من فوائد التمر

يعدّ التمر أحد أشهر الأطعمة والثمار الموجودة في البلاد العربية على وحه الخصوص، إذ تشتهر البلاد العربية بزراعة النخيل الذي يحمل ثمار التمر والبلح والتي اعتمد عليها العرب في القديم كمصدرٍ رئيسي للغذاء وذلك بسبب الفوائد العديدة التي كانت تعطيها لأجسامهم، إذ إنّ ثمار التمر بغض النظر عن فوائدها الأخرى المختلفة فإنها تعتبر من أكثر ثمار الفاكهة احتواءً على السكريات التي تقوم بتوفير الطاقة الكبيرة لمن يقوم بتناولها، ومع أنّها تحتوي على كميةٍ كبيةٍ من السكريات إلّا أنّها تعدّ من الاطعمة الخالية من الكوليسترول والتي تحتوي على كميةٍ قليلةٍ من الدهون مع كميةٍ كبيرة من الفيتامينات والمعادن المختلفة التي تعطي للجسم الفوائد المختلفة فالتمر يعتبر أحد الأطعمة الغنية بفيتامين ب1 و ب2 و ب3 و ب5 و أ1 و فيتامين ج. كما أنّ التمر يساعد على تحسين عملية الهضم في الجسم فهي تحتوي على الألياف والأحماض الأمينية، بالإضافة إلى هذا تحتوي التمور على البوتاسيوم وكمية قليلةٍ من الصوديوم ممّا يساعد على تحسين الجهاز العصبي في الجسم، فقد أثبتت الدراسات أيضاً أن البوتاسيوم يساعد على تقليل خطر الإصابة بالجلطات والذبحات المختلفة، هذا بالإضافة إلى مساعدة التمر على تقليل مستويات الكالسيوم الضار في الجسم، كما تساعد التمور على معالجة فقر الدّم وذلك لاحتوائها على كمياتٍ عاليةٍ من الحديد والذي يعتبر العنصر الأساسي المسبب لفقر الدّم عند نقصه، كما تساعد التمور المختلفة على إبطاء تلوث الأسنان وتساعد على تقوية النظر والمساعدة على التخلص من بعض المشاكل المتعلقة بالعيون مالعمى الليلي وتساعد في الوقاية من بعض السرطانات. وتعتبر التمور أحد الثمار التي تساعد في كلتا مشاكل نقصان وزيادة الوزن إذ إنّ التمور تعتبر أحد الثمار المفيدة للتخلص من مشاكل نقصان الوزن والنحافة الزائدة التي يعاني منها بعض الناس، كما أنّها تساعد أيضاً على تقليل الوزن لمن يريد ذلك إذ غنّ رجيم التمر والحليب يعتبر أحد الأنظمة الغذائية الشهيرة في إنقاص الوزن وذلك عن طريق تناول خمس حباتٍ من التمر مع كوبٍ من الحليب الخالي الدسم فقط ثلاث مراتٍ في اليوم من دون تناول أي نوعٍ من الأطعمة الأخرى فيعتبر أحد الأنظمة الصارمة والتي تفيد في إنقاص كميةٍ كبيرةٍ من الوزن على مدى أسبوعٍ واحد، ومع ذلك فلا ينصح على الإطلاق اتباع هذا النظام لأكثر من أسبوعٍ واحدٍ على أقصى تقدير وذلك لقساوة هذا النظام ولعدم احتوائه على المعادن والفيتامينات المختلفة المفيدة للجسم ممّا قد يؤدي إلى نقصان الكتلة العضلية في الجسم وتشكيل مخاطر أخرى على الجسم أيضاً، كما أنّ البعض قد يعاني من استرجاع الوزن الزائد بعد الانتهاء من هذا النظام بنفس السرعة التي فق فيها الوزن الزائد ولذلك ينصح باتباع هذا النظام بحذرٍ شديد.

الفوائد الصحيّة للتمر

يمتلك التمر العديد من الفوائد، فيما يلي أبرز هذه الفوائد:[١] تعزيز صحة الدماغ: يساعد التمر على التقليل من مؤشرات الالتهابات مثل إنترلوكين-6 (بالإنجليزية: interleukin-6) في الدماغ، حيث ترتبط هذه المؤشرات بارتفاع خطر الإصابة بالأمراض العصبية. كما أظهرت إحدى الدراسات التي أجريت على الفئران تحسن الذاكرة والقدرة على التعلم لديهم عند تناولهم التمر ضمن النظام الغذائي. تحفيز الولادة الطبيعية: يساهم تناول التمر خلال الأسابيع الأخير من الحمل في تحفيز تمدد عنق الرحم، كما تقلل من الوقت المستغرق في الولادة. وتجدر الإشارة إلى أنّ التمر يحتوي على التانينات، وهي مركبات أثبتت فاعليتها في تسهيل الانقباضات المرافقة للولادة. كما أنها مصدر جيد للسكر والسعرات الحرارية الطبيعية وبذلك فهي تعدّ ضرورية للحفاظ على مستويات الطاقة أثناء الولادة. المحافظة على صحة العظام: يحتوي التمر على العديد من المعادن مثل الفوسفور، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والمغنيسيوم، حيث تعمل هذه المعادن على الوقاية من حدوث الأمراض التي تصيب العظام مثل: هشاشة العظام. تنظيم سكر الدم: يمتلك التمر مؤشر جلايسيمي منخفض، بإضافة لاحتوائه على الألياف ومضادات الأكسدة التي تعمل جميعها على تنظيم مستويات السكر في الدم. تعزيز صحة الجهاز الهضمي: يحتوي التمر على الألياف التي تساعد على منع حدوث الإمساك، كما تحفز الحركة المنتظمة للأمعاء. تزويد الجسم بفيتامين أ: يساعد الحصول على فيتامين أ من مصادر نباتية مثل الخضار والفواكة على الوقاية من حدوث سرطان الرئة والتجويف الفموي. كما يحافظ على صحة الجلد والأغشية المخاطية.[٢] الوقاية من الإصابة بالعديد من أنواع السرطان: يحتوي التمر على الفلافونويد المضادة للأكسدة مثل: البيتا كاروتين، واللوتين، والزيازانثين، حيث تعمل هذه المركبات على الوقاية من الإصابة بسرطان القولون والبروستات والثدي والبنكرياس، من خلال قدرتها على حماية الخلايا من الاضرار الناتجة عن الجذور الحرة.[٢]

حساسية التمر

يعاني بعض الأشخاص من الحساسية تجاه حبوب لقاح النخيل، مما يؤدي ظهور رد فعل تحسسي مفرط، لذلك ينبغي على أولئك الأشخاص تجنب تناول جميع المنتجات الغذائية التي تحتوي على التمر. وتجدر الإشارة إلى أنّ الحساسية تجاه التمر نادرة جداً، وبذلك تعدّ ثمار التمر آمنة لتناولها من قبل المرأة الحامل والرضع.[٢]

الرطب

هي ثمرة شجرة النخيل، وهي نوع من أنواع الفاكهة الصيفية المنتشرة في الوطن العربي وبخاصة دول الخليج العربي، وقد عرفت منذ قديم الزمان بل واعتمد عليها الناس كمصدر لغذائهم. يطلق (الطلع) على الثمر في أوّل نموه ويبقى لمدّة شهر تقريباً، ثمّ يصبح اسمها (الخلال) وفي هذه المرحلة تأخذ الثمرة الشكل البيضاوي ويكون لونها أخضر، بعد تلك المرحلة يصبح اسمها (البسر) وفيها يتغيّر لون الثمرة من اللون الأخضر إلى اللون الأصفر أو الأشقر وفي بعض الأحيان إلى الأحمر، ثمّ يكون اسمها (الرطب) وهي المرحلة التي تكتسب بها التمر حلاوة لذيذة وتبقي في مرحلة الرطب لمدة أسبوعين إلى أربعة أسابيع تقريباً. أما آخر مرحلة وهي (التمر) فيصبح لون الثمرة أغمق وتبدأ القشرة بالتماسك أكثر، ومن الجدير بالذكر أنه يوجد ما يقارب من 450 نوع من أنواع التمر حول العالم. يتميّز التمر بقيمته الغذائية العالية، وقد أخبرنا بذلك نبينا محمد صلّى الله عليه وسلّم بتناول سبع حبات من التمر على الريق. ومن الجدير بالذكر أنّ التمر يحتوي على ضعف السعرات الحرارية الموجودة في الرطب ويعود سبب ذلك إلى أن ثمرة التمر يكون تركيز العناصر بها أكثر من الرطب بسبب جفاف الماء منها في تلك المرحلة. وفي هذا المقال سوف نتعرف على أهم فوائد الرطب والتمر

فوائد الرطب والتمر

يحتوي التمر والرطب على نسبة عالية جداً من فيتامين (أ)، لذلك فهو مفيد في زيادة وزن الأطفال. *يحافظ على رطوبة العين وبريقها وبذلك يعمل على الوقاية من الغشاوة الليلية. يعمل على تقوية الأعصاب كما ويعمل على تليين الأوعية الدموية ويرطب الأمعاء أيضاً، وذلك بسبب وجود فيتامين (ب 1) وفيتامين (ب2) كما أنّه يعمل على الوقاية من الالتهابات وضعف الجسم العام. يساعد في الوقاية من تكسير الأظافر وتشقق الجلد والشفاه كما يقي من الأمراض التي قد تصيب الكبد. التمر والرطب غنية بمادة الفسفور والذي يدخل في تركيب العظام والأسنان والحفاظ على صحتها. يستخدم في علاج نقص البوتاسيوم لأنّه يحتوي على نسبة عالية جداً من البوتاسيوم. يعمل على الوقاية من مرض السرطان بسبب غناها بالعناصر الغذائية العالية. يحتوي التمر على مادة البورون والذي يعد عنصراً مهماً لنمو بعض الكائنات الحية بل ويعتبر مهماً جداً لعلاج الروماتيزم والتخفيف من آلامه. يعتبر مسهل للولادة إذ يعتبر من الأغذية المغذية للرحم. يعالج الإمساك. إذا تم استخدامه كماسك للبشرة يعمل على تغذيتها وإعطائها الحيوية والنضارة حيث يتم وضع حبات التمر في الخلاط الكهربائي مع القليل من الحليب السائل ووضعه على البشرة.

التّمر

يتميز التّمر بأنه يحتوي على الكثير من المواد المغذية والمفيدة لللجسم، فالتمر يتميّز بطعمه اللذيذ جداً وكما يحتوي على الكثير من المعادن والفيتامينات والسّكريات الي تعمل إمداد جسم الإنسان بالطاّقة الضّرورية لنشاط العضلات والدّورة الدّموية، فالتّمر يوصف لعلاج الكثير من الأمراض، ولكن سنتحدث عن جزء مهم في حبة التّمر وهو النّواة، فنواة التّمر بجهالة الفوائد التي تحتويها هذه النوى، فمن يتناول التّمر يقوم بنزع النّواة ورميها بعيداً دون الإحتفاظ بها، فالنواة الواحدة تحتوي على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات والبروتينات، وكذلك على الألياف والدّهون ونسبة قليلة من الماء، وتحتوي على الأحماض الزّيتية مثل حمض الكبريك والسّتيريك وغيرها، ولهذا السّبب سنوضح الكثير من الفوائد التي يمكن جنيها من استخدام نوى التّمر

فوائد نواة التّمر

فوائد نواة التّمر العلاجية يحتوي نوى التّمر على نسبة عالية من المواد القلوية التي تفيد في علاج مرض النّقرس. يساعد في تخفيف آلام المفاصل والرّوماتيزم. يعمل على تفتيت الحصى المتجمعة في الكلى. يقوم بعلاج مرض السّكري. يفيد في حالات الرّبو.

فوائد نواة التّمر للعين

عند يتم حرق نوى التّمور جيداً على النّار وتطحن جيداً، حيث يتكون لدينا مسحوق لونه أسود من نوى التّمر حيث يستعمل هذا المسحوق الأسود لتكحيل العين، فالكحل بمسحوق النّواة يعمل على إنبات رموش العينين، ويعمل على تقوية البصر، ويمكن تحضير الكحلة من نواة التّمرر بطحن كمية جيدة منه ويتم تحميصها على النّار حتى يصبح لون المسحوق أسوداً ويتم الإكتحال به عند الحاجة.

فوائد نواة التّمر للشعر

تعمل نوى التّمر على تعزيز نمو الشّعر ويحسن من إنباته أي يفيد في تطويل الشّعر، فطريقة إستخدامه يتم طحن كمية لا بأس بها من نوى التّمر ويخلط المسحوق بالقليل من زيت الزّيتون، ويستخدم هذا العجين كماسك للشعر، حيث يتم وضعه لمدة ساعتين على الشّعر ويغسل بالماء والصّابون بعد ذلك، ويستعمل صابون نوى التّمر كصابون مطهر ومعقم لفروة الرّأس ولعلاج الأمراض الجلدية.

فوائد نواة التّمر للأسنان

عندما يتم تكسير النواة إلى قطع صغيرة وتوضع في الفم فإنّ ذلك يساعد على تخفيف وتسكين آلام الأسنان؛ وذلك بسبب المواد المخدّرة التي تحتويها مكونات النواة، وكما تتميز النّواة بطعمها المرّ تماماً كمذاق حبة جوزة الطّيب فهذا يساعد أيضاً على تسكين ألم اللثة والأسنان.

فوائد نواة التّمر بعد الولادة

عند غلي نوى التّمر بالماء وتشرب منه المرأة المرضعة فهذا الشّراب يعمل على در الحليب في الثّدي، ويعمل على تغذية جسم المرأة التي قامت بالإنجاب حديثاً، وعند تبخير المهبل بنوى التّمر يعمل على إعادة الرّحم إلى مكانه الطّبيعي.

ما فائدة التمر الهندي

التمر هندي يعد أحد أنواع الفاكهة وتحمله شجرة دائمة الخضرة قد يصل ارتفاعها إلى 30 متراً ،وتكون الثمار قرنية الشكل ، وموطنها الأصلي في دول إفريقيا الحارّة ومنها انتشرت . وقد عرف التّمر هندي منذ القدم ، فقد عرفه الفراعنة ، كما أنّ العرب كان لهم الفضل في إدخاله إلى أوروبا، وقد استعمله العرب في الطّب القديم أمثال: الرازي وابن سينا وابن البيطار، ووصفوه كعلاج للعديد من الأمراض ،أمّا حديثاً فقد ثبت أنّه مليّن للمعدة ومضاد للحموضة ويعد علاجاً لحالات الإمساك وخافضاً للحرارة ،كما أنّه مفيد في حالات ارتفاع ضغط الدّم والقيء والغثيان والصداع وفي بعض البلدان العربية تستعمل الأوراق حيث توضع على الأعضاء المصابة بالرّوماتيزم والجروح والحروق ، كما يشرب مغلي الأوراق في حالة الحميّات ،كما أنّه يدخل في العديد من الوصفات الطبيّة ، ولب ثمرة التّمر هندي مقرّر ومرخّص به في دستور الأدوية البريطاني والأميركي ومعظم دساتير الأغذية الأخرى في العالم.وهو يحتوي على العديد من المعادن الهامّة كالفوسفور والكالسيوم والحديد ولم يسجل للتمر هندي أي أعراض جانبيّة ولم يتم التّحذير منه عند تناوله فهو نبات آمن على جسم الإنسان .وقد تم الإستفادة من جميع أجزاء شجرة التمر هندي : الخشب، اللحاء، الألياف، الأوراق والثمرة . ويستخدم التمر الهندي على نطاق واسع كتوابل في المأكولات المحليّة في أمريكا اللاتينيّة وآسيا وجزر البحر الكاريبي . يمكن إكثار أشجار التّمر هندي بنجاح عن طريق البذور، وعادةً تزرع البذور في شهري مارس وإبريل وتحتاج من أسبوع إلى أسبوعين حتى يتم إنباتها وذلك تبعاً لدرجة الحرارة. للتمر هندي أسماء متعدّدة ،فهو يعرف بالحمّر والصبّار وفي بعض الدّول مثل السودان يعرف بالحومز والعرديب ويسمّى (Tamarin) بالإنجليزية، ويسمّى (Tamarindus indica) باللاتينية. يحتوي لب التّمر هندي على أحماض عضويّة نباتيّة مثل : • أحماض طرطريك Tartaric acid • الستريك Citric acid • الماليك Malic acid • ويحتوي أيضاً على حامض النيكوتينك Nicotinic acid • سكر محوّل Inverted sugar وتصل نسبته إلى 30 . كذلك يمكن عمل العصير من نبتة التمر الهندي والذي يتميّز بلونه البنّي وطعمه اللّذيذ و يكسبنا الشعور بالإنتعاش والحيويّة لجسمنا عند تناوله، وتتعدّد طرق تحضيره ويمكن إضافة بعض المطيّبات والسّكر، يحضر التمر الهندي بنقعه في الماء البارد لحوالي 3 ساعات مع إضافةكميّة قليلة ورق الكركديّة وبذور الشمّر ثم تركه حتى يستقر في القاع ثم يصفّى ويضاف إليه قليل من السكّر حسب الرّغبة .