البلوط

البلوط أو السنديان هو أحد النباتات التي تنتمي إلى الفصيلة الزانية، ويعود أصله إلى دولة استراليا؛ حيث يحتاج إلى مناخ بارد للنمو، ويعتبر من الأشجار الكبيرة والضخمة، إذ يصل طوله إلى 30 متراً تقريباً، كما يُعتبر من الأشجار المُعمرة؛ حيث يمكن أن يصل عمره إلى 2000 عام، ولعلّ أهم ما يميزه هو أوراقه الخضراء، حيث لا تتساقط أوراقه في فصل الخريف

فوائد ثمار البلوط

تُقلّل من ظهور آثار الحروق، ويُمكن استخدامها عن طريق وضع ملعقتين كبيرتين من قشر البلوط داخل كأس من الماء الدافئ والخلط، ثم غمس قطنة نظيفة بالخليط، ومسح آثار الحروق بالخليط. تحدّ من ارتفاع نسبة الكولسترول في الجسم، وبالتالي تقلّل احتمالية الإصابة بتصلّب الشرايين. تعالج مرض السرطان الخبيث. تساعد على تقوية عضلات القلب. تحدّ من احتمالية الإصابة بتليّف الكبد. تحافظ على صحة الأوعية الدموية في الجسم. تُزيل البلغم والجراثيم المُتراكمة في الحلق. تزيل الجراثيم والسموم المتراكمة في الجسم. تقلل من احتقان الحلق، ويُمكن استخدامه عن طريق الغرغرة بمنقوع البلوط مرّتين يومياً. تُعالج الآلام واضطرابات المعدة المختلفة. تحدّ من ارتجاج المريء، وبالتالي تُقلّل من حموضة المعدة. تساعد على التخلّص من الوزن الزائد، عن طريق شرب كأس من مغلي البلوط مرّةً واحدةً يومياً. تُقلّل من تهيّج الجلد. تحافظ على صحة العينين، وبالتالي تقيها من الالتهابات والأمراض المختلفة. تَحدّ من الإسهال، ويُمكن استخدامها عن طريق شرب كأس من مَغلي البلوط مرّتين يومياً. تُقلّل من آلام الدورة الشهرية، ويُمكن استخدامها عن طريق وضع ملعقةٍ كبيرةٍ من لحاء البلّوط في كأس من الماء الدافئ، ثمّ شرب الخليط مرّتين يومياً. تحدّ من ظهور عرق النسا أي البواسير. تُعالج التهابات الغدّة الليمفاوية. تعالج التهابات القولون العصبي المختلفة. تحدّ من التهابات القدمين، ويُمكن استخدامها عن طريق نقع القدمين بمنقوع البلوط لمدة ساعة على الأقل. تحدّ من مرض البواسير. تقلل من إفرازات الرحم الكَريهة. تقلل من آلام العَضلات وتقلصها. تحدّ من التبول اللارادي. تُعالج التهاب اللثة، ويُمكن استخدامه عن طريق الغرغرة بمنقوعه يومياً قبل النوم. تُحافظ على صحة الجسم ككل. تحدّ من ظهور الصدفية والأكزيما على الجلد. تقلل من احتمالية الإصابة بالقيء. تقلل من عسر الهضم. تحدّ من الغثيان، وخُصوصاً للحَوامل. تُحافظ على صحة الرحم. تُعزّز الجهاز المناعي في الجسم. تعالج أمراض الجهاز العصبي المختلفة، وخصوصاً ضعف الأعصاب. تحدّ من السعال الممزوج بالدم. تُحافظ على صحة الأطفال. تقلل من نزيف اللثة

صبر المر

صبر المرّ أو المرّ هو مادة صمغية تتكون من خليط متجانس من الزيوت الطيارة والصمغ والمواد الراتنجية التي تفرزها أغصان أشجار Commiphora molmol، وهذه الشجرة لها أغصان شائكة ومتفرعة، ويبلغ ارتفاعها حوالي ثلاثة أمتار، ويُستخرج صبر المرّ منها عن طريق إحداث جروح في ساق الشجرة، فتتدفق العصارة الموجودة في الساق، والتي تُعرف بالمرّ أو صبر المرّ. ينتشر وجود صبر المرّ في العديد من المناطق؛ مثل: شمال أفريقيا، والصومال، والمناطق الجنوبية الغربية من المملكة العربية السعودية، وعُمان، واليمن، كما يوجد أنواع عديدة من صبر المرّ؛ منها: مرّ بطارخ إفريقي، ومر حجازي، وأجود الأنواع تلك التي يكون لونها بنياً فاتحاً، أما الأنواع الرديئة فلونها يكون مخلوطاً ما بين الأسود والبني، وتمنع الحامل من تناول صبر المرّ؛ لأنه ينشط الرحم، ويسبب حدوث إجهاض.

فوائد صبر المر

يطرد الغازات من تجويف البطن. يمنع حدوث التعفن، لذلك كان يُستخدم قديماً في تحنيط الأموات، ومنع حدوث الإنتانات الجلدية. يدخل في تحضير العديد من العقاقير والأدوية؛ مثل أدوية السعال، وأدوية الربو التحسسي. يعالج أمراض الكلى، والمثانة، والمسالك البولية، كما يعالج البواسير. يحافظ على صحة المعدة، ويمنع الإصابة بالمغص وتشنجات البطن. يخفف الأوجاع التي تشعر بها المرأة بسبب تقلصات الرحم أثناء دورتها الشهرية. يخفف ألم المفاصل الروماتيزمي، ويطرد ديدان البطن، ويعالج أورام الطحال. يخلص الجسم من الفضلات والسموم. يمنع ظهور رائحة العرق، ويعالج مرض القوباء الجلدي. يعالج فقر الدم المعروف بالأنيميا، ويفتح الشهية لتناول الطعام. يقضي على الجراثيم والميكروبات. يعالج الالتهابات التناسلية والتهابات القناة المهبلية التي تصيب المرأة المتزوجة، وذلك بعمل دش مهبلي بمنقوع صبر المرّ, يحتوي على المضادات الحيوية الطبيعية التي تقوي مناعة الجسم، وتشفي الالتهابات. يسرع عملية التئام الجروح، ويمنع التهابها. يسرع طهر المرأة من النفاس والحيض، ويعالج أمراض القولون. يمنح البشرة النضارة والحيوية، ويشدها، ويخلصها من التجاعيد، وينقي لونها، ويعطيها النعومة، ويخلصها من حب الشباب، وذلك بأخذ كمية قليلة من صبر المرّ، ووضعها في نصف كوب من الماء الدافئ، وبعد ساعة يُدهن الوجه بالمزيج، ويُترك حتى يجف عليه، وتُكرر العملية أربع مرات في الأسبوع. يعالج الحروق، ويخلص البشرة من آثارها، وذلك بدهن الحرق ثلاث مرات في اليوم. يعالج التهاب اللوزتين بالغرغرة فيه مرتين يومياً. يمنع التهاب مكان العمليات الجراحية. يعالج الدمامل ويمنع ظهورها مرةً أخرى. يعالج التهاب اللثة بالمضمضة به مرتين في اليوم.

الكيوي والأناناس

تعتبر شجرة الكيوي من الأشجار المعمرة التي تنمو في ظروفٍ مناخيةٍ معينة لتُنتج ثماراً بيضاوية الشكل، وذات لون بنيّ من الخارج، ومن الداخل لونها أخضر زمردي، وتحتوي أيضاً على بذورٍ سوداء صغيرة، ولهذه الفاكهة الكثير من الفوائد؛ لاحتوائها على الفيتامينات، ومضادات الأكسدة، والألياف. أمّا الأناناس فهي من الفواكه الاستوائية التي تنتمي إلى الفصيلة البروميلية، والتي يكثر نموها في المناطق الاستوائية فقط، وتتميز الأناناس بالشكل الهرميّ، والطعم الحلو، وهي كغيرها من الفواكه تتمتع بفائدةٍ كبيرةٍ لصحة الجسم، وسنذكر في هذا المقال فوائد الكيوي والأناناس.

فوائد عصير الكيوي والأناناس

يعتبر عصير الكيوي والأناناس من أفضل المشروبات التي تحرق الدهون وتتخلّص من الوزن الزائد. يزيد نضارة ورطوبة البشرة. يعزز صحة القلب من خلال منع تراكم الكولسترول الضار، لاحتوائه على الالياف. يزيد مشروب الأناناس امتصاص الجسم للعناصر الغذائية، إلى جانب أنه يُسهل عملية الهضم. يزيد مناعة الجسم؛ لاحتوائه على فيتامين (ج)، ومضادات الأكسدة.

فوائد الكيوي

يمنع تساقط الشعر، ويقوي جذوره وبصيلاته، إلى جانب أنّه يُعزز تكوين مادة الكولاجين في فروة الرأس، ويمنع ظهور الشيب المبكر بفضل محتواه الكبير من فيتامين (ج)، والمغنيسيوم، والفسفور، والزنك، والنحاس، والأوميجا3، إضافةً إلى ذلك فهو يُرطب الشعر، ويمنع جفافه، ويُغذيه جيداً. يحمي من الإصابة بالسرطان؛ لأنّه يحدُّ من نمو الجذور الحرة، ويمنع انتشار الخلايا السرطانية. يُنشط الجسم ويمده بالطاقة اللازمة. يحمي الجهاز الهضميّ ويُعزز وظيفته. يعتبر غذاءً مفيداً لصحة المرأة الحامل؛ لأنّه يمدّها بالعناصر والمعادن التي تحميها، وتحمي جنينها من التشوهات الخلقية. يُنظم معدلات السكر، ويُخفض مستواه العالي؛ لذا يُفضل أن يكون من ضمن النظام الغذائي لمرضى السكري. يمنع الإصابة بالربو والتهابات الجهاز التنفسيّ. يفيد في حرق الدهون وإنقاص الوزن؛ لاحتوائه على الألياف القابلة للذوبان، والتي تُعطي شعوراً بالشبع. يقي كبار السن من الإصابة باضطرابات الشيخوخة كالضمور العضلي. يُعيد بناء الخلايا الجلدية؛ بفضل احتوائه على الألياف ومضادات الأكسدة، كما يزيد إنتاج الكولاجين الذي يُحافظ على مرونة الجلد. يحمي البشرة ويزيد نضارتها؛ لاحتوائه على فيتامين (ج)، ويقي الجلد من الإصابة بالأمراض المختلفة لأنّه غني بالأوميغا3.

فوائد الأناناس

يمنع الزيادة غير الجيدة في حموضة المعدة، إضافةً إلى أنّه يُسهل عملية الهضم. يزيد الخصوبة والتبويض عند السيدات. يعالج الحروق والجروح من خلال هرس لُبه ووضعه على المنطقة المصابة. يُرطب الجلد، ويحميه؛ لاحتوائه على فتياميناتٍ متنوعة. يزيد تأثير الأدوية التي تُعالج أمراض القلب. يقي من الإصابة بالتهاب المفاصل والروماتيزوم. يعالج مشاكل الجهاز التنفسيّ كالسعال، والتهاب الحلق، والربو. يُقلل مستوى ضغط الدم المرتفع. يُغذي الشعر، ويحميه من التساقط، والتقصف.

فاكهة الكاكا

تسمّى الكاكا بعدّة أسماء منها: الخرما، والتين الكاكي، وثمرة الآلهة، والقاقا، لونُها برتقاليّ يميلُ إلى الأحمر أو الأصفر، وتمتازُ بالمذاقِ الحلو، وتعودُ أصولُها إلى الشعب الصينيّ واليابانيّ، ومن أشهر أنواعها الفيويو، والهاشيا، والتاموبان. تحتوي فاكهةُ الكاكا على كلٍّ من الصوديوم، والفركتوز، والفسفور، والبوتاسيوم، والأملاح المعدنيّة، والحديد، والفلافنويدلت، والسكّر، والدهون، والبيتا كاروتين، والكالسيوم، وفيتامين ج، والألياف الغذائيّة، والرصاص، وحمض الفوليك، وموادّ قابضة، والكربوهيدرات، وحمض البيتولينك، وفيتامين أ، والجلوكوز، والفيستين، والمغنيسيوم، والطاقة، والبروتين، والنياسين، والثيامين، واليود، والنحاس، والمغنيز، واللايكوبين، وموادّ دابغة.

فاكهة الكاكا للرجيم

تتلخص فوائدها للرجيم في أنّها: تحتوي على كميّة كبيرة من الألياف الغذائيّة، لذلك تعطي الجسم الشعور بالشبع. تحتوي على سعرات حراريّة قليلة. وصفة الكاكا للرجيم والتنحيف السريع: نخلطُ في وعاء الخلاط الكهربائيّ كلّاً من حبّة من البرتقال، وثلاث حبّات من الكاكا، وملعقة صغيرة من مسحوق القرفة جيّداً حتّى نحصل على عصير، ونشربه قبل وجبة الطعام بثلاثين دقيقة، مع مراعاة ممارسة رياضة المشي كلّ يوم لمدة نصف ساعة، وشرب ستّ كاسات من الماء يوميّاً.

فوائد فاكهة الكاكا الصحية

شتتمثّلُ فوائد فاكهة الكاكا في أنّها تحافظُ على مستوى ضغط الدم ضمنَ معدّلِه الطبيعيّ، وتعطي الجسم الطاقة، وتحاربُ البكتيريا، وتقلّلُ من التعب والكسل والإجهاد، وترطّبُ الجسم في أيّام المناخ الحار، وتعزّزُ جهاز المناعة في الجسم وتقوّيه، وتخفّف من مستوى الكوليسترول الضارّ في الجسم، وتحافظُ على صحّة العين وتحميها من الأمراض، وتنقّي الجسم من الفضلات والسموم، وتكافحُ مرض الوزنتاريا، ومن فوائدها أيضاً: للجسم: تنشّطُ الجسم وتمدّه بالحيويّة، وتحميه من الشيخوخة المبكّرة وأعراضها، وتقوّي الجلد، وتعالجُ أمراض الغدة الدرقيّة، وتعالجُ التبوّل اللإراديّ، وتخفّفُ من آلامِ الصداع، وتقي الجسم من أمراض السرطان خاصّة سرطان الفم، والرئة، والثدي، والقولون؛ وذلك لأنّها تقوم بقتل الخلايا السرطانيّة، وتحافظُ على صحّة القلب وتقيه من الأمراض مثل تصلّب الشرايين وانسدادها، والجلطات القلبيّة، والنوبات القلبيّة، كما أنّها تعالج فقر الدم وتحاربه، والالتهابات الصدريّة. للجهاز الهضميّ: تتلخّصُ في أنّها تكافح تلبّك المعدة وتعالجه، وتنشّط جدار المعدة وتقوّيه، وتقتلُ الجراثيم والبكتيريا المعويّة، وتعالج الاضطرابات المعويّة، وأيضاً تقوّي الغشاء المخاطيّ، وتعالجُ القرحة، كما أنّها تهدّئُ الأعصابَ وتقلّلُ من العصبيّة والإجهاد، وتسكنُ وتعالج أوجاع الشدّ العضليّ، ويكافحُ تنميل الأصابع، وتمنعُ النزيف في الجسم. للبشرة: تجعلُها نضرةً وحيويّة، وتعالجُ البقعَ السوداء والداكنة، وتمنعُ ظهورَ الحبوب والبثور، وتعطيها اللمعان، وتؤخّرُ أعراضَ وعلاماتِ الشيخوخة من تجاعيد وخطوط بيضاء. للشعر: تمنعُه من التساقط، وتجعلُه لامعاً وحيويّاً، وتحافظُ على صحّته وتمنعُ تقصّفه.

الجزر

إنّ الجزر نبات جذري ثنائي الحول من الفصيلة الخيمية، يوجد منه عدة ألوان بحسب تركيز مادة الكاروتين فيه، كالأرجواني، والأرجواني المحمر، والأصفر، والأبيض، والبرتقالي الذي يعدّ من أكثر الأنواع انتشاراً في العالم، وتنتشر زراعته في شمال أفريقيا، ومنطقة الشرق الأوسط، وآسيا الوسطى، وأكدت الدراسات التاريخية أنّ الرومان والإغريق هم أول من عرفوا فوائد الجزر، وهذا ما أثبتته كتاباتهم التي وجدت منذ نحو مئتين وثلاثين سنة قبل الميلاد، حيث ذكر أنّ الطبيب الإفريقي آرتيه استخدم الجزر في علاج الهستيريا، والاضطراب النفسي، والانهيار العصبي، وجاء العلم الحديث وأثبت صحة هذا العلاج

كم سعرة حرارية في الجزر

تحتوي حبة الجزر متوسطة الحجم بوزن ستين غراماً على حوالي واحد وثلاثين سعر حرارياً، بينما يحتوي نصف كوب من الجزر المطبوخ على خمسة وثلاثين سعراً حرارياً فقط.

العناصر الغذائية في الجزر

يحتوي الجزر على نسب عالية من فيتامين أ، ومجموعة فيتامين ب المركب، وفيتامين د بنِسَب بسيطة، وفيتامين PP الذي يندر وجوده في الخضروات الأخرى، بالإضافة إلى مادة الكاروتين المسؤولة عن منح الجزر تركيزه اللوني، ونسب عالية من الكربوهيدرات التي توجد بصورة سكريات بسيطة كالسكروز، والجلوكوز، والفركتوز، والسيليلوز، والليجنين، والبكتين. يحتوي الجزر على قيم عالية من المواد البروتينية، والأحماض الأمينية المسؤولة عن تجديد وبناء أنسجة وخلايا الجسم، بالإضافة إلى سلسلة من الأملاح المعدنية قلوية التأثير، كالبوتاسيوم، والصوديوم، والكالسيوم، والبورون، والسلينيوم، واليود.

فوائد الجزر العامة

يعدّ للجزر خواص المضادات الحيوية، لذا فهو يدمر البكتيريا التي تظهر في الأمعاء. يعالج عصيره الالتهابات المعوية، ويشفي قرحة المعدة. يحمي الجلد من أشعة الشمس الضارة. يعالج التهابات الكلى والمثانة. يقضي على بعض أنواع الديدان التي تعيش في المعدة. يقي من الإصابة بالسعال ونزلات البرد. يعتبر مدراً جيداً للبول. يعالج مرض النقرس بسبب قدرته على التخلص من الحمض البولي في الدم. يفتت حصى المرارة ويشفي أمراض الكبد. يساعد على شفاء بعض أنواع من السرطان؛ بسبب محتواه العالي من فيتامين أ. يعالج مرض الأسيتونيمي (زيادة نسبة الأسيتون في الدم). يجدد الأنسجة التالفة في الجلد، ويقاوم ظهور التجاعيد في البشرة بفضل محتواه من مادة الكاروتين. يقوي النظر ويجلي غشاوة العين.

كيفية تناول الجزر

يفضّل عدم تقشير الجزر عند تناوله أو عند طبخه؛ وذلك لأنّ تركيز المواد الغذائية تكون في قشرته ولحائه، وأثبتت الدراسات أنّ تناول الجزر النيئ أسرع هضماً من المطبوخ، وذلك على عكس ما يعتقد غالبية الناس.