الشيريمويا

الشيريمويا أو غوانابانا أو السرسب أو فاكهة القشطة تلك هي تسميات فاكهة الشيريمويا، تزرع كثيراً في السودان واليمن وعمان ومصر وفي الأماكن الإستوائية، تعود أصولها إلى أمريكا الاسوائية وشبه الاستوائية، تتميز بطعمها الحلو الذي يمزج ما بين طعم الفواكه الاستوائية والموز والفراولة، قوامها قشدي، شجرتها صغيرة الحجم وقصيرة، وتجدر الإشارة إلى أنّ قشرة فاكهة الشيريمويا سام لذلك يجب التأكد من إزالة كامل القشرة والتخلص منها نهائياً عند تناولها،وكذلك الأمر بالنسبة للبذور، بعض الناس يميلون إلى تجميدها في الفريزز لتصبح كالبوظة وتناولها بالملعقة كما ويمكن أن نتاولها كعصير طازج، وتعتبر تلك الفاكهة من الفواكه النادر والغريبة في العالم لونها أخضر من الخارج وأبيض ناصع من الداخل، أمّا عن أنواعها والتي تنتشر في مصر فهي القشطة البلدي والهندي وقلب الثور وأنيمويا.

فوائد فاكهة الشيريمويا

يعتقد أن تلك الفاكهة تعالج مرض السرطان بشكل كامل، حيث إنّ الشيريمويا تقوم على قتل وتدمير الخلايا السرطانية كما أّها تعمل على وقاية جسم الإنسان من اثني عشر نوعاً من أنواع الأورام السرطانية، وتعتبر أقوى من العلاجات الكيميائية والتي يتم إطاؤها لمرضى السرطان نظراً لأنها تعمل على إبطاء نمو الأورام بشكل أسرع من العلاجات الكيميائية. تساعد في الوقاية من مرض الأنيميا وفقر الدم لأنها تحتوي على الكثير من المعادن والفيتامنات. تعمل على تقوية جهاز المناعة في جسم الإنسان لأنّها غنية جداً بالألياف فهي تزودنا بـ 10% من احتياجاتنا اليومية من تلك الألياف كما أنها تحتوي على فيتامين ج والبوتاسيوم وفيتامين B6. تعمل على وقاية الجسم من الفيروسات والميكروبات والالتهابات الفطرية التي قد يتعرض لها. تساعد على تنظيم ضغط الدم وبالتالي عدم الإصابة بارتفاع ضغط الدم كما وتساعد في الوقاية من اضطرابات الجهاز الهضمي والعصبي. تستخدم في علاج بعض الاضطرابات النفسية، مثل: الاكتئاب، والأرق، والإجهاد النفسي. تعالج الديدان التي تتكوّن داخل الجسم وتقضي عليها. تعالج بعض أمراض الجهاز العصبي. تستخدم أوراق شجرة الشيريمويا وجذورها في علاج أمراض المعدة. تستعمل بذور الفاكهة كمضاد للحشرات عن طريق تكسيرها ونقعها في الماء ومن ثم استخدامها. تعالج المشاكل التي قد يتعرض لها الجلد من قروح وأكزيما وغيرها. تحتوي على كربوهيدرات، وألياف، وسكروز، وبروتينات، ومضادات أكسدة، ومعادن فلكل 100 غرام من الشيريمويا تمدّ الجسم بحوالي 75 غراماً من السعرات الحرارية، لذلك فهي مهمّة للمحافظة على صحّة جسم الإنسان. تساعد على التخفيف من حدة الربو والنزلات الصدرية والسعال الحاد.

الرّمان

هو من الفواكه التي تنضج في فصل الصيف، وهي تسمّى بفاكهة الجنة، وتكون ذات طعم حلو أو حامض حسب نوع الشجرة، ولها العديد من الفوائد الغذائية والصحية، فيمكن تناول حبها أو استخدام قشورها أو شرب عصيرها، فلكلٍّ منها فوائده العظيمة لجسم الإنسان. تحتوي حبّة الرمان على الكثير من مضادات الأكسدة التي تقي الجسم من الأمراض، كما أنّها تحتوي على الفيتامينات مثل فيتامين (A)، وفيتامين (B)، وفيتامين (C)، والمعادن مثل: البوتاسيوم، والمنغنيز، والحديد، والفسفور، والكبريت، والكالسيوم، وتحتوي على نسبةٍ جيّدة من الألياف. يمكن استخدام قشور الرمان في علاج الكثير من الأمراض بالرغم من عزوف الناس عنه، وذلك بسبب طعمه المر، ولكن عند طحنه أو غليه كما هو يمكن تحليته وتناوله بكل سهولة، فما هي فوائد قشور الرمان؟ هذا ما سنتعرف عليه في مقالنا

فوائد قشر الرمان

تستخدم قشور الرمّان في التخلّص من التهابات المعدة والأمعاء والإثني عشر وتخفيف آلامها، كما أنّها مفيدة في علاج قرحة المعدة والتخفيف من حدة أعراضها وعلاج حموضتها، وتساعد في الوقاية من التهابات المريء، وتستخدم في التخلّص من الديدان وطردها إلى خارج الجسم، وتستخدم في التخلّص من البلغم الذي يصيب المعدة، ويمكن الحصول على هذه الفوائد من خلال طحن القشور الناشفة وخلطها مع اللبن، وتناولها في الصباح على الريق، أو يمكن غليها وخلطها مع العسل وتناولها خلال أيّ وقتٍ من اليوم. توصف قشور الرمّان كأفضل علاج للتخلّص من حالات الإسهال الشديدة. عند خلط قشور الرمّان المطحونة مع العسل يصبح لدينا خليطٌ كريميٌّ، واستخدامه على الجلد كدهون موضعي يعالج الأمراض الجلديّة والجرب، وأيضاً يزيل آثار الجدري. يمكن استخدام مغلي قشور الرمان والمضمضة بها لتقوية اللثة والأسنان، وعلاج الالتهابات التي تصيبها. يوصف مغلي قشر الرمان لعلاج مرض الدوسنتاريا. يستخدم مغلي قشور الرمان في تقوية النظر عند استخدامه كقطرة في العين. تساعد في شفاء حالات التقيؤ والإستفراغ. تستخدم قشور الرمّان في التخلص من الوزن الزائد وزيادة عمليّة حرق الدهون في الجسم، وذلك من خلال شرب مغلي القشور يومياً. تستخدم قشور الرمّان في النواحي الجماليّة؛ فعند إضافة مغلي القشور إلى الحناء ووضعه على الشعر يعمل على تثبيت اللون وزيادة لمعانه. وعلى الرّغم من الكم الهائل لهذه الفوائد لقشر الرمان إلّا أنّه يجب الابتعاد عن تناوله في بعض الحالات مثل: المرأة الحامل، والأشخاص الّذين يعانون من أمراض مزمنة في القناة الهضميّة، والأشخاص الّذين يستخدمون الأسبرين والمليّنات.

الموز

لا شكّ بأنّ غالبية الناس يدركون الأهمية الغذائية لتناول فاكهة الموز المعروفة، نظراً لغناها بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم فهي تحتوي على البوتاسيوم، والمغنيسيوم، والحديد، والكاليسيوم، ومضادات الأكسدة، وفيتامينات (ب6،ب12) والكربوهيدرات، والسكريات، ممّا يجعلها من أهمّ المصادر لتوليد الطاقة للجسم ولتغذية مرضى فقر الدم " الأنيميا"كما أنّه توصف لمن يعانون من الضعف العام

قشور الموز

يجهل البعض معلومة هامّة تفيد بأنّ قشور الموز -التي غالباً ما نقوم برميها- تؤمّن لنا فوائد صحية مميزة قد تفوق لبّ الموز، فقد أثبتت الدراسات الطبية مؤخراً أنّ قشور الموز تحتوي على عناصر غذائية مفيدة لها استخدامات هامّة للصحة نستعرضها فيما يلي:

فوائد قشور الموز

غنية بالبوتاسيوم والألياف بعضها قابل للذوبان وبعضها الآخر غير قابل للذوبان الأمر الذي يجعل تناولها مفيد لتسهيل حركة الأمعاء وتعزيز عملية الهضم ومحاربة الأمساك. قشرة الموز تفيد في تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الدم مما يفيد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. تحتوي قشرة الموز على مادة التربتوفان والتي تزيد من إفراز هرمون السعادة " السيرتونين" في الدماغ مما يؤثر على الحالة المزاجية ويفيد في علاج الاكتئاب والشعور بالسعادة والاسترخاء. تحتوي على مادة اللوتين وهي أحد مضادات الأكسدة الفعالة في حماية العيون من الشوارد الحرة التي تتسبب بالكثير من أمراض العين كإعتام عدسة العين والضمور البقعي كما أنّ فرك العين بقشرة الموز يساعد في حمايتها من أشعّة الشمس فوق البنفسجية. مفيدة جداً لصحة الجلد إذ إنّه فرك الوجه بقشرة الموز يمنحها الرطوبة ويقلل من ظهور التجاعيد وعلامات الشيخوخة عليها كما تقلّل من الحكّة الجلدية ويخفف من تهيج البشرة كما تفيد في علاج مرض الصدفية وتطهير وتسكين لدغات الحشرات والبعوض ومنع الشعور بالألم، إضافة إلى خصائصها المضادّة للبكتيريا والتي تعالج البثور والبقع والحبوب على الوجه. يستخدم قشر الموز أيضاً في تلميع الأحذية والملابس الجلدية وإكسسوارات الفضة. تفيد في تخفيف مظهر الكدمات "العلامات الزرقاء على الجلد" إذا تم وضعها مباشرة عليها. تستخدم قشرة الموز في تسكين المناطق المؤلمة بلفها على مكان الإصابة لفترة من الزمن فإنّها تخدر وتسكن الآلام. تفيد القشور في تغذية ديدان القزّ وفي تسميد النباتات وجذب الحشرات الصغيرة والفراشات الجميلة. تساعد القشور على إخراج الأشواك التي قد تعلق بالجلد بلفّ المنطقة بقشرة صغيرة إذ إنّ الأنزيمات فيها تعين على إخراج الشوكة بسهولة ودون ألم. تدليك جبهة الوجه ومنطقة الرقبة بقشور الموز يخفّف من آلام الصداع ويساعد على الاسترخاء. تعتبر من أهم الوسائل التي تساعد على تبييض الأسنان بشكل طبيعي بفركها باستمرار بالقشرة الداخلية للموزة.

ما فوائد الأناناس

يعتبر الأناناس من الفواكه العصيرية المنعشة ذو الطعم الحامضي الحلو، ويكون شكل ثمرة الأناناس مستديرة عليها حراشيف خشنة ذو لون أخضر مصفر من الخارج، أمّا من الداخل ليفية قوية لونها أخضر قريبا للأصفر. وتعتبر أمريكا الجنوبية الموطن الأصلي للأناناس، وقد اكتشف من قبل الأوروبيين عام 1493 في أواسط أمريكا في جزر البحر الكاريبي، ثم تم تصديره إلى أوروبا، وقد جلبه المستكشفون الإسبان والبرتغاليون إلى المستعمرات الآسيوية والأفريقية. وقد بدأت زراعة الأناناس في القرن الثامن عشر في هاواي وما زالت حتى الآن الولاية الوحيدة التي تقوم بزراعة الأناناس. وفقاً للبيانات فإنّ الدولة الأولى عالمياً في إنتاج الأناناس هي الفلبين، حيث يزيد إنتاجها سنوياً عن 2 مليون طن، ثم تأتي بعدها تايلاند ثم كوستاريكا وإندونيسيا والهند ونيجيريا. ويستخدم الأناناس في صناعة الكثير من الحلويات حيث تزين به قوالب الكيك، ويستخدم في صناعة الآيس كريم وسلطات الفواكه، أو يشرب عصيره. والأناناس غني بالعديد من الفيتامينات مثل فيتامين (جـ) و (ب1) و (ب6)، كما أنه غني بعناصر معدنية كثيرة مثل المنجنيز والنحاس، كما أنّه غني بالألياف. وقد اكتشف عدد من العلماء وجود إنزيم في فاكهة الأناناس يدعى إنزيم البروميلين، وقد أثبتت الدراسات أن هذا الإنزيم له دور كبير في الصحة، حيث يساعد في عملية الهضم، ومضاد للالتهابات، ويعمل كمضاد للسرطان.

فوائد الأناناس

فوائد الأناناس للتخسيس تحتوي ثمرة الأناناس على إنزيم البروميلين، وهو يعمل على التخلص من السيلوليت بالإضافة لكونه مضاداً للالتهابات، كما أنّ الأناناس غني بما يحتويه من الماء الذي يساعد على التخلص من السموم في الجسم. وقد أثبتت الدراسات التي أجريت في إحدى الجامعات في الولايات المتحدة الأمريكية أنّ تناول الأناناس بعد الأكل (ليس مباشرة) يعمل على الشعور بالشبع لفترة طويلة، وهذا بسبب وجود فيتامين (ج) والبكتين. وتعمل الألياف الموجودة في الأناناس على المساعدة في تسهيل عملية الهضم والتخلص من فضلات العملية، وبهذا تعمل على حماية الجهاز الهضمي من الإمساك والأمراض اللاحقة به.

فوائد الاناناس للحامل

يحتوي الأناناس على الكثير من المعادن والفيتامينات المهمة والضرورية، وبالأخص فيتامين (ج)، والبوتاسيوم، بالإضافة إلى الثيامين، والألياف، ولكن هناك اختلاف في مدى أمان تناول الأناناس خلال الحمل، وذك لاحتواء الأناناس على أنزيم يسمى البروميلين وهو يسبب الإجهاض عند تناوله بكمية كبيرة، وقد استخدم الأناناس قديماً للإجهاض المبكر. كما أنّ الأناناس حامضي حيث قد يؤدي إلى زيادة في حموضة المعدة والارتجاع وهو أمر شائع خلال فترة الحمل. وأثناء الحمل يقوم الجسم بإنتاج هرمونات تعمل على استرخاء العضلات استعداداً للولادة ومن بين تلك العضلات العضلة الفاصلة بين المعدة والمريء، والتي إذا لم تكن مغلقة بإحكام قد تسبب ارتداداً مريئياً، وتزيد الأطعمة الحامضية هذه المشكلة.

فوائد الأناناس للقلب والجسم

أثبتت العديد من الدراسات أن البروميلين الذي يوجد في الأناناس لديه القدرة على تفتيت البروتينات التي تسبّب تخثّر وتجلّط الدم، وبذلك تندفع الدماء بحرية كبيرة، ويعمل ذلك على حماية القلب من الأمراض والسكتات الدماغية، كما أثبتت الدراسات أنه يساعد في علاج مشاكل التنفس والربو التي تنتج عن وجود المخاط السميك، فهو يساعد في إذابة البلغم. ويعمل أيضاً كمضاد للالتهابات، ولذلك ينصح الأطباء بتناول مكملات تحتوي كمية من البروميلين بعد العمليات الجراحية. وقد أشارت الأبحاث أن تناول 200-400 مليجرام من مكملات البروميلين يومياً يساهم في تخفيف الالتهابات والآلام، ومن بين تلك الآلام آلام المفاصل وبعض المشاكل الجلدية كحب الشباب، وأيضاً يساعد في علاج التهاب الجلد والصدفية والأكزيما. وأغلب الظن أن الكمية الكبيرة من البروميلين موجودة في أوراق الأناناس، لذلك يفضل بعض الناس تناوله كمكمل غذائي للحصول على فوائده.

فوائد الأناناس لزيادة المناعة

يوجد فيتامين (ج) بكمية كبيرة في الأناناس، حيث توفر كمية مقدارها 165 جرام من الأناناس ما يعادل 131% من القيمة اليومية التي يجب أن يتناولها الإنسان من فيتامين(ج). ومن المعروف أن فيتامين (ج) مضاد للأكسدة يحمي الجسم من الجذور الحرة والتي تؤدي إلى التهابات وأمراض كأمراض القلب والسكري وتصلب الشرايين وسرطان القولون والربو. كما أن الأناناس يحتوي على كمية وافرة من المنجنيز وهو يساعد بعض الأنزيمات الهامة التي تنتج الطاقة. وكوب واحد من الأناناس يوفر ما قيمته 128% من القيمة اليومية التي يجب أن يتناولها الإنسان من المنجنيز.

فوائد الأناناس للهضم

يعتبر الأناناس من الأغذية الغنية بالألياف، ومن المعروف أنّ الألياف تساعد في عملية الهضم. ونسبة كبيرة من الألياف الموجودة في الأناناس هي ألياف ذائبة تعمل على امتصاص الماء بالمعدة، ومن ثم امتصاص أكبر قدر من المعادن والألياف من الغذاء. والألياف غير الذائبة هي نسبة صغيرة وهي ألياف تساعد على إخراج فضلات الهضم حتى لا تبقى كثيراً في المعدة. ويجب على الإنسان أن يتناول يومياً كمية من الألياف مقدارها 14 جراماً لكل 1000 سعر حراري مستهلك، والكوب الواحد من الأناناس يوفر ما مقداره حوالي 2.2 جرام من الألياف. كما أن أنزيم البروميلين الموجود في الأناناس يساهم في تخفيف آلام المعدة والإسهال ويساعد في عملية الهضم، ولكن تناول كمية كبيرة منه قد تؤدي إلى مشاكل في الأمعاء، ويؤدي إلى الإصابة بالإسهال وليونة الفضلات. كما أن وجود كمية كبيرة من البروميلين في الأمعاء قد يؤدي إلى الغثيان.

فوائد الأناناس للسكري

يعتبر الأناناس خياراً جيداً لمرضى السكري، وذلك لاحتواء الأناناس على مجموعة كبيرة من الألياف ومضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن، كما أن الأناناس لا يحتوي على الدهون أو الكوليسترول. لكن لابد الحذر والمراقبة لكيفية تفاعل الجسم مع الأناناس في رفع معدل السكر في الدم، والتحكم في الكمية التي يستهلكها الجسم. ويفضل تناول نصف كوب من الأناناس الطازج يومياً. كما يوجد فوائد أخرى للأناناس لم تذكر مثل: يمنع تشكل الحصى والرمل في المثانة، ويكسر العطش والحر صيفاً، ويكافح الرشح وعوارضه لأنه يحتوي على فيتامين C، ويمنع أيضاً تراكم الدهون داخل الشرايين والأوعية الدموية، كما أنه ينشط وظائف الكبد ويكافح اليرقان، كما أنه يكافح القروح والحروق، وأيضاً يمنع تسوس الأسنان لأنه يحتوي على مادة الفلوريد، ويفضل إعطاؤه للأطفال خلال مرحلة نموهم لحماية أسنانهم واللثة.

أضرار الأناناس

قد تؤدي المكونات الموجودة في الأناناس إلى حساسية لبعض الأشخاص، ولذلك يجب عدم تناوله إذا كان الإنسان يعاني من حساسية عند تناوله. وتناول كمية كبيرة من الأناناس قد تؤدي إلى الغثيان والقيء والنزيف، ويجب عدم تناول الأناناس مع المضادات الحيوية مثل الأموكسيسيلين كي لا يحدث بعض التداخلات.

خاتمة

مما سبق نستنتج أن الأناناس فاكهة قيمتها الغذائية عالية، فهي غنية بالفيتامينات وتحتوي على المعادن مثل المنجنيز، واليود، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والكبريت، والحديد، والمغنيسيوم، والفوسفور. وتساهم في تسهيل عملية الهضم، كما أنها مدرة للبول، وتكافح السموم، وتساعد في الوقاية من التهابات المفاصل، كما يساعد على هضم البروتينات بسرعة لذلك يفضل تناوله مع اللحوم. ولكن يجب الحذر في تناوله لمرضى السكري لاحتوائه على السكريات، ويجب أن يتناولونه بكميات قليلة جد

التمر

هي الثمرة التي تنبت على أشجار النخيل، والنخيل من الأشجار المشهورة جدّاً في الوطن العربيّ، وتُعدّ التمور نوع من أنواع الفواكه الصيفيّة وعُرف التمر منذ القدم حيث كان الغذاء الرئيسيّ لكثير من الشعوب، والرّطب والبسر ودقلت النور كلّ هذه أسماء للتمر حيت تختلف التسميّة من بلد لآخر، وتتكوّن ثمرة التمر من نواة تحيط بها قطعة رقيقة تشبه الورق تُسمّى بالقطمير وعند الأكل يتمّ إزالة النواة وتُؤكل القشرة الخارجيّة فقط. وتُزرع أشجار النخيل في دول الخليج بكثرة حيث إنّها تحتاج إلى درجات حرارية عالية كي تنمو، وتمرّ ثمرة التمر بعدّة مراحل أثناء نموها وهي: الطلع، ثمّ الثمر، ثم ّالبسر، ثمّ الرّطب والمرحلة الأخيرة هي التمر

فوائد تناول سبع تمرات على الريق

للتمور فوائد لا تُعدّ ولا تُحصى وتحتوي التمورعلى نسبة كبيرة من التمور مقارنةً بالفواكه الأخرى، وقد ذكر الرسول الكريم صلى الله عليه وسلم في كثير من الأحاديث النبوية عن فوائد أكل التمور بأعداد فرديّة واحدة أو ثلاثة أو خمسة أو سبعة، ومن خلال الدراسات والأبحاث التي أُجريت تبين أن تناول أعدادًا فرديّة من التمور يؤدّي إلى تحوّل السكر الذي في التمر إلى كربوهيدرات ممّا يُكسب الجسم طاقة، وتناول التمر بأعداد زوجيّة يؤدّي إلى تحوّل السكر إلى بوتاسيوم ممّا يؤدّي إلى حدوث بعض المشاكل في أجزاء مختلفة من الجسم كالكبد والكلى، ويُنصح بتناول سبع حبّات من التمر يوميّاً على الريق وذلك للفوائد الآتية: يُخفض نسبة الكولسترول في الدم،ويمنع من الإصابة بالجلطات. يحمي من تسوّس الأسنان؛ لأنّه يحتوي على مادّة الفلور المفيدة جدّاً للأسنان. يعالج من مرض فقر الدم؛ لأنّه يحتوي عل فيتامينات ومعادن مثل فيتامين ب والحديد. يقوّي الذاكرة ويقوّي التركيز؛ لأنّه يحتوي على البوتاسيوم. فاتح للشهية. يعالج التهاب المفاصل والروماتيزم ويحافظ على صحّة العظام. يقي من الإصابة بمرض السرطان. يزيد من القدرة الجنسيّة؛ لأنّه يحتوي على فيتامين أ. يعالج جفاف الجلد، ويعالج مرض العشى الليليّ. يقلّل من تساقط الشعر ويزيد من كثافة الشعر ويعالج تشقّقات الشفتين. يعالج قرحة المعدة، والحرقة، والأحماض التي تُصيب المعدة. يعالج التهابات اللّثة والفم؛ لأنه يحتوي على فيتامين ج الضروري للحفاظ على سلامة اللّثة. يقضي على الجراثيم والبكتيريا ولا ينقلها. السوس الذي يوجد داخل التمر يحمي من الإصابة من مرض الأنيميا ومفيد جدّاً لصحّة الأسنان. تناول التمر يوميّاً يمنع من اقتراب الجن. يقوّي الأعصاب ويقوّي الجهاز العصبيّ. يسهل عمليّة الهضم، ويُعالج الإمساك.