ما يعرف بالإيدز.

فوائد الثوم

يحسّن وظائف الجهاز المناعيّ في الجسم، ممّا يجعلُه فعّالاً في الوقاية من نزلات البرد، والتهاب الحلق عند تناوله بانتظام. يحسّن النظام الغذائيّ. يبطّئ نموّ وتشكيل الخلايا السرطانيّة في الجسم؛ نظراً لاحتوائه على المواد الكبريتيّة، كما يقي من بعض أنواع السرطان، مثل: سرطان المعدة، والقولون، والمريء. يقلّل من العوامل المسبّبة لإصابة الإنسان بأمراضِ القلب المختلفة، وأحد هذه العوامل الأكثر شيوعاً هو ارتفاع نسبة الكوليسترول الضارّ في الدم. يعزّزُ صحّة الأوعية الدمويّة، والشريان الأورطيّ، الأمر الذي يحسّنُ صحّة القلب، وينظّم ضرباتِه. يخفّض ضغط الدم المرتفع، كما يقلّل من التوتر. تقليل الأعراض المسبّبة للدوخة أو الدوار، وكذلك المسبّبة لضيق التنفّس. يعزّز صحّة الجهاز الهضميّ، بحيث يطردُ السموم من الجسم، ويحفّز العصارات الهضميّة، ويعالجُ التهابات الأمعاء والمعدة، ويُخلّص من الديدان المعويّة والبكتيريا الضارّة، ويعالجُ الإسهال والقولون. ينظّم مستوى السكّر في الدم، عن طريق زيادة إفراز مادّة الإنسولين لدى مرضى السكّر. يعالجُ مشاكل الجهاز التنفسيّ، مثل: الربو، وحالات ضيق التنفّس والسعال، كما يخلّص الجسم من المواد الضارّة العالقة في الرئتين. يقي من الإصابة بتليّف الكبد. يعالج التهابات الأذن؛ نظراً لخصائصِه المضادّة للالتهابات. مفيدٌ لصحّة الحامل، حيث يقلّلُ من خطر الإصابة بتسمّمِ الحمل، كما يقلّلُ من المشاكلة الهضميّة المصاحبة للحمل، مثل: عسر الهضم، والإمساك، والإسهال. يتخلّص من الوزن الزائد، والدهون المتراكمة في منطقة البطن. يستخدم كمطهّر حيويّ، بحيث يُعالج بثور الوجه وحبّ الشباب، على أن يتمَّ تناوله إلى جانب الأدوية الأخرى المصنّعة للهدفِ ذاته. يعالجُ الصلع وتساقط الشعر، كما يتخلّصُ من جفاف الرأس.

التين الشوكي

يعد التين الشوكي واحداً من أشهر النباتات الخضراء المُثمرة، والذي يُزرع على نطاق واسع في مناطق حوض البحر الأبيض المتوسط، والتي تعد أيضاً موطناً رئيسيّاً له، ويتميّز هذا النوع من النباتات الثمريّة بقيمته الغذائية العالية التي تجعل منه علاجاً فعّالاً للعديد من المشكلات الصّحية، فضلاً عن كونه مصدراً غذائيّاً مميزاً، وتُطلق عليه العديد من الأسماء التي تختلف تبعاً لاختلاف البلد الذي يُزرع ويُستخدم فيه، فهناك من يُطلق عليه اسم الصبار أو الخرشوف أو الانكياز أو القنون، بينما تشيع تسميته لدى البعض بالأرضي شوكي، علماً أنّه يُسمى علمياً باسم Cynara Cardunculus. إنّ التين الشوكي شأنه شأن كافة العناصر الطبيعيّة يُعد سلاحاً ذا حدّين، لذلك يجب تناوله بكميّات مناسبة لتفادي التعرّض لنتائج عكسية، ولضمان تحقيق الاستفادة القصوى منه، وفيما يلي أبرز أضرار هذا العنصر النباتي إلى جانب أهم فوائده على جسم الإنسان.

أضرار التين الشوكي

إن الإفراط في تناول التين الشوكي من شأنه أن يؤدي إلى العديد من المضاعفات الصّحية غير المرغوبة، على رأسها الاضطرابات العديدة في الجهاز الهضميّ، حيث يتسبب في مشكلة الإمساك، ويقلّل من تخلّص الجسم من الفضلات والسّموم المتراكمة فيه. يواجه العديد من الأشخاص صعوبة في تناوله، وخاصة في مرحلة تقشيره، نظراً لاحتوائه على نسبة عالية من الشوك المؤذي للجلد، لذلك لا بدّ من تقشيره بعناية فائقة لتجنّب ذلك. تُشير بعض الدراسات إلى أنّ هذه الفاكهة تؤثر بشكل سلبيّ في القوة الجنسية، وتعد قاتلة للحيوانات المنوية لدى الرجال. يعاني بعض الأشخاص من حساسية اتجاه تناول بعض أنواع الفواكه، منها التين الشوكي، ويختلف ذلك بين شخص وآخر لذلك لا يمكننا تعميم ذلك، ولم تثبت الأبحاث الطبية حول هذه الفاكهة أية أضرار أخرى.

فوائد التين الشوكي

يُعد أحد أقوى المُدرّات الطبيعية للبول، كما ويستخدم على نطاق واسع لإدرار حليب الأم بعد الولادة. يساعد على شفاء الحروق والجروح خلال وقت قياسيّ، من خلال المساعدة على وقف نزيف الدم وزيادة تجلّطه. ينشط الدورة الدمويّة، وبالتالي يزيد من طاقة وحيوية الجسم، مما يجعله مفيداً للحوامل والرياضيين وغيرهم، وذلك بفضل احتوائه على النّحاس الحارق للجلوزكوز وبالتالي يحفّز من إنتاج الطاقة. إن تناوله بكميات مناسبة من شأنه أن يقي من العديد من المشكلات التي تُصيب الجهاز الهضمي، حيث يساعد على هضم الأطعمة المشبعة بالدهون أو الأطعمة الدّسمة، ويعد مفيداً لعلاج السمنة، كونه يحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية، كما ويخفض من امتصاص الجسم للدهون والسكريّات، كما يحمي الأغشية المخاطية في الجهاز الهضمي، ويقي من حالات عسر الهضم. يقلّل من مشاعر العطش، لأنّه يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم، كما ويخفّف من حدة انقباضات العضلات، ويخفف من التوتر العصبيّ، ويساعد على الاسترخاء. يحفّز من إنتاج الكولاجين، وهو بروتين طبيعيّ هام جداً في الجسم، بعد مسؤولاً عن صحة الشعر والبشرة وغيرها. يعزز من إنتاج الهيموغلوبين، مما يقي من الأنيميا.

ورق العنب

ورق العنب أو ورق الدّوالي، من أهمّ مُنتجات شجرة اللعنب، ويتميّز ورقُ العنب بنكهتهِ اللذيذة وفوائده الكثيرة، كما أنّه من أشهر الوجبات التي يتم تحضيرها، حيث يُلفّ ورق العنب على شكلِ لفائف محشوة باللحمة والأرز والخضروات، ومتبلة بالبهارات والفلفل الأسود والأعشاب، ويبدأ موسم ورق العنب مع بدايات فصل الرّبيع، ويستمر حتى بدايات فصل الصيف، ويُمكن الاحتفاظ به مُجمداً، أو مَكبسواً، أو معلّباً، لاستخدامه في أي وقت.

القيمة الغذائية لورق العنب

يتمتع ورق العنب بقيمةٍ غذائيةٍ عاليةٍ؛ إذ يَحتوي على السعرات الحرارية، والألياف الغذائية، والعديد من الفيتامينات، ومضادات الأكسدة، مثل: فيتامين أ، وفيتامين هـ، وفيتامين ك، وفيتامين ب المركب، والنياسين، وحمض الفوليك، والريبوفلافين، كما يحتوي على العديد من العناصر المعدنية، مثل: الحديد، والصوديوم، والبوتاسيوم، والفسفور، والكالسيوم، والمنغنيز، والمغنيسيوم، والنحاس، والسكريات الأحادية مثل: الجلوكوز، والفركتوز، ومادة الريسفيراترول.

أضرار ورق العنب

لم تثبت أيةُ أضرارٍ لورق العنب، فهو من أصناف النباتات التي تحتوي على عناصرَ مفيدة، وليس به أيُ نوعٍ من العناصر ذات السُمية، إلّا أنَّ بعض التحذيرات بشأنِ تناول ورق العنب تأتي بسبب رشِّ شجرةِ العنب بالمبيدات الحشرية المختلفة بشكلٍ مُكثف، مما قد يُسبّب تراكمَ المواد السامة على سطح ورق العنب، وبالإمكان تجاوز هذا الضرر بغسلِ ورقِ العنب جيداً، وسلقه، وعدم قطفه في الفترات المتقاربة من رش المبيدات الحشرية.

فوائد ورق العنب

هناك العديد من الفوائد لورق العنب، نذكر منها: يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية، ويمنع الإصابة بالقصور الوريدي. يحسن صحة الأم الحامل والجنين. يعمل كمضادٍ للالتهابات، ويمنع تطورها. يقوي مناعة الجسم. يمنع الإصابة بمرض هشاشة العظام، خصوصاً لدى النساء في سن اليأس. يسهل حركة الأمعاء، ويمنع الإصابة بالإمساك. يساعد على التخلّص من أعراض الإدمان. يزيد من إفراز هرمون الأستروجين الأنثوي. يعالج التهابات الجيوب الأنفية، ويخفف من الرّشح والزّكام، ويقي من الإصابة بنزلات البرد. يقي من الإصابة بالسرطان. يعالج مرضَ النقرس. يمنع الإصابة بالتهابات المفاصل الروماتيزمية. يقي من الإصابة بأمراضِ الجهاز الهضمي. يُنظم مستوى السكر في الدم. يقلل مستوى الكولسترول الضار في الدم، ويمنع الإصابة بتصلب الشرايين. يدرّ البول، ويمنع احتباس السوائل في الجسم، وانتفاخ القدمين. يرفع من كفاءة الكبد، ويحافظُ على صحته. يُساعد الجسم في التخلّص من الفضلات والسموم، خصوصاً الأحماض العضوية الضارة. يقي من الإصابة بالجلطات. يقي من الإصابة بالبكتيريا، والجراثيم، ومسببات الأمراض. يمنع الإصابة بأمراض اللثة والتهاباتها، ويقوي الأسنان.

جوز الهند Coconut

جوز الهند أو كما يُسمى علميّاً Cocos nucifera أحد أنواع الفواكه الاستوائيّة التي تنتمي للفصيلة الفوفلية، وتحديداً للجنس النارجيليّ من النباتات، وينمو على نطاقٍ واسع على شواطئ السواحل المختلفة، ويستخدم في العديد من المجالات على رأسها المجالات الغذائيّة، كما ويدخل في علاج بعض المشكلات الصّحية والجمالية، وذلك بفضل تركيبته المضادة للأكسدة، والمشبعة بالدهون الثلاثيّة، والأحماض الأساسيّة لصحة الجسم، يستخدم في صنع الحلويات بأنواعها المختلفة، ويضاف إلى العديد من الأطباق الغذائيّة، كما ويستخرج منه زيت جوز الهند الذي يتميّز بالعديد من الخصائص العلاجيّة، علماً أنّ الإفراط في استخدامه يؤدي إلى العديد من المضاعفات الخطيرة والنتائج العكسيّة، لذلك يوصى باستهلاكه بكمياتٍ مناسبة.

أضرار جوز الهند

يتسبب في زيادة كبيرة في الوزن، وخاصة في حال تمّ تناوله بكميات كبيرة، وذلك كونه عنصراً غنيّاً بالدهون المُشبعة. يزيد من معدل الكولسترول الضار في الجسمLDL، ويؤثر سلباً في صحة القلب والشرايين والأوعية الدمويّة، حيث يزيد من احتمالية الإصابة بالسكتات القلبيّة والدماغيّة. يزيد من احتمالية ردود الفعل التحسسيّة، وخاصة للأشخاص الذين يعانون من هذه المشكلة سابقاً.

فوائد جوز الهند

يُساعد على ضبط معدل ضغط الدم، بفضل احتوائه على حمض اللوريك، ورغم احتوائه على الدهون المشبعة إلا أنها مفيدة لصحة القلب. يُقاوم الفايروسات والجراثيم، ويقوي الجهاز المناعيّ في الجسم، ويحتوي على مجموعة من الأحماض المُفيدة لتحسين عملية التمثيل الغذائيّ. يُعدّ مفيداً للبشرة، حيث يساعد على ترطيبها ويجدّد حيويتها، كما ويقاوم علامات التقدّم في السن كالتجاعيد والخطوط الرفيعة، ويعالج أمراض الجلد كالأكزيما والصدفيّة. مضاد للأكسدة، وبالتالي يقاوم الجذور والشقوق الحُرة المسببة للخلايا السرطانيّة المختلفة. غني بالكالسيوم، مما يجعله مفيداً لصحة العظام والعضلات والمفاصل، ويقي من الروماتيزم والهشاشة. يُحسّن من عملية الهضم، ويعالح مشاكل القولون، ويعد طارداً للغازات والانتفاخات، وذلك بفضل احتوائه على نسبة عالية من الألياف، كما ويُعالج مشاكل المسالك البوليّة. يُحسن من الحالة المزاجيّة، ويقلّل من مشاعر التوتر العصبي ويزيد من الاسترخاء. يعالج مشاكل الجهاز التنفسي والتهاب الحلق والقصبات والشعب الهوائية، كما ويقلل من خطر الإصابة بمرض السكري، من خلال خفض الإنسولين في الدم، وينظم من عمل البنكرياس، ويعزز من عمل الغدة الدرقيّة. يعد زيت جوز الهند من أفضل الزيوت الطبيعيّة المعالجة لمشاكل الشعر، حيث يغذّي جذوره وبصيلاته ويساعده على النمو، وذلك بتطبيق قناع زيت جوز الهند على فروة الرأس قبل الاستحمام بنصف ساعة على الأقل.