فاكهة القشطة

فاكهة القشطة هي فاكهة استوائية وطعمها مزيج بين الموز والأناناس، وقشرتها الخارجية حرشفية، ولها فوائد طبية كثيرة لاحتوائها على المركبات مفيدة لصحة الإنسان، ولون الثمرة من الداخل أبيض ويحتوي على بذور بنية اللون، وشكلها بيضاوي وحجمها تقريباً بحجم ثمرة الجريب فروت، وتزرع هذه الفاكهة في أمريكا، والبرتغال، وإيطاليا، وجنوب آسيا.

فوائد فاكهة القشطة

رفع مناعة الجسم تحتوي فاكهة القشطة على كميات كبيرة من فيتامين (ج) الذي يعزز عمل جهاز المناعة، ويحمي الجسم من الإصابة بالإنفلونزا، ويساعد على امتصاص الحديد من الغذاء.

مفيدة لصحة القلب

ذلك لاحتوائها على كمية من الألياف التي تخفض مستوى الكوليسترول في الدم عن طريق منع الارتباط بالكولسترول ومنع امتصاصه من المعدة وبذلك ترتفع معدلات الكولسترول الجيد وتتحسّن معدل التروية الدموية للقلب، ويقلّ خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين والجلطات الدماغية، وتحتوي أيضاً على كمية جيدة من البوتاسيوم تساعد في التقليل من خطر الصوديوم وبالتالي تخفيض ضغط الدم.

تحارب مرض السرطان

استخدمت أحد أنواع فاكهة القشطة لعلاج مرض السرطان على مدى قرون عديدة وذلك في المناطق التي تنمو فيها هذه الفاكهة، واستخدمت أيضاً لعلاج الربو وأمراض الكبد والقلب والتهاب المفاصل، وبعد ذلك أجريت العديد من الأبحاث على هذه الفاكهة وعلاقتها بمرض السرطان، وأثبتت الدراسات قدرة القشطة على علاج العديد من أنواع السرطان من دون أن تؤثر على الخلايا السليمة، ووجدت الدراسات أيضاً أنّ خلاصة فاكهة القشطة تقلل من نمو الأورام في خلايا البنكرياس والتي لا تستجيب للعلاج التقليدي ومن دون حدوث الآثار الجانبية التي يحدثها العلاج الكيماوي مثل الشعور بالغثيان، وخسارة الوزن، وتساقط الشعر.

تقوي الأعصاب

لاحتوائها على فيتامين B6 الذي ينشط وظائف الدماغ ويخفّف الشعور بالتوتر والقلق، وتساعد في الوقاية من الإصابة بمرض الشلل الرعاش، و التهابات المفاصل، وتخفّف من الشعو ربالدوار.

مفيدة لعملية الهضم

تحتوي فاكهة القشطة على كمية جيدة من الألياف المفيدة لعملية الهضم، وتساعد في التخلص سريعاً من الفضلات، وتنظيف الأمعاء من بقايا المواد الضارة التي تسبب الإصابة بسرطان القولون، وتخفف من عسر الهضم التي تسبب الانتفاخ وآلام البطن، وهي مفيدة في حالة الإصابة بالإمساك والبواسير.

كيفية تناول فاكهة القشطة

يتم تقشير فاكهة القشطة ولا تؤكل القشور لأنّها عبارة عن طبقة حرشفية سميكة، ونأخذ لبّ الفاكهة وهو الجزء الصالح للأكل ويجب أن تزال البذور قبل تناولها لأنّها تحتوي على مواد سامة، ويمكن تحضيرها كعصير عن طريق تقطيعها إلى قطع صغيرة ووضعها في الخلاط الكهربائي، وإضافة الحليب أو العسل لرفع القيمة الغذائية للعصير، ويجب عدم تصفية العصير للحصول على الألياف الغذائية المفيدة للجسم.

مقدّمة

لطالما كانت سلطة الفواكه من الأطعمة التي يفضّل الناس تناولها، كما يحرص العديد منهم على تناولها بشكل منتظم، وهنا يجب أن نشير بأنّ هذا الطبق لا يعدّ فقط من الأطباق التي من شأنها أن تمنح من يتناولها الطعم اللّذيذ والشكل الجميل على المائدة نظراً لاختلاف وتنوّع أصناف الفاكهة المُستخدمة في إعدادها، بل هي أيضاً من الأطعمة التي من شأنها أن تمنحك عدد كبير من الفوائد وذلك لما تحتوي عليه من أنواع مختلفة من الفواكه والتي يمتاز كل صنف أو نوع من أنواعها بفائدة مختلفة عن النوع الآخر.

فوائد سلطة الفواكه

وبنظرة عامّة فإنّ سلطة الفواكه تعمل على التحسين من عمليّة الهضم، وذلك لما تحتوي عليه من لألياف الغذائيّة، حيث إنّها تعمل على معالجة حالات الإمساك المزمن، كما تعمل على التقليل من نسبة الكولسترول الضارّ تحديداً، إلى جانب أنّها تعدّ من العوامل التي تساعد في التخلّص من الوزن الزائد، باعتبارها من الحلويّات قليلة السعرات الحراريّة. وتعمل على توفير الحماية اللازمة للخلايا ضدّ الجذور الحرّة وأضرارها، ومن ناحية أخرى فهي توفّر الحماية والسلامة للعينين، وتمنح البشرة النضارة والرونق. وتالياً نقدّم لك عزيزي القارئ طريقة تحضير سلطة الفواكه. وإذا ما أردنا الحديث عن فوائد كل صنف من أصناف الفواكه المُستخدمة في إعداد سلطة الفواكه بشيء من التفصيل فالتفاح مثلاً يعد من المصادر الجيّدة للبوتاسيوم، حيث إنّه يساعد على التقليل من خطر إصابة الشخص بارتفاع ضغط الدم، كما ويعمل بدوره على التقليل من الدهون و الكولسترول في الدم. ونظراً لتواجد مادّة البكتين في التفاح فإنّه يساهم بمقاومة الإمساك والغازات. الموز أيضاً يدخل غالباً في تحضير سلطة الفواكه في كافّة أشكالها يعمل على منع تصلّب كل من الشرايين والكلى، كما يقوم بمكافحة الزيادة الحاصلة في أملاح الصوديوم، ناهيك عن أنّ الموز من أنواع الفواكه التي تحمي الجسم من الإصابة بفقر الدّم، بالإضافة إلى أنّ الكالسيوم المتواجد في الموز يعدّ الأفضل من ناحية الجودة من ذلك المتواجد في الحليب والجبن، في حين أنّ الفراولة تساهم بتهدئة الأعصاب، وتعتبر مسكّنة للآلام، كما تفيد في معالجة الأمراض التي تصيب اللّثة، وتوصف لمرضى الكبد والنقرس. أمّا الكيوي فهو من أنواع الفواكه التي يًنصح بتناولها ذلك لما يعمل عليه الكيوي من مقاومة التهابات الأنسجة، إلى جانب التخلّص من الرشح الشديد، أنّ الكيوي يساعد في عمليّة الهضم، ويعمل على خفض من الكولسترول في الدمّ.

عمل سلطة الفواكه

المكونات حبّة من الموز الطازج. حبّة من التفاح الطازج. حبّة من الإجاص الطازج. حبّة من الدراق الطازج. نصف كوب من العنب الأحمر الطازج. حبّة من الأناناس الطازج. حبّة من الكيوي الطازج. نصف كوب من العنب الأبيض الطازج. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. ثلاثة أكواب من عصير البرتقال الطازج.

طريقة الإعداد

نقوم بتقطيع الفواكه الموجودة لدينا إلى قطع متساوية في الحجم، ثمّ نضعها في الوعاء الخاصّ بالتقديم. نذوّب السكر في عصير البرتقال، ثمّ نسكب العصير على خليط الفواكه. نخلط المكوّنات بشكل جيّد، وبحذر حرصاً على أن لا تتعرّض الفواكه للهرس، ثمّ تُقدّم سلطة الفواكه باردة.

سلطة الفواكه بالقشطة البلدي

المكونات حبّتان من الكيوي. عشر حبّات من الفريز. نصف حبّة من الأناناس. موزتان. نصف كوب من القشطة البلدي. أربع ملاعق سكر. نصف كوب من الشوكولاته (نوتيلا). كوب من الكريمة شانتيه. ربع كوب كاجو ولوز. ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب. ملعقة صغيرة من ماء الورد.

طريقة الإعداد

نقوم بتقطيع الكيوي، والفريز، والموز، والأناناس إلى قطع متوسطة في الحجم. نضع قطع الفواكه في وعاء مع إضافة السكر، وماء الورد، مع الخلط بشكل جيّد، وترك خليط الفواكه لاحقاً في البراد لما يقارب الساعة. في وعاء آخر صغير الحجم نقوم بمزج النوتيلا، والحليب، بشكل جيّد إلى أن نحصل على الصوص. في طبق التقديم نضع الطبقة الأولى وهي طبقة القشطة البلديّ. لاحقاً نُضيف كميّة من سلطة الفواكه، بوضعها فوق القشطة البلدي. ننتقل من بعد ذلك لوضع الكريمة على الفواكه وذلك بشكل هرميّ. نزيّن سلطة الفواكه بصوص الشوكولاته مع وضع المكسرات فوق الكريمة.

المانجا

المانجا هي إحدى أنواع الفواكه الاستوائية التي تنمو في المناخات المدارية وشبه المدارية، حيث تعتبر الهند أكبر منتج لها في العالم، وتليها ولاية فلوريدا الأمريكية، وتتميّز المانجا بأشجارها الضخمة حيث إن طولها يتراوح بين 30 و100 قدم، وتعتبر ثمار المانجا من الثمار اللذيذة التي تستخدم في صناعة العديد من أنواع العصائر، والحلويات، والمعلّبات، وغيرها، لذلك يلجأ الكثيرون إلى زراعتها في المنزل للاستفادة منها، علماً أنّ عملية زراعتها والعناية بها تعتبر من الأمور السهلة التي سنعرفكم عليها في هذا المقال

كيفية زراعة بذور المانجا

الحصول على البذرة من شجرة مانجا جيدة أن أفضل طريقة للتأكد من الحصول على بذرة ستنمو بشكل جيد هي البحث عن شجرة أمّ في مكان قريب، حيث إن ذلك سيضمن الحصول على شجرة تنمو وتنتج الثمار الجيدة في المناخ الذي تعيش فيه، وإذا لم يتمّ إيجاد شجرة قريبة يمكن شراء بذور المانجا؛ بحيث يجب اختيار النوع الجيد الذي ينمو في المكان الذي تعيش فيه.

اختبار صلاحية بذرة المانجا للزراعة

للتأكد من أن بذرة المانجا صالحة للزراعة يجب قطع الجزء المأكول من الثمرة للحصول على البذرة في الداخل، حيث يجب قطع البذرة بحرص لاستخراج البذرة الموجودة في داخلها، فإذا كانت البذرة سمراء وطازجة هذا يعني أنها صالحة للزراعة، أمّا إذا كانت رمادية اللون فهذا يعني أنها تعرّضت للبرودة، وأنّها غير صالحة للزراعة.

تجفيف البذور

تستخدم منشفة ورقية لتجفيف البذرة بعد استخراجها من ثمرة المانجا، ثمّ بعد ذلك يتمّ وضعها في مكان مشمس وجيد التهوية لمدة ثلاثة أسابيع، بعد انتهاء المدة يجب فصل النصفين قليلاً عن بعضهما، ثمّ ترك البذرة لمدّة أسبوع آخر.

زراعة البذور

تكون زراعة البذرة عن طريقة وضع كمية من التراب المجفّف والمسمّد في حوض زراعة، بعدها يتمّ حفر حفرة في الوسط بعمق عشرين سنتمتر، ثمّ نضع البذرة في داخلها مع الحرص على جعل سرّتها باتجاه الأسفل.

سقاية البذور

يجب الحرص على سقاية بذور المانجا كلّ يوم، أو كل يومين مرة؛ وذلك حسب طبيعة التربة المستخدمة في الزراعة، وبعد مرور الفترة من أربعة أسابيع إلى ستة أسابيع ستنمو شجرة مانجا صغيرة بارتفاع 100 و200مم تقريباً، وسيبدو لون الشجرة مشابهاً للون الشجرة الذي تم اختيار البذرة منها؛ حيث يمكن أن يكون لونها أسود، أو أخضر، أو أرجواني داكن.

ملاحظات

: لا بدّ من الإشارة إلى أن شجرة المانجا تزهر وتؤتي ثمارها في مدّة تتراوح بين ثلاث وست سنوات، وكذلك يجب السماح للثمرة بالنضوج للحصول على طعم أفضل. تجنّب زراعة الشتل حول أشجار المانجا، وذلك لأنّها تحتوي على جذور حساسة تكره الشتل، ومن الممكن أن يؤدّي ذلك إلى موتها.

الرمّان

الرمّان هو نوع من أنواع الفواكه التي تمّ ذكرها في القرآن الكريم، نظراً لأهمّيّته وفوائده العظيمة لصحّة الإنسان، و يحتوي الرمّان على موادّ سكّريّة وحامض الليمون، وماء، ورماد، وبروتين، وألياف، وموادّ عصفيّة، بالإضافة إلى فيتامينات أ، وب، وج، ويستخرج من ثمرة الرمّان عصير طيّب الطعم مذاقه حلو حامض، كان القدامى يستخدمونه بديلاً عن الحامض، ويتمّ تحضير خلّ الرمّان أو دبس الرمّان منه أيضاً. ويتمّ تحضير خلّ الرمّان عن طريق الرمّان، ثمّ وضعه على النار لوقت طويل حتّى يتغير لونه ويصبح بنيّاً داكناً، وفي هذا المقال سوف نتعرف على أهمّ فوائد خلّ الرمّان الطبيعيّ بالإضافة إلى فوائد عصير الرمّان أيضاً

فوائد خلّ الرمّان الطبيعيّ

يساعد خل الرمّان الطبيعي على تفتيت الحصوات، خاصة إذا تمّ مزجه مع ماء الشعير. يعمل على التخفيف من حدّة آلام المفاصل. يفيد خلّ الرمّان الطبيعي في علاج السعال المزمن والآلام الصدريّة إذا تمّ مزجه مع الحلبة. يُستخدم خلّ الرمّان في العديد من الأكلات مثل: الفتوش، والكفتة الصينيّة، وورق العنب، واللحم، والدجاج أيضاً. يحتوي دبس الرمّان على العديد من الموادّ المضادّة للأكسدة لذلك فهو مهمّ جدّاً لجهاز المناعة في جسم الإنسان ويقي من الأمراض التي قد تصيبه. يحمي القلب من الأمراض التي قد تصيبه. يساعد خلّ الرمّان على تقوية الجهاز العصبيّ في جسم الإنسان. يعمل على تخفيض نسبة ترسب الكولسترول في الشرايين، ممّا يؤدّي إلى حماية القلب والشرايين من الأمراض التي قد تصيبهما. يساعد في الحفاظ على صحّة العين والبشرة أيضاً. يعمل على تنظيم النموّ، خاصّة عند الأطفال.

فوائد عصير الرمّان

يقي من الجلطات والنوبات القلبيّة؛ لذلك يُنصح بتناوُل كوب من عصير الرمّان يوميّاً. فعال في منع أكسدة دهون البلازمة؛ نظراً لأنّ الرمّان غنيّ بمضادّات الأكسدة. يعالج بعض حالات الإسهال إذا تمّ تناوله قبل الأكل، أمّا إذا تم تناوله بعد الأكل فإنّه يعالج الإمساك. يعمل على المساعدة في هضم الطعام. مفيد جدّاً لمرضى السكّري. يعمل على تنظيف المجاري التنفسيّة والصدر بشكل عامّ. يعمل على تنقية الدمّ بشكل كبير، كما أنّه يعمل على تطهير الأمعاء وطرد الديدان أيضاً. يساعد في التخفيف من حدّة الصداع. يقوّي البصر، ويحافظ على صحّة العين. ويمكن أيضاً الاسفادة من قشر الرمّان إذا ما جفّف وطحن، حيث إنّه يُستخدم في علاج آلام المعدة مثل: قرحة الإثني عشر، وقرحة المعدة، كما أنّه يعمل على تخفيف آلام البواسير موضعيّاً، ومفيد لآلام اللّثة والأسنان.

قشر الرمان

الرمان من الفواكه اللذيذة المكوّنة من قشرة خارجيّة، ومجموعة من البذور الحمراء في الجوف، وهي من أكثر أنواع الفواكه فائدة، ولا يمكن الاستغناء عنها، وتتلخّص استخدامات الرمان في بذوره التي يتمّ تناولها مباشرةً، أو عمل العصير منها، أو استخلاص الدبس منها أيضاً، وهذه الإستخدامات المتعارف عليها للرمان، إلا أن الجزء المهمل من الرمان يعتبر كنزاً كبيراً للفائدة، وهي القشور، قشور الرمان التي كنا نتخلّص منها في السابق علينا إلا أنّ الاحتفاظ بها واستغلالها للحصول على ما تمنحه من فوائد عظيمة.

طريقة تحضير قشر الرمان

يتمّ غسل قشور الرمان جيداً ووضعها في وعاء مستوٍ، ووضعها في مكان جافّ تحت أشعّة الشمس المباشرة. تُترك لمدّة ثلاثة أيّام حتى تجفّ تماماً. يتمّ طحنها بشكل خشن ووضعها في إناء زجاجيّ وحفظها في مكان جافّ لحين الاستخدام.

مغلي قشور الرمان

نغلي كوب من الماء، ونُضيف له ملعقة من قشور الرمان. نضيف له ملعقة من العسل للتحلية. ملاحظة: سيكون المشروب مرّاً، ولكن له فوائد كبيرة.

فوائد مغلي قشور الرمان

تعمل كقابض للمعدة فيعالج مشاكل الإسهال الحادّة، وخاصّة الإسهال الذي تسبّبه الأميبا. تحافظ على صحة وسلامة المعدة ويحميها من القرحة والحموضة وتخلصها من الديدان، وكذلك يعالج التقرحات التي تصيب الفم والأثني عشر. تعالج حالات السعال وجفاف الحلق. تعالج البواسير والتهابات الأغشية المخاطيّة. تعالج مشاكل الطمث كالنزيف الحاد والاضطرابات. تخلّص الفم من الرائحة الكريهة وغير المرغوب فيها والتي تسبّب الحرج للشخص الذي يعاني منها. تقلل التعرّق، وتعالج مشاكل التعرق الزائد عن الحد الطبيعي. تعالج آلام الأسنان والتهاب اللثة، حيث تدخل بشكل كبير في تصنيع معاجين الأسنان. تقلل من خطر الإصابة بالكوليسترول لاحتوائها على مواد مضادة للأكسدة، كما أنها تحمي القلب وتحافظ على صحته. تعمل على بناء الأنسجة وترميمها وسرعة التئام الجروح؛ لاحتوائها على كمية جيدة من فيتامين ج. تدخل في وصفات تضييق المهبل.

فوائد قشر الرمان للبشرة والشعر

تحافظ على رطوبة البشرة ويحميها من الجفاف. تحمي البشرة من أشعّة الشمس الضارة. تحمي من الإصابة بسرطان الجلد. تؤخر علامات تقدّم السنّ. يقوّي الشعر ويخلّصه من القشرة ويحميه من التساقط. ملاحظات ينصح بأخذ جرعة معتدلة من قشر الرمان لتجنّب الأضرار التي تنتج عن زيادة الجرعة. إذا ظهرت علامات معينة بعد تناول المشروب كسيلان الأنف أو الحكة أو الطفح الجلديّ فهذا يعني أنّ الشخص الذي أصيب بهذا الأعراض لديه تحسّس من قشر الرمان فينصح بإيقافه مباشرةً. الجزء الذي يجب استخدامه هي القشور فقط؛ لأنّ الجذور والعروق سامّه ولايمكن أكلها.

فوائد الزيتون

تعرف ثمار الزيتون وزيتها بأنّها تمتلك العديد من الفوائد الوقائية والعلاجية، ونذكر منها ما يلي:

فوائد ثمار الزيتون

تمتلك ثمار الزيتون العديد من الفوائد للجسم، في ما يلي بعض منها:[١] تزود الجسم بالعديد من المغذيات التي يحتاجها، حيث يحتوي على مضادات الأكسدة، والفيتامينات مثل النياسين، والكولين، وحمض البانتوثينيك، والمعادن مثل: الحديد، والكالسيوم، والزنك، النحاس، والمنغنيز. تعدّ أحد المصادر الصحية للطاقة، ويعود ذلك لإحتواءها على الدهون الصحية مثل الأوميغا3 والأميغا6، يزود 100غرام من ثمار الزيتون الجسم ب115 سعرة حرارية. تعمل على رفع مستويات الكولسترول الصحي يعرف بHDL وخفض مستويات الكولسترول الضار الذي يعرف بLDL، حيث أظهرت الدراسات البحثية أنّ حمية البحر الأبيض المتوسط التي تعدّ غنية بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة تساعد على الوقاية من داء الشريان التاجي والسكتات الدماغية. وقاية الجسم من الإصابة بالسرطان، والالتهابات، وأمراض الأعصاب التنكسية، والسكري. بسبب امتلاكها للعديد من مضادات الأكسدة القوية، والكاروتينات، وفيتامين هـ. معالجة العدوى، أظهرت بعض الأبحاث أن مستخلص أوراق الزيتون قد تعمل على تثبيط نشاط البكتيريا والفطريات، ولكن لا تزال بحاجة إلى المزيد من الدراسات لتأكيد هذا التأثير.[٢]

فوائد زيت الزيتون

يمتلك زيت الزيون العديد من الفوائد، منها:[٢] تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، حيث أظهرت الدراسات قدرة زيت الزيتون على خفض معدلات الوفيات بسبب داء الشريان التاجي لدى الأشخاص الذين يتناولون زيت الزيتون كمصدر رئيسي للدهون. كما بينت إحدى الدراسات أنّ الأشخاص الذين يتناولون زيت الزيتون انخفضت لديهم نسبة الإصابة بالنوبات القلبية مقارنةً بأولئك الذين يتناولونه بشكل أقل. خفض معدلات حدوث السكتات القلبية، كشفت دراسة أجريت عام 2011 أنّ كبار السن الذين يستخدمون زيت الزيتون بشكل متكرر يقل لديهم خطر الإصابة بالسكتات الدماغية بنسبة 41٪ عن أولئك الذين لم يستخدموه أبدًا. معالجة ارتفاع ضغط الدم، توصلت إحدى الدراسات التي أجريت على أشخاص مصابون بارتفاع ضغط الدم أنّ ضغط الدم لديهم أصبح منتظماً دون الحاجة إلى تناول الكثير من الأدوية، عند اتباعهم لحمية غنية بزيت الزيتون البكر وتقليل تناول الدهون المشبعة. تقليل خطر الإصابة بالسرطان، فمن الجدير بالذكر أنّ زيت الزيتون يحتوى على مركبات الفينول التي تمنع حدوث السرطان من خلال العديد من الطرق، وهي: تقليل فرصة حدوث الالتهابات في الجسم. يعمل كمضاد للأكسدة، حيث يساعد على إصلاح التلف في الخلايا. يقضي على الخلايا السرطانية.

فوائد التين

يعدّ التين الذي يعود في الأصل إلى عائلة التوت، من الأطعمة المغذية والتي تعود على الجسم بفائدة كبيرة، ونذكر من هذه الفوائد:[٣] المحافظة على صحة الجهاز الهضمي: يحتوي التين على كمية وافرة من الألياف التي تقوم بالمحافظة على عمل الجهاز الهضمي بكفاءة عالية، حيث يحتوي نصف كوب من التين على 2.9 غراماً من الألياف. تعزيز صحة جهاز القلب والأوعية الدموية: يحتوي التين على عنصر البوتاسيوم الذي يدعم وظيفة القلب بشكل سليم، كما تلعب الألياف المذكورة سابقاً دوراً في خفض مستويات الكولسترول الضار، بالإضتفة لاحتوائه على فيتامين ك الذي يساعد على تخثر الدم بشكل صحي وطبيعي. المحافظة على صحة العينين: تزود الحصة الواحدة من التين الجسم ب341 وحدة دولية من فيتامين أ الذي يعد ضرورياً لدعم صحة العينين. السيطرة على أعراض السكري: يحسن مستخلص أوراق التين من حساسية الأنسولين، كما يساهم مستخلص التين في علاج السكري من خلال تنظيم مستويات الأحماض الدهنية وفيتامين ه في الجسم.[٤] دعم صحة الجلد والشعر: يستخدم التين النيء لعمل قناع مغذي للوجة حيث يحتوي على كمية جيدة من مضادات الأكسدة ولزيادة الترطيب يمكن إضافة اللبن لهريس التين ثمّ تطبيقه مباشرةً على الوجه. كما تجدر الإشارة إلى أنّ التين يدخل كأحد مكونات مستحضرات العناية بالشعر حيث يعمل على تقوية وترطيب الشعر، كما يعزز نموه بشكل صحي.[٤]

الرمان

يُعتبر الرُمّان أحد أنواع النباتات التي تتمتع بالطعم اللذيذ، فهي غنية بالقيمة الغذائية، وتعود أصول هذا النوع من النباتات إلى إيران، والهند، والصين، إلى أن انتقلت زراعتها في جميع البلاد، وقشر الرمان لا يقل أهمية من حيث الفوائد الذي يقدمها للجسم، حيث يدخل في العديد من العلاجات، وفي هذه المقالة سنعرفكم بعض الفوائد لقشر الرمان المطحون

فوائد قشر الرمان المطحون

الحدّ من البثور وحب الشباب والطفح الجلدي يساعد قشر الرمان على التخلص من مشاكل البشرة المتعلقة بالبثور، وحب الشباب، والطفح الجلدي؛ وذلك لأنه غني بمضادات الأكسدة التي تحمي البشرة من الالتهابات، والبكتيريا.

منع التجاعيد وعلامات الشيخوخة

يحافظ قشر الرمان على مادة الكولاجين الموجودة في البشرة، ويمنع انهيارها، كما يعزز نمو خلايا البشرة، مما يؤدي إلى الحد من ظهور علامات الشيخوخة.

ترطيب البشرة

يحمي قشر الرمان البشرة من السموم والملوثات؛ وذلك لأنها تعيد توازن حموضة الجلد، بالإضافة إلى أنّ قشر الرمان يحتوي على حمض يلاغيتش الذي يحافظ على رطوبة الجلد، ويبقيه ناعماً ونضراً.

تقشير وتنظيف الوجه

يعمل قشر الرمان على التخلص من الرؤوس السوداء، والحبوب البيضاء، والخلايا الميتة.

الحماية من أشعة الشمس

يقي قشر الرمان البشرة من أشعة الشمس الضارة، كما أنه يحميها من الإصابة بمرض سرطان الجلد.

الحد من تساقط الشعر والقشرة

يعزز قشر الرمان نمو الشعر كما يعمل على التخلص من القشرة ومنع ظهورها.

علاج التهابات الحلق

يحد قشر الرمان من الأوجاع التي تصيب اللوزتين، كما أنه يساعد على التخلص من اضطرابات والتهابات الحلق.

الوقاية من أمراض القلب

حتوي قشر الرمان على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة التي تحمي من الإصابة بأمراض القلب، كما أنه يقلل مستوى الكولسترول الضار في الدم، ويحد من الإجهاد، ويخفض ضغط الدم، ويعزز صحة القلب.

تحسين صحة الأسنان

يحتوي قشر الرمان على صفات تعزز صحة الأسنان، وتعالج مشاكلها، كما يساعد على التخلص من الرائحة الكريهة المنبعثة من الفم، بالإضافة إلى علاج التهابات اللثة، ومقاومة الإصابة بمرض سرطان الفم.

تعزيز صحة العظام

يحتوي قشر الرمان على مضادات للبكتيريا، والالتهابات، حيث يحد من فقدان كثافة العظام، ويمنع الإصابة بهشاشة العظام، وبشكل خاص عند النساء أثناء فترة الدورة الشهرية.

تحسين صحة الجهاز الهضمي

يعالج قشر الرمان تورم البواسير، ويقوي بطانة الأمعاء، ويوقف النزيف أثناء الإسهال، بالإضافة إلى تحسين صحة الهضم، وذلك لأنها تحتوي على خصائص مقاومة للالتهابات.

الشيريمويا

الشيريمويا أو غوانابانا أو السرسب أو فاكهة القشطة تلك هي تسميات فاكهة الشيريمويا، تزرع كثيراً في السودان واليمن وعمان ومصر وفي الأماكن الإستوائية، تعود أصولها إلى أمريكا الاسوائية وشبه الاستوائية، تتميز بطعمها الحلو الذي يمزج ما بين طعم الفواكه الاستوائية والموز والفراولة، قوامها قشدي، شجرتها صغيرة الحجم وقصيرة، وتجدر الإشارة إلى أنّ قشرة فاكهة الشيريمويا سام لذلك يجب التأكد من إزالة كامل القشرة والتخلص منها نهائياً عند تناولها،وكذلك الأمر بالنسبة للبذور، بعض الناس يميلون إلى تجميدها في الفريزز لتصبح كالبوظة وتناولها بالملعقة كما ويمكن أن نتاولها كعصير طازج، وتعتبر تلك الفاكهة من الفواكه النادر والغريبة في العالم لونها أخضر من الخارج وأبيض ناصع من الداخل، أمّا عن أنواعها والتي تنتشر في مصر فهي القشطة البلدي والهندي وقلب الثور وأنيمويا.

فوائد فاكهة الشيريمويا

يعتقد أن تلك الفاكهة تعالج مرض السرطان بشكل كامل، حيث إنّ الشيريمويا تقوم على قتل وتدمير الخلايا السرطانية كما أّها تعمل على وقاية جسم الإنسان من اثني عشر نوعاً من أنواع الأورام السرطانية، وتعتبر أقوى من العلاجات الكيميائية والتي يتم إطاؤها لمرضى السرطان نظراً لأنها تعمل على إبطاء نمو الأورام بشكل أسرع من العلاجات الكيميائية. تساعد في الوقاية من مرض الأنيميا وفقر الدم لأنها تحتوي على الكثير من المعادن والفيتامنات. تعمل على تقوية جهاز المناعة في جسم الإنسان لأنّها غنية جداً بالألياف فهي تزودنا بـ 10% من احتياجاتنا اليومية من تلك الألياف كما أنها تحتوي على فيتامين ج والبوتاسيوم وفيتامين B6. تعمل على وقاية الجسم من الفيروسات والميكروبات والالتهابات الفطرية التي قد يتعرض لها. تساعد على تنظيم ضغط الدم وبالتالي عدم الإصابة بارتفاع ضغط الدم كما وتساعد في الوقاية من اضطرابات الجهاز الهضمي والعصبي. تستخدم في علاج بعض الاضطرابات النفسية، مثل: الاكتئاب، والأرق، والإجهاد النفسي. تعالج الديدان التي تتكوّن داخل الجسم وتقضي عليها. تعالج بعض أمراض الجهاز العصبي. تستخدم أوراق شجرة الشيريمويا وجذورها في علاج أمراض المعدة. تستعمل بذور الفاكهة كمضاد للحشرات عن طريق تكسيرها ونقعها في الماء ومن ثم استخدامها. تعالج المشاكل التي قد يتعرض لها الجلد من قروح وأكزيما وغيرها. تحتوي على كربوهيدرات، وألياف، وسكروز، وبروتينات، ومضادات أكسدة، ومعادن فلكل 100 غرام من الشيريمويا تمدّ الجسم بحوالي 75 غراماً من السعرات الحرارية، لذلك فهي مهمّة للمحافظة على صحّة جسم الإنسان. تساعد على التخفيف من حدة الربو والنزلات الصدرية والسعال الحاد.

الرّمان

هو من الفواكه التي تنضج في فصل الصيف، وهي تسمّى بفاكهة الجنة، وتكون ذات طعم حلو أو حامض حسب نوع الشجرة، ولها العديد من الفوائد الغذائية والصحية، فيمكن تناول حبها أو استخدام قشورها أو شرب عصيرها، فلكلٍّ منها فوائده العظيمة لجسم الإنسان. تحتوي حبّة الرمان على الكثير من مضادات الأكسدة التي تقي الجسم من الأمراض، كما أنّها تحتوي على الفيتامينات مثل فيتامين (A)، وفيتامين (B)، وفيتامين (C)، والمعادن مثل: البوتاسيوم، والمنغنيز، والحديد، والفسفور، والكبريت، والكالسيوم، وتحتوي على نسبةٍ جيّدة من الألياف. يمكن استخدام قشور الرمان في علاج الكثير من الأمراض بالرغم من عزوف الناس عنه، وذلك بسبب طعمه المر، ولكن عند طحنه أو غليه كما هو يمكن تحليته وتناوله بكل سهولة، فما هي فوائد قشور الرمان؟ هذا ما سنتعرف عليه في مقالنا

فوائد قشر الرمان

تستخدم قشور الرمّان في التخلّص من التهابات المعدة والأمعاء والإثني عشر وتخفيف آلامها، كما أنّها مفيدة في علاج قرحة المعدة والتخفيف من حدة أعراضها وعلاج حموضتها، وتساعد في الوقاية من التهابات المريء، وتستخدم في التخلّص من الديدان وطردها إلى خارج الجسم، وتستخدم في التخلّص من البلغم الذي يصيب المعدة، ويمكن الحصول على هذه الفوائد من خلال طحن القشور الناشفة وخلطها مع اللبن، وتناولها في الصباح على الريق، أو يمكن غليها وخلطها مع العسل وتناولها خلال أيّ وقتٍ من اليوم. توصف قشور الرمّان كأفضل علاج للتخلّص من حالات الإسهال الشديدة. عند خلط قشور الرمّان المطحونة مع العسل يصبح لدينا خليطٌ كريميٌّ، واستخدامه على الجلد كدهون موضعي يعالج الأمراض الجلديّة والجرب، وأيضاً يزيل آثار الجدري. يمكن استخدام مغلي قشور الرمان والمضمضة بها لتقوية اللثة والأسنان، وعلاج الالتهابات التي تصيبها. يوصف مغلي قشر الرمان لعلاج مرض الدوسنتاريا. يستخدم مغلي قشور الرمان في تقوية النظر عند استخدامه كقطرة في العين. تساعد في شفاء حالات التقيؤ والإستفراغ. تستخدم قشور الرمّان في التخلص من الوزن الزائد وزيادة عمليّة حرق الدهون في الجسم، وذلك من خلال شرب مغلي القشور يومياً. تستخدم قشور الرمّان في النواحي الجماليّة؛ فعند إضافة مغلي القشور إلى الحناء ووضعه على الشعر يعمل على تثبيت اللون وزيادة لمعانه. وعلى الرّغم من الكم الهائل لهذه الفوائد لقشر الرمان إلّا أنّه يجب الابتعاد عن تناوله في بعض الحالات مثل: المرأة الحامل، والأشخاص الّذين يعانون من أمراض مزمنة في القناة الهضميّة، والأشخاص الّذين يستخدمون الأسبرين والمليّنات.

الموز

لا شكّ بأنّ غالبية الناس يدركون الأهمية الغذائية لتناول فاكهة الموز المعروفة، نظراً لغناها بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم فهي تحتوي على البوتاسيوم، والمغنيسيوم، والحديد، والكاليسيوم، ومضادات الأكسدة، وفيتامينات (ب6،ب12) والكربوهيدرات، والسكريات، ممّا يجعلها من أهمّ المصادر لتوليد الطاقة للجسم ولتغذية مرضى فقر الدم " الأنيميا"كما أنّه توصف لمن يعانون من الضعف العام

قشور الموز

يجهل البعض معلومة هامّة تفيد بأنّ قشور الموز -التي غالباً ما نقوم برميها- تؤمّن لنا فوائد صحية مميزة قد تفوق لبّ الموز، فقد أثبتت الدراسات الطبية مؤخراً أنّ قشور الموز تحتوي على عناصر غذائية مفيدة لها استخدامات هامّة للصحة نستعرضها فيما يلي:

فوائد قشور الموز

غنية بالبوتاسيوم والألياف بعضها قابل للذوبان وبعضها الآخر غير قابل للذوبان الأمر الذي يجعل تناولها مفيد لتسهيل حركة الأمعاء وتعزيز عملية الهضم ومحاربة الأمساك. قشرة الموز تفيد في تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الدم مما يفيد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. تحتوي قشرة الموز على مادة التربتوفان والتي تزيد من إفراز هرمون السعادة " السيرتونين" في الدماغ مما يؤثر على الحالة المزاجية ويفيد في علاج الاكتئاب والشعور بالسعادة والاسترخاء. تحتوي على مادة اللوتين وهي أحد مضادات الأكسدة الفعالة في حماية العيون من الشوارد الحرة التي تتسبب بالكثير من أمراض العين كإعتام عدسة العين والضمور البقعي كما أنّ فرك العين بقشرة الموز يساعد في حمايتها من أشعّة الشمس فوق البنفسجية. مفيدة جداً لصحة الجلد إذ إنّه فرك الوجه بقشرة الموز يمنحها الرطوبة ويقلل من ظهور التجاعيد وعلامات الشيخوخة عليها كما تقلّل من الحكّة الجلدية ويخفف من تهيج البشرة كما تفيد في علاج مرض الصدفية وتطهير وتسكين لدغات الحشرات والبعوض ومنع الشعور بالألم، إضافة إلى خصائصها المضادّة للبكتيريا والتي تعالج البثور والبقع والحبوب على الوجه. يستخدم قشر الموز أيضاً في تلميع الأحذية والملابس الجلدية وإكسسوارات الفضة. تفيد في تخفيف مظهر الكدمات "العلامات الزرقاء على الجلد" إذا تم وضعها مباشرة عليها. تستخدم قشرة الموز في تسكين المناطق المؤلمة بلفها على مكان الإصابة لفترة من الزمن فإنّها تخدر وتسكن الآلام. تفيد القشور في تغذية ديدان القزّ وفي تسميد النباتات وجذب الحشرات الصغيرة والفراشات الجميلة. تساعد القشور على إخراج الأشواك التي قد تعلق بالجلد بلفّ المنطقة بقشرة صغيرة إذ إنّ الأنزيمات فيها تعين على إخراج الشوكة بسهولة ودون ألم. تدليك جبهة الوجه ومنطقة الرقبة بقشور الموز يخفّف من آلام الصداع ويساعد على الاسترخاء. تعتبر من أهم الوسائل التي تساعد على تبييض الأسنان بشكل طبيعي بفركها باستمرار بالقشرة الداخلية للموزة.