نبات الدوم

الدّوم أو البهش عبارة عن نوعٍ من أنواع النخيل التي تُزرع في جمهوريّة مصر العربية، وثماره قاسية جداً يصل حجمها إلى حجمِ التفّاحة تقريباً، وتنتمي شجرة الدوم إلى الأشجار المُعمّرة التي تعيش لفتراتٍ طويلةٍ. ثمار الدوم غنيّة بالعناصر الغذائيّة المهمّة مثل الفيتامينات ومن أهمها فيتامين "أ" وفيتامين "ب"، كما تَحتوي على مضادات الأكسدة، والأحماض الدهنية الحرة مثل حمض "اللوريك" و"الأوليك" و"الميريستك" و"البالمتيك" وأيضا الدوم غنيّ بالمواد السكرية.

طريقة تناول ثمار نبات الدوم

يُمكن للإنسان تناول ثمار نبات الدوم مباشرةً من خلال شكلها الطّازج، أو استخراج النواة منها ومن ثمّ تجفيفها، وبعدها يتمّ طحنها لتصبح كالمسحوق، ويُستخدم هذا النبات كمشروب بعد تحليته، ويُمكن الحصول على شرابٍ مُركَّز من الدوم من خلال نقع كيلوغرام مِن مسحوق الدوم مع ثلاث لترات من الماء ويترك لمدة خمس عشرة ساعة، ثم تتمّ تصفيته، وتُضاف له ثلاث لترات أخرى من الماء، ويُغلى على النار ثم يُصفّى مرةً أخرى، ويوضع في وعاءٍ عميقٍ ثم يُضاف إليه كيلوغرام من السكر لكل لتر من المغلي، ثم تتمّ إضافة عصير ليمونة لكل مئة غرام من السكر، ويُمكن حُفظه في الثلاجة وإضافة جرامين من بنزوات الصوديوم ليحفظه لمدّةٍ أطول.

فوائد نبات الدوم

الدوم من النباتات المُفيدة جداً؛ حيث يستغلّ الإنسان جميع أجزاء الشجرة وليس فقط الثمرة، فتُستخدم الأوراق في صناعة السلالم والحبال، ويستخدم الخشب في تصنيع أشكالٍ مختلفة من النجارة، ولكن تُعتبر الثمار هي الأهمّ؛ حيث تفيد في: علاج النواصير والبواسير، وبَعض الأمراض الجلدية. تقوِية الذاكرة. إنعاش الجِسم وتنشيطه. تنظيف الجهاز الهضمي من السموم ممّا يُقلّل من المَشاكل التي قد يتعرّض لها. تنقية الدم، وعلاج تقرحات الفم. تسكين آلام القدم والأرجل علاج ضربات الشمس. إنبات الشّعر وعِلاج مشكلة الصع. خفض نسبة الكولسترول في الدم وبالتالي حماية الشرايين والقلب من الأمراض مثل تصلّب الشرايين. علاج ضغط الدم وتنظيم مُستوياته. تعزيز إنتاج هرمون الذكورة التستوستيرون. حماية الأسنان والعظام من المشاكل وتعزيز نموّها بشكلٍ سليمٍ. علاج الأمراض التنفسية مثل الربو من خلال حرق الثمار ثم سحقها وغلي ملعقةٍ من هذا المسحوق وشربه بمعدل ثلاث مرات يومياً. يُمكن تَصنيع مَعجون الأسنان والأصباغ والدهانات والجص.

أضرار نبات الدوم

لم تثبت أيّ أضرارٍ لتناول نبات الدوم، ولم يشتكِ أحدٌ منه إلّا أنّه كشأنه من النباتات يجب الاعتدال في تناوله لاحتوائه على الكثير من الفيتامينات والمواد السكريّة حتى لا تظهر أي نتائج سلبيّة على الشخص، كما أنَّ من يُعانون من الأمراض لا بُدّ من استشارة الطبيب قبل تناوله.

الشمام

هو أحد أنواع الفواكه الصيفية، يتميز الشمام بلونه الأصفر الجميل المائل قليلاً إلى اللون البرتقالي، وله رائحة مميزة وفواحة وتحتوي بداخلها على الكثير من البذور، وتُشكل الماء حوالي 95% من ثماره، كما ويحوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن الأخرى الضرورية لصحة جسم الإنسان وأهمها فيتامين أ وسي، ومن خلال المقال التالي سوف نقدم لكم أهم فوائد الشمام الصحية

فوائد الشمام

يقي من الإصابة بالخلايا السرطانية وبخاصة سرطان الرئة، وذلك لاحتوائه على نسبة جيدة من مادة كاروتين التي تعمل على قتل الخلايا السرطانية قبل انتشارها في الجسم. يعتبر فعالاً في علاج الكثير من مشاكل البشرة، حيث يحتوي على الكولاجين وهو مركب بروتيني، إذ يعمل على بناء الخلايا بشكل سليم في الأنسجة الضامة، بالإضافة إلى أن الكولاجين يشفي الجروح بشكل أسرع.الشمام يرطب البشرة ويمنعها من الجفاف ويمدها بالفيتامينات والمعادن المهمة للمحافظة على صحتها وحيويتها. يقي الشمام من الإصابة بالأمراض الصدرية مثل الجلطات، ويعود ذلك لاحتوائه على مادة الأدينوساين وهي مادة مضادة لتخثر الدم، وبالتالي فهي تسهل مرور الدم في الشرايين والأوعية الدموية وتمنع تخثره. يعالج الأكزيما كما ويفيد في علاج النقرس وخاصة إذا مُزج مع الليمون، ولذا فإن أخصائيي التغذية ينصحون بتناول الشمام يومياً في الصباح. يدر البول بشكل فعال وبالتالي يخلص الجسم من السموم، كما ويساعد بشكل كبير في علاج الأمراض المتعلقة بالكلى. يعتبر مفيداً لصحة الجهاز الهضمي فهو يعمل على تحريك الأمعاء بشكل طبيعي وسهل، كما ويساعد على توازن حموضة الجسم وبالتالي يحسن من عملية الهضم. يحافظ على صحة العين ويحميها من الإصابة بالأمراض لاحتوائه على نسبة جيدة من فيتامين أ. يحمي الرئتين من التلف بشكل فعال وخاصة عند المدخنين. يُنصح بتناوله من قبل المرأة الحامل لاحتوائه على حمض الفوليك المهم لصحة الجنين وحمايته من التشوه. يعزز مناعة جسم الإنسان وبالتالي يقي من الإصابة بمختلفة الأمراض، فهو يحتوي على فيتامين سي المهم في تنشيط المناعة وتقويتها. يخفف الأرق والضغط النفسي والإجهاد ويساعد على هدوء الجسم. يعد من أفضل الوجبات التي يمكن تناولها من قبل الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية بهدف تخسيس وزنهم، وذلك لكونه يحتوي على سعرات حرارية منخفضة جداً، بالإضافة إلى عدم احتوائه على أية دهون أو كوليسترول كما ويحتوي على نسبة قليلة من الصوديوم، وكما ذكرنا سابقاً فهو يحوي على نسبة مرتفعة من الماء مما يعطي شعوراً بالشبع وامتلاء المعدة.

الموز

الموز هو أحد الفواكه الاستوائية، وهو من الفواكه المحبّبة بشكل كبير لدى الناس جميعاً، كما أنّه من أكثر الفواكه استهلاكاً وذلك بسبب ثمنه الرخيص الذي جعله في متناول الجميع، لذلك يحتلّ الموز مركزاً مرموقاً في التجارة العالمية، وللموز كمّ كبير من الفوائد المنعكسة على صحّة الإنسان، فهو يحتوي مستويات عالية من المعادن والسكريات، ومن المهم معرفة أنّ فوائد الموز لا تنحصر على الجزء الداخلي من ثمرة الموز، ولكن هناك كم وفير من الفوائد في قشرته، لذا لا بدّ من الاستفادة من قشور الموز قبل التخلص منها

فوائد قشور الموز

يرطّب البشرة ويحميها من ظهور التجاعيد، وذلك من خلال مزج قشر الموز مع صفار بيضة باستخدام خلاط كهربائي، حتّى يتشكّل مزيج ذو قوام ليّن، ويوضع المزيج على الوجه لخمس عشرة دقيقة قبل غسل البشرة. تدليك أماكن اللدغات بقشر الموز يحدّ من الألم الناتج عن اللدغة والحكة. يبيض الأسنان بشكل فعال وذلك بفضل غناه بالمغنيسيوم والبوتاسيوم، وذلك من خلال فرك الأسنان بالجزء الداخلي من قشر الموز دقيقة وبصورة يوميّة لأسبوع. يخلّص من البثور وحبّ الشباب، والحصول على هذه الفائدة تكون من خلال تدليك البشرة بقشور الموز، وترك آثاره عليها لخمس دقائق، وتكرّر هذه الطريقة بشكل يومي حتّى التخلّص بشكل نهائي من حب الشباب والبثور، ومن الممكن أيضاً تجفيف قشور الموز ثمّ طحنها، وعجنها بالزيوت أو المواد المفيدة للبشرة، وبعد ذلك يطبّق المزيج على البثور وحب الشباب. يحدّ من الألم وخاصة ألم الصداع، ويمكن الحصول على هذه الفائدة من خلال تطبيق قشور الموز على مكان الألم نصف ساعة أو حتّى ذهاب الألم، ومن الممكن خلط مهروس قشور الموز مع الزيوت وتطبيق الخليط على مكان الألم. فرك الفضّة والجلود والأحذية به يعيد لها لمعانها بصورة سريعة. يقي العينين من الأشعة الفوق بنفسجية، ويقلّل من احتمالية الإصابة بإعتام عدسة العين، وذلك من خلال تعريض قشر الموز لأشعة الشمس لبضع لوقت، ثمّ فرك الجفنين وتحت العينين بها بشكل لطيف، وتترك آثار قشر الموز لعشرين دقيقة على العينين قبل تنظيفهما بالماء البارد، كما أن قشر الموز يعالج انتفاخ وسواد تحت العينين. يعالج بعض الأمراض الجلدية، ويحد من تطورها مثل الأكزيما، كما أنّه يحدّ من الحكة الناتجة عن مشاكل البشرة. يحفز الشعر على النمو بصورة أسرع، ويخلّصه من التقصف ويقويه، وذلك من خلال تطبيق الخلطات التي تحتوي على قشر الموز على الشعر لخمس عشرة دقيقة، ومن هذه الخلطات قشر الموز وزيت الزيتون، وتحضر هذه الخلطة بإضافة نصف كأس من زيت الزيتون وقشر الموز، وبيضة في خلاط كهربائي ومزج المكوّنات بشكل جيد، بحيث تصبح ذو قوام لين. يجب الانتباه إلى أنّه من الأفضل استخدام قشور الموز الطازجة، وضرورة الاحتفاظ بقشر الموز في الثلاجة لحين الحاجة.

التوت الأبيض

التوت الأبيض هو نباتٌ أزهارهُ خضراء مصفرّة، وأوراقه كثيفة، ويعتبر إحدى الفواكه المهمّة والمفيدة لصحة الإنسان، فهو غنيٌ بالعديد من الفيتامينات، مثل فيتامين أ وفيتامين ب، بالإضافة إلى غناه بالأملاح المعدنية كالفسفور، المنغنيز، والكلور، والحديد والنحاس وغيرها، والتي تعالج الكثير من الأمراض كأمراض الكبد، ومرض السكر، ومرض البلهارسيا، والكحة، والحصبى، والجدري، وفقر الدم، ولكن أهمية التوت لا تقتصر على النواحي الطبية فحسب، بل تشمل النواحي الجمالية للجسم والبشرة أيضاً، وفي هذا المقال سنتحدث عن أهم فوائد التوت الأبيض للجسم.

فوائد التوت الأبيض

يخفض درجة حرارة الجسم عند الإصابة بالحمّى والحصبة. يحمي من النزلات الصدرية، وضيق التنفس. يعالج حموضة المعدة، ويخفف منها. يعالج الاختناق والبحة في الحلق. يعالج السعال الشديد، وذلك بشرب عصيره. يعالج حالات الضعف الجنسي، وخاصة عند الرجال. يخفض نسبة السكر في الدم. يعالج اضطرابات وأمراض الكبد. يعالج آثار الحروق والقروح في الجسم. يحافظ على إشراق ونعومة البشرة. يخلص الوجه من حبّ الشباب، وآثاره. يساعد على التخلص من الوزن الزائد. يسهل عملية الولادة عند الحامل. يحمي الجسم من ارتفاع مستوى الكولسترول. يفتح الشهية. يعالج التهابات اللثة والأسنان والتهابات الحلق. يحمي الجسم من مرض فقر الدم لاحتوائه على الفيتامينات والمعادن والحديد والذي يدخل في إنتاج الهيموغلوبين في الجسم.

خلطات التوت للبشرة

خلطة التوت لنضارة البشرة: نضع نصف كوب من التوت المهروس، وملعقة كبيرة من زيت الزيتون، وملعقة من العسل في وعاء، ونخلط المكوّنات جيّداً حتى تتجانس، ثمّ ندهن البشرة بالخليط، ونتركه لثلث ساعة حتى يجف، ثمّ نشطفه بالماء الفاتر، ونطبق الخلطة يومياً حتى نلاحظ الفرق. خلطة التوت لاخفاء التجاعيد: نضع ربع كوب من التوت، وربع ملعقة صغيرة من فيتامين E، وربع ملعقة صغيرة من هلام الألوفيرا، وربع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون، وربع ملعقة صغيرة من العسل، ونخلط المكوّنات جيّداً حتى تتجانس، ثمّ نضيف ربع كوب من دقيق الشوفان، وملعقة صغيرة من الطمي، ونخلط مرة أخرى حتى تمتزج المكوّنات من جديد، ثمّ نضع الخليط على الوجه، ونتركه ربع ساعة حتى يجف، ثم نشطف الوجه بالماء، ونكرر العملية كلّ يومين حتى نحصل على نتيجة واضحة. خلطة التوت لحبّ الشباب: نأخذ كمية مناسبة من التوت، ونهرسها جيّداً، ونضعها على الوجه نصف ساعة، ثمّ نشطفها بالماء الفاتر، بعد ذلك نشطف الوجه مرة أخرى بالماء البارد، ونكرر العملية مرتين كلّ أسبوع، حتى تختفي حبوب الشباب بشكل نهائي، حيث تساعد هذه الخلطة على تطهير البشرة وتنظيفها.

ثمرة الأفوكادو

الأفوكادو ثمرة مكسيكيَّة الأصل من الفصيلة الغاريَّة، وهي فاكهة طبيعيَّة ذات مذاق متميِّز. ثمرة الأفوكادو إجاصيَّة الشَّكل، لها قشرة خضراء أو حمراء أو سوداء تختلف باختلاف النَّوع، ولها بذرة واحدة وفلقتين، يصل طول شجرتها إلى نحو 20 متراً، وتنتج الشَّجرة سنويَّاً حوالي 120 ثمرة، وهي شجرة دائمة الخضرة. تُزرع شجرة الأفوكادو في المناخ المداري في المناطق الاستوائيَّة كأمريكا الوسطى والمكسيك، ولهذه الثَّمرة شعبيَّة كبيرة في الطَّبخ النباتي كبديل عن اللُّحوم. تحتوي ثمرة الأفوكادو على الكثير من السُّعرات الحراريَّة مقارنةً بغيرها من ثمار الفواكه لذلك لا يُنصح لمن يعاني من زيادة الوزن بالإكثار من تناولها.

الفوائد الغذائية للأفوكادو

تحتوي ثمرة الأفوكادو على 25 عنصراً من العناصر الضَّروريَّة للجسم، مثل: فيتامينات ( أ، ب، ج، د، هـ)، وعدد من المعادن كالنُّحاس، والفسفور، والمغنيسيوم، والحديد، والبوتاسيوم، بالإضافة إلى الألياف والبروتينات، وحمض الفوليك، والعديد من المواد الكيميائيَّة النباتيَّة المفيدة للجسم مثل بيتا سيتوستيرول، ومضاد الأكسدة الجلوتاثيون. تَحتوي ثمرة الأفوكادو على العديد من الدُّهون الأحاديَّة غير المشبعة التي تُعرف بالدُّهون الصحيَّة، التي تساعد على صحَّة القلب، وعلى تنظيم مُستويات السُّكر في الدَّم، وتعمل مضَّادات الأكسدة فيها كمادَّة الجلوتاثيون على مقاومة أعراض الشَّيخوخة، ومرض السَّرطان، وتساعد ثمرة الأفوكادو على تَخفيف التَّوتِّر وتَهدئة الأعصاب. تحتوي ثمرة الأفوكادو على نسبٍ طَبيعيّة كبيرة من المغذِّيات الطبيعية المفيدة للكبار والأطفال، وتساعد الدُّهون المتواجدة بكثرة في ثمرة الأفوكادو على نمو الدّماغ والجهاز العصبيّ للطِّفل بشكل جيد، ويساعد وجود حمض الفوليك وفيتامين ب6 في ثمرة الأفوكادو على الحفاظ على صحة القلب؛ عن طريق تنظيم مستويات الحمض الأمينيّ المرتبط ارتفاعه بارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب. تساعد مادّة بيتا سيتوستيرول المتواجدة في الأفوكادو على تقليل نسبة الكولسرول الضار في الدَّم، ويساعد حمض الفوليك أيضاً على الحماية من أخطار السكتة الدماغية، ويحتوي الأفوكادو على الكاروتينويد الّذي يحمي العينين من مختلف الأمراض، ويساعد عنصر البوتاسيوم المتواجد في الأفوكادو أيضاً على خفض ضغط الدَّم؛ عن طريق تنظيم آثار الملح في الجسم، وتساعد الألياف الموجودة في ثمرة الأفوكادو على تنظيم مستويات السُّكَّر بالدَّم، وعلى مقاومة الإمساك وسرطان القولون. إنَّ لثمرة الأفوكادو فوائد جماليَّة للجسم؛ فهي تضفي لمعة وبريقاً على الشَّعر؛ لاحتوائها على البوتاسيوم وفيتامينات أ، ود، وهـ الضَّرورية للبشرة والشَّعر، ويعالج الأفوكادو مشاكل جفاف الشَّعر، ويمنع تقصُّفه وتساقطه، ويساعده أيضاً على النُّمو، ويساعد على تغذية البشرة والمُحافظة على نضارتها وترطيبها، وعلى علاج مرض الصَّدفيَّة الجلدي.

استخدامات الأفوكادو

يُستعمل الأفوكادو طازجاً في السَّلطات، ويمكن استخدامه في السَّاندويشات والفطائر، وتدخل ثمرة الأفوكادو بالوصفات المختلفة كبديل عن اللُّحوم للأشخاص النباتيين، ويمكن استخدامها كعصير، وإضافتها أيضاً إلى الكوكتيلات المختلفة، كما يمكن إضافتها إلى الآيس كريم والحلويَّات المختلفة، كما تستخدم ثمرة الأفوكادو بكثرة في الوصفات التجميليَّة للبشرة والشَّعر.