ثمرة القورو

ثمرة القورو أو جوز الكولا من أنواع الجوز المنتشرة على نطاقٍ واسع في نيجيريا والكثير من بلدان غرب إفريقيا، يستخدم لصنع الأدوية، أو كنوعٍ من الضيافة التقليدية في تلك المنطقة،[١] ينمو القورو على أشجارٍ يتراوح طولها بين اثنا عشر متراً إلى ثمانية عشر متراً، وتنبت هذه الثمرة المليئة بالكافيين على شكلِ نجمةٍ تحتوي على اثنين إلى خمسة جوزاتٍ بحجم حبة الكستناء، ويكون طعم الجوز مراً ولكنه يصبح أكثرَ اعتدالاً بالطعم عندما يجف، ورائحته تشبه رائحة جوز الطيب.[٢]

فوائد القورو

تشبة الفوائد والمزايا الصحية للقورو تلك الموجودة في القهوة بسبب احتوائه على الكافيين، ومن هذه المزايا:[٣] الجهاز الهضميّ: قد يعزز مسحوق وخلاصة القورو من فعالية الجهاز الهضمي؛ لأنّه يحفّز إنتاج الحمض المعدة الذي يزيد من فاعلية إنزيم الهضم في المعدة. عملية التمثيل الغذائي: منتجات القورو تحتوي على الكافيين الذي يعزز من عملية الأيض. الدورة الدموية: الكافيين والثيوبرومين الموجودان فيه قد يُساعدان على رفع معدل ضربات القلب الأمر الذي يزيد من قوة الدورة الدموية. الطاقة: يحفز القورو الجهاز العصبي المركزيّ بشكلٍ طبيعيّ مما يزيد من اليقظة، ويزيد من مستوى طاقة الجسم. الجراثيم: ذكرت دراسة نشرت في مجلة العلوم الحيوية والأدوية بأنَّ استخدام مستخلص القورو يوقف نمو البكتيريا الضارة. الصداع النصفي: قد يكون القورو مفيداً للأشخاص الذين يُعانون من الصداع النصفي؛ لأنَّ الثيوبرومين والكافيين الموجودين فيه يوسعان الأوعية الدموية في الدماغ؛ إذ يعتبر ضيق تلك الأوعية سبباً في الشعور بالألم. الربو: قد يساعد الكافيين الموجود فيه على توسّع القصبات الهوائية، الأمر الذي يجعل التنفس أسهل. السرطان: تشير بعض الأبحاث إلى أنَّ المركبات الموجودة في القورو قد تقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا إلَّا أنَّ هذه الدراسات لم تدعم بشكلٍ كامل.

الآثار الجانبية للقورو

الكافيين الموجود في القورو له الكثير من التأثيرات الجانبية على جسم الإنسان، مثل:[٢] يحفّز الجهاز العصبي المركزيّ ويبقيه يقظاً ونشيطاً. يرفع ضغط الدم. يزيد من إفراز حمض المعدة التي يمكن أن تؤدي إلى الإصابة بالحرقة واضطرابٍ في المعدة. يؤثر في قدرة الجسم على إمتصاص الكالسيوم. يعمل كمدر للبول مما يضطر الجسم إلى طرح الأملاح والماء من خلال كثرة التبول.

أبو فروة

يعتبر أبو فروة، أو الكستناء حسب ما يطلق عليه البعض؛ أحد أنواع المكسرات والذي يمتاز بلونه البني الغامق، وغلافه السميك، وهو ينمو في مختلف أرجاء العالم، لا سيّما في: آسيا، وأمريكا الشمالية، وأوروبا، ويطلق على أبو فروة لقب (فاكهة الشتاء)؛ كونه الموسم الخاصّ بنموّه وتناوله بشكلٍ إجماليّ، ولكن مع تقدّم التصنيع فقد أصبح بالإمكان شراؤه معلّباً من المتاجر على مدار العام. يمتاز أبو فروة عن غيره من المكسرات بانخفاض معدل الدهون، والبروتينات فيه، وارتفاع نسبة النشا، وباحتوائه على قيمةٍ غذائيةٍ عاليةٍ، لذلك فله الكثير من الفوائد والتي سنذكرها في هذا المقال.

فوائد أبو فروة

يفيد الحامل في الأشهر الأولى؛ وذلك لاحتوائه على حمض الفوليك أسيد، الذي يحمي الجنين من العيوب الخلقية، إضافة إلى مساهمته في تصنيع (RNA وDNA)، وخلايا الدم الحمراء. يمدّ الجسم بالطاقة؛ لاحتوائه على نسبةٍ مرتفعةٍ من الكربوهيدرات. يسهم في تقليل الوزن، حيث بيّنت العديد من الدراسات أنّ تضمين المكسرات إجمالاً في الحميات الغذائيّة من شأنه تخفيف الوزن، حيث تكبح المكسرات الرغبةَ في تناول النقارش والمسلّيات بين الوجبات، وبما أنّ أبو فروة يمتاز بقلّة السعرات الحراريّة التي يحتويها من ناحية، وغناه بالبروتينات والألياف من ناحية ثانية؛ فهو يزيد من إحساس الفرد بالشبع، ممّا يقلّل من كميّة الطعام التي يتناولها، وبالتالي المساهمة في نزول الوزن. يقلّل من معدل الكولسترول في الدم؛ لاحتوائه على نسبةٍ من الألياف الغذائيّة، إضافة إلى حمض الأوليك، وكذلك أحماض البالمتيوليك التي تصنف على أنّها أحماضٌ دهنيةٌ أحاديةٌ غير مشبعة، وبالتالي فهي ترفع معدل الكولسترول الجيد في الجسم، وتخفض الكولسترول السيء. فيه خصائصٌ مضادةٌ للأكسدة، فهو يحارب الجذور الحرة، السبب الرئيسيّ لبعض أنواع السرطان؛ بسبب احتوائه على معدن المنجنيز، كما يمتاز بغناه بفيتامين (ج) الذي يزيد من قوّة العظام، والأسنان. يعالج التهاب اللثة، وغيرها من مشاكل الأسنان. يزيد من إدرار البول. يستخدم في معالجة السعال التشنجيّ، كمرض السعال الديكي. يقي من مشكلة الإمساك؛ لاحتوائه على الألياف.

تحذيرات تناول أبو فروة

يجدر الإشارة إلى ضرورة مضغ أبو فروة بشكلٍ جيّد بغضّ النظر عن طريقة تحضيره سواءً كان مشوياً أم مسلوقاً، حتّى لا يتعارض مع عصارات المعدة، إضافة إلى أنّ عدم مضغه جيداً يؤدي إلى حدوث صعوبةٍ في الهضم، وبعض الغازات. يجب أن يبتعد عنه المرضى المصابون بـ: السمنة، والسكري، وعسر الهضم، والمغص، ومن يعانون من مشاكل في الكبد.

ثمرة البابايا

تعتبر ثمرة البابايا من الفواكه الاستوائيّة، وتمتاز بلون غلافها الأخضر، وبلبّها ذي اللون الأصفر، ومذاقها يتراوح إلى حدّ ما بين مذاق الشمام والمانجو، وتوجد أشجار البابايا في أمريكا الجنوبية، والبحرين، والإحساء، وصلالة في عمان، ومنطقة أيت شتوكة في المغرب. أطلق المستكشف كريستوفر كولومبوس اسم فاكهة الملائكة (the fruit of the angels) على فاكهة البابايا، ويعود أصل هذه الفاكهة إلى أمريكا الجنوبيّة والوسطى، وقد قام المستكشفون البرتغاليون والإسبانيون بإحضارها معهم إلى بعض المناطق شبه الاستوائيّة، ثمّ انتشرت زراعتها عدد كبير من البلدان الاستوائية والمناطق القريبة منها، وتقوم كل من الفلبين، وهاواي، والمكسيك، والولايات المتّحدة، والهند، وبورتوريكو، وأجزاء من أفريقيا بإنتاج البابايا تجارياً. تمتاز البابايا بغناها بالعديد من العناصر، والمعادن، والفيتامينات المختلفة الهامة لصحة الجسم، مثل: فيتامين E, C, A، والكالسيوم، والحديد، والبوتاسيوم، والريبو فلافين، ونسبة مرتفعة من إنزيمات الهضم ذات الفعالية العالية في مقاومة الشيخوخة، عدا عن محتواها المرتفع من الألياف ممّا يجعلها مفيدة لمرضى القولون.

فوائد البابايا الصحيّة

تساعد في منع ظهور علامات التقدّم في السنّ والشيخوخة، ويكون ذلك من خلال فرك البشرة بقشرة البابايا، وتركها عليها لخمس دقائق، ثمّ غسلها بالماء البارد، لكن تجدر الإشارة إلى احتواء فاكهة البابايا على حمض الألفا هيدروكسي، لذا يجدر عدم وضعها على البشرة لوقت طويل كي لا تحدث تهيّجاً وجفافاً للبشرة الحساسة على وجه الخصوص. تساعد على ترطيب البشرة وعلاج جفافها، وذلك من خلال خلط لبّ الثمرة المهروس مع ملعقة كبيرة من كريم الحليب، ووضع الخليط بعد ذلك الوجه لمدّة ثلث ساعة، ثمّ غسله بعد ذلك. تمنع الإصابة بالصلع حيث تزيد قوة الشعر، وتحفّز نموّه، وتساعد على زيادة كثافة الشعر، وذلك من خلال إدخال فاكهة البابايا في النظام الغذائي اليوميّ. ويشار إلى أن البابايا تدخل في مكوّنات العديد من مستحضرات العناية بالشعر. تفيد مرضى ضغط الدم المرتفع، لاحتوائها على نسبة مرتفعة من البوتاسيوم، وبالتالي فهي تنظم ضغط الدم. تحسّن الرؤية لا سيّما إذا تمّ تناولها أكثر من ثلاث مرات بشكلٍ يوميٍ. تمنع حدوث النوبات القلبيّة وتمنع أكسدة الكولسترول. تعالج قرح الجلد المزمنة، ويكون ذلك من خلال مزج عصير البابايا مع الزبدة، ثمّ وضع المزيج على المنطقة المصابة، وتركه عليها ريثما تجفّ تماماً، ولكن يحبّذ استشارة الطبيب قبل ذلك ليعطي رأيه الطبّي في الموضوع، كما تستخدم للتخلّص من البقع الغامقة في الجسم، من خلال وضع اللبّ المهروس على تلك المناطق لبعض الوقت.

قشر البصل الأحمر

أثبتت الأبحاث والدراسات أنّ بعض قشور و بقايا الخضار والفواكه التي نتخلص منها في العادة قد تكون ذات فائدة أكبر من الخضار والفواكه نفسها، إذ إنها غنية بالفيتامينات، والأملاح المعدنية، والألياف، ومضادات الأكسدة، ولأنها قد تضمّ فوائد غذائية وصحية ربما لا توجد في اللب، فعلى سبيل المثال قبل رمي قشر البصل الذي يعتبره البعض غير صالحٍ للاستخدام، يجب معرفة أهم استخداماته، وما يحتويه من قيمة غذائية عالية ومفيدة للجسم.

فوائد قشر البصل

يُفيد قشر البصل قلب الإنسان، بحيث يحتوي على مادة الفلافونويد التي تجعل الشعيرات الدموية تقوم بعملها على أحسن وجه. يحمي من تصلّب الشرايين والأوردة. يُعزز كفاءة جهاز المناعة، ويُساهم في قتل البكتيريا والفيروسات؛ نظراً لاحتوائه على نسبة عالية من المضادات المؤكسدة. يُقلل تناول قشر البصل، سواءً المنقوع أو المغلي من ارتفاعات ضغط الدم. يقي خلايا الكبد وجدار المعدة عند تناوله باستمرار، وبشكل منتظم. يَمنع من هشاشة العظام ويقويها. يُستخدم قشر البصل في الوقاية من الحساسية التي تُصيب الأنف، كما يساعد على الوقاية من حمى القش؛ نظراً لاحتوائه على مواد مضادة للالتهابات. يُعالج التهابات المثانة من خلال شُرب منقوع قشر البصل مرتين يومياً. يعمل تناول كوب واحد من منقوع قشر البصل قبل كل وجبة على إزالة السعال والكحة الجافة. يُعالج التهابات اللثة والأسنان من خلال المضمضة بمنقوع قشر البصل. كما يُعالج التهابات اللوز من خلال شرب منقوعه يومياً. يُعالج قشر البصل بطانة الرحم، ويُخفف من الآلام المصاحبة للدورة الشهرية لدى النساء. يُخفف قشر البصل من التهابات القولون. يَحمي قشر البصل من الإصابة بالسرطانات؛ بحيث يحتوي على المواد المضادة المؤكسدة التي تُثبط نمو الخلايا السرطانية. يُمكن استخدام منقوع قشر البصل للأشخاص الذين يبحثون عن أنظمة غذائية للتخسيس؛ فهو يحرق الدهون، ويُساعد على خفض الوزن.

قشر البصل للتخسيس

تُغسل قشور البصل جيداً بعد أن تُقطَّع إلى قطع صغيرة. توضع ملعقة ونصف من قشور البصل مع كوبين من الماء على النار. تُغلى هذه المكونات لمدة خمس دقائق. يجب تناول كوب واحد من مغلي قشر البصل الناتج يومياً قبل كل وجبة. الانتظام على هذه الوصفة يسُاعد على تخفيض الوزن حوالي عشرة كيلو غرامات خلال الشهر.

قشر البصل للشعر

يمنع ظهور الشيب. يُخفف من تساقط الشعر، ويزيد من صلابته. يزيد من كثافة الشعر، ويعطيه لمعاناً. يُعالج قشرة الرأس، كما يَحُدّ من ظهورها.

البطيخ

يعتبر البطبخ من الفواكه الصيفية المرطبة المنعشة والغنية بالفيتامينات والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة، ويتميز بلبٍ ذو طعمٍ سكري حلو المذاق، وله فوائد جمة في ترطيب الجسم والتخلص من السموم والرواسب بالكلى، والحد من انتشار الخلايا السرطانية، والوقاية من الإصابة بأمراض كثيرة، إلّا أنّ لقشرة البطيخ البيضاء أهميةً كبيرة وفوائد جمة لا تقلّ عن لب البطيخ نفسه، وبالرغم من أنّ لقشر البطيخ طعماً غير مستساغ أو محبب من قبل البعض إلّا أنّ فوائده قد تكون سبباً مقنعاً لتناوله

فوائد قشر البطيخ

المحافظة على البشرة يغذي البشرة ويرطبها ويمنحها مظهراً صحياً ويشد المسامات ويوحد لونها من أي تصبغاتٍ لونية؛ لاحتوائه على مضادات أكسدة، ويحافظ على شباب البشرة ويمنحها الصفاء والإشراق، ويمنع ظهور علامات تقدم السن في وقتٍ مبكر، كما أنّه فعال لمعالجة الجفاف، وهو مفيد لجميع أنواع البشرة حيث يوازن إفرازات الغدد الدهنية ويحد من إفراز الدهون الزائدة.

مضاد طبيعي لالتهابات البشرة

يقي البشرة من الإصابة بالالتهابات والحبوب والبثور، وينقي البشرة ويزيد صفاءها كما أنّه يرمم الخلايا التالفة ويجددها، وله دورٌ فعالٌ في معالجة الأمراض الجلدية، كالإكزيما والطفح الجلدي، والحساسية.

إعادة صبغة الميلانين للبشرة

يساعد قشر البطيخ على الشفاء من البهاق عن طريق إعادة صبغة الميلانين للبشرة، كما تمّ استخدامه في الطب الأيروفيدي منذ القدم، وتمّ إنتاج كريم قشر البطيخ الأبيض لمعالجة البهاق وتوحيد لون الجسم وإزالة التصبغات الجلدية عن طريق ضبطه لإفراز مادة الميلانين.

ضبط ضغط الدم المرتفع

حيث يتخلص من سموم الجسم المختزنة والأملاح والترسبات، ويزيد إدرار البول وينقي الدم، ويعيد توازن الضغط الطبيعي للجسم، ويحدّ من الإصابة بالأزمات القلبية المفاجئة، ويحسن الدورة الدموية، ويوسع الأوعية الدموية؛ لاحتواء النسيج الأبيض للقشر على مادة (citrulline) وهو أحد الأحماض الأمينية غير الرئيسية وله عدد من الوظائف المهمة في الجسم وأهمها تعزيز تدفق الدم بشكلٍ آمن وسليم.

تخسيس الوزن

يمكن أن يساعد قشر البطيخ مع اللب الأبيض لحرق كمية أكبر من السعرات الحرارية، كما أنّه يمد الجسم بالمغذيات الضرورية دون زيادة السعرات الحرارية؛ لاحتوائه على نسبةٍ كبيرة من الألياف والماء فإنّه يعطي شعوراً بالامتلاء سريعاً، ويساعد في تخفيف الوزن، كما انّه يحافظ على سلامة الجهاز الهضمي والكلى ويعتبر مليناً طبيعياً.

طريقة تناول قشر البطيخ

يمكن تناول قشر البطيخ إمّا بخلطه مع اللب الأحمر في الخفاق الهربائي وتناوله كعصير أو سموثي مع إضافة أي نكهةٍ أخرى، أو عن طريق تقطيعه لقطعٍ صغيرة وتناوله مباشرة، أو عن طريق تجفيفه وطحنه ليصبح بودرة واستخدام ملعقة يوميا مع كوب من الماء الفاتر أو خلط كمية من بودرة القشر مع القليل من الماء لعمل قناع معالج للبشرة.