التين الشوكي

يعتبر التين الشوكي أو كما يسمى بالصبار أو البرشومي، فاكهة شوكية تتميز بشكلها البيضوي، ولونها الأصفر، أو الأخضر الفاتح، أو الوردي، أو الأحمر، أو اللون البرتقالي، وتكسوها قشرة سميكة شمعية الملمس ذات أشواك حادة تحتوي على لب حلو المذاق كالعسل وتتخللها الكثير من البذور السوداء. تنتشر زراعة التين الشوكي في كافة أنحاء العالم نظراً لفوائده المتعددة واستعمالاته في إعداد الحلوى، والمربى، والجلي عند تقشير هذه الفاكهة، لكن قد يتفاجأ البعض أنّ للقشرة الشوكية فوائد تدحل في بعض الاستعمالات، والتي سنذكرها في هذا المقال.

فوائد قشر التين الشوكي

تحتوي القشرة على عصارة ومادة مرطبة، وعناصر أخرى تدخل في مستحضرات التجميل مثل صناعة المكياج، والصابون، وكريمات الحلاقة، والشامبو، والبخور، وفي المستحضرات الواقية من الشمس. تستخدم في تعليف الحيوانات مثل الأغنام، وتعتبر الطعام المفضل للإبل.

طريقة استخدام قشر التين الشوكي

إزالة البثور السوداء: يتم مزج عصارة الصبر مع مغلي البابونج، ويوضع الخليط على البشرة مدة نصف ساعة، ثمّ يغسل بالماء الفاتر. منع تساقط الشعر: ينظف الصبر من الشوك ويقطع إلى قطع صغيرة مع قشره وتوضع القطع في الخلاط، ويوضع هذا المزيج على الشعر لمدة ساعتين مرة أسبوعياً.

فوائد التين الشوكي العامة

يقوّي جهاز المناعة بفضل تحفيز إنتاج كريات الدم البيضاء. يساهم في تخليص الجسم من السموم المختلفة. يحافظ على صحة العظام ويحميها من أمراض الهشاشة. يساعد الكالسيوم الموجود فيه على الحفاظ على صحة الأسنان. ينظم عملية هضم الطعام بفضل الألياف التي يحتويها. يقضي على الإمساك، ومشاكل غازات البطن والانتفاخ. يحمي الجهاز الهضمي من سرطان القولون وقرحة المعدة. يحافظ على صحة القلب؛ لأنّه يخفض مستوى الكولسترول الضار في الجسم. يساعد على خفض ضغط الدم، وسلامة الأوعية الدموية. يمنع تصلب الشرايين والسكتات الدماغية. يساهم في الوقاية من أمراض السرطان بسبب مضادات الأكسدة التي يحتويها. يحافظ على صحة الجلد، ويقي من أعراض الشيخوخة المبكرة. يحسن الرؤية، ويحافظ على صحة العين. يعزز عمل الدماغ، ويقي من مرض الزهايمر والخرف. يساهم في تخفيف الوزن بفضل السعرات الحرارية المنخفضة والألياف التي يحتويها. يدخل في علاج التهابات المفاصل، والنقرس، والشّد العضلي. يقضي على لدغات النحل والحشرات المختلفة. يعالج الدمامل، والجروح، والقروح. يساهم في تخفيف العطش أثناء فترة الصيف الحار. يساهم في تحسين المزاج العام والهدوء العصبي. تنشط بذور التين الشوكي جدران المعدة والأمعاء. يخفض مستويات سكر الدم. ينشط الأنسجة لإفراز هرمون الإنسولين عند مرضى السكري. يفيد في در البول. يفيد في مقاومة التشنجات. يقاوم الاسهال ومرض الدوسنتاريا. يرطب الجلد، ويحافظ على نضارة البشرة.

التين الشوكي

يعتبر التين الشوكي أو كما يسمى بالصبار أو البرشومي، فاكهة شوكية تتميز بشكلها البيضوي، ولونها الأصفر، أو الأخضر الفاتح، أو الوردي، أو الأحمر، أو اللون البرتقالي، وتكسوها قشرة سميكة شمعية الملمس ذات أشواك حادة تحتوي على لب حلو المذاق كالعسل وتتخللها الكثير من البذور السوداء. تنتشر زراعة التين الشوكي في كافة أنحاء العالم نظراً لفوائده المتعددة واستعمالاته في إعداد الحلوى، والمربى، والجلي عند تقشير هذه الفاكهة، لكن قد يتفاجأ البعض أنّ للقشرة الشوكية فوائد تدحل في بعض الاستعمالات، والتي سنذكرها في هذا المقال.

فوائد قشر التين الشوكي

تحتوي القشرة على عصارة ومادة مرطبة، وعناصر أخرى تدخل في مستحضرات التجميل مثل صناعة المكياج، والصابون، وكريمات الحلاقة، والشامبو، والبخور، وفي المستحضرات الواقية من الشمس. تستخدم في تعليف الحيوانات مثل الأغنام، وتعتبر الطعام المفضل للإبل.

طريقة استخدام قشر التين الشوكي

إزالة البثور السوداء: يتم مزج عصارة الصبر مع مغلي البابونج، ويوضع الخليط على البشرة مدة نصف ساعة، ثمّ يغسل بالماء الفاتر. منع تساقط الشعر: ينظف الصبر من الشوك ويقطع إلى قطع صغيرة مع قشره وتوضع القطع في الخلاط، ويوضع هذا المزيج على الشعر لمدة ساعتين مرة أسبوعياً.

فوائد التين الشوكي العامة

يقوّي جهاز المناعة بفضل تحفيز إنتاج كريات الدم البيضاء. يساهم في تخليص الجسم من السموم المختلفة. يحافظ على صحة العظام ويحميها من أمراض الهشاشة. يساعد الكالسيوم الموجود فيه على الحفاظ على صحة الأسنان. ينظم عملية هضم الطعام بفضل الألياف التي يحتويها. يقضي على الإمساك، ومشاكل غازات البطن والانتفاخ. يحمي الجهاز الهضمي من سرطان القولون وقرحة المعدة. يحافظ على صحة القلب؛ لأنّه يخفض مستوى الكولسترول الضار في الجسم. يساعد على خفض ضغط الدم، وسلامة الأوعية الدموية. يمنع تصلب الشرايين والسكتات الدماغية. يساهم في الوقاية من أمراض السرطان بسبب مضادات الأكسدة التي يحتويها. يحافظ على صحة الجلد، ويقي من أعراض الشيخوخة المبكرة. يحسن الرؤية، ويحافظ على صحة العين. يعزز عمل الدماغ، ويقي من مرض الزهايمر والخرف. يساهم في تخفيف الوزن بفضل السعرات الحرارية المنخفضة والألياف التي يحتويها. يدخل في علاج التهابات المفاصل، والنقرس، والشّد العضلي. يقضي على لدغات النحل والحشرات المختلفة. يعالج الدمامل، والجروح، والقروح. يساهم في تخفيف العطش أثناء فترة الصيف الحار. يساهم في تحسين المزاج العام والهدوء العصبي. تنشط بذور التين الشوكي جدران المعدة والأمعاء. يخفض مستويات سكر الدم. ينشط الأنسجة لإفراز هرمون الإنسولين عند مرضى السكري. يفيد في در البول. يفيد في مقاومة التشنجات. يقاوم الاسهال ومرض الدوسنتاريا. يرطب الجلد، ويحافظ على نضارة البشرة.

قشر البصل الأحمر

أثبتت الأبحاث والدراسات أنّ بعض قشور و بقايا الخضار والفواكه التي نتخلص منها في العادة قد تكون ذات فائدة أكبر من الخضار والفواكه نفسها، إذ إنها غنية بالفيتامينات، والأملاح المعدنية، والألياف، ومضادات الأكسدة، ولأنها قد تضمّ فوائد غذائية وصحية ربما لا توجد في اللب، فعلى سبيل المثال قبل رمي قشر البصل الذي يعتبره البعض غير صالحٍ للاستخدام، يجب معرفة أهم استخداماته، وما يحتويه من قيمة غذائية عالية ومفيدة للجسم.

فوائد قشر البصل

يُفيد قشر البصل قلب الإنسان، بحيث يحتوي على مادة الفلافونويد التي تجعل الشعيرات الدموية تقوم بعملها على أحسن وجه. يحمي من تصلّب الشرايين والأوردة. يُعزز كفاءة جهاز المناعة، ويُساهم في قتل البكتيريا والفيروسات؛ نظراً لاحتوائه على نسبة عالية من المضادات المؤكسدة. يُقلل تناول قشر البصل، سواءً المنقوع أو المغلي من ارتفاعات ضغط الدم. يقي خلايا الكبد وجدار المعدة عند تناوله باستمرار، وبشكل منتظم. يَمنع من هشاشة العظام ويقويها. يُستخدم قشر البصل في الوقاية من الحساسية التي تُصيب الأنف، كما يساعد على الوقاية من حمى القش؛ نظراً لاحتوائه على مواد مضادة للالتهابات. يُعالج التهابات المثانة من خلال شُرب منقوع قشر البصل مرتين يومياً. يعمل تناول كوب واحد من منقوع قشر البصل قبل كل وجبة على إزالة السعال والكحة الجافة. يُعالج التهابات اللثة والأسنان من خلال المضمضة بمنقوع قشر البصل. كما يُعالج التهابات اللوز من خلال شرب منقوعه يومياً. يُعالج قشر البصل بطانة الرحم، ويُخفف من الآلام المصاحبة للدورة الشهرية لدى النساء. يُخفف قشر البصل من التهابات القولون. يَحمي قشر البصل من الإصابة بالسرطانات؛ بحيث يحتوي على المواد المضادة المؤكسدة التي تُثبط نمو الخلايا السرطانية. يُمكن استخدام منقوع قشر البصل للأشخاص الذين يبحثون عن أنظمة غذائية للتخسيس؛ فهو يحرق الدهون، ويُساعد على خفض الوزن.

قشر البصل للتخسيس

تُغسل قشور البصل جيداً بعد أن تُقطَّع إلى قطع صغيرة. توضع ملعقة ونصف من قشور البصل مع كوبين من الماء على النار. تُغلى هذه المكونات لمدة خمس دقائق. يجب تناول كوب واحد من مغلي قشر البصل الناتج يومياً قبل كل وجبة. الانتظام على هذه الوصفة يسُاعد على تخفيض الوزن حوالي عشرة كيلو غرامات خلال الشهر.

قشر البصل للشعر

يمنع ظهور الشيب. يُخفف من تساقط الشعر، ويزيد من صلابته. يزيد من كثافة الشعر، ويعطيه لمعاناً. يُعالج قشرة الرأس، كما يَحُدّ من ظهورها.

ثمار الزيتون

إنّ ثمار الزيتون تنمو في بلاد البحر الأبيض المتوسط ولا سيما في فلسطين، ولأهميّة الزيتون ذُكر في القرآن الكريم، حيث قال الله تعالى: (وَالتِّينِ وَالزَّيْتُونِ) [التين: 1]، وهو يتميّز بإمكانيّة استخدامه بالعديد من المجالات، إذ يُمكن أن يُضاف إلى أطباق الطعام المختلفة مثل السلطات والمقبلات وغيرها، أو يمكن استخدام زيته، ولعلّ أهم ما يُميز الزيتون أيضاً احتواؤه على العناصر والفيتامينات المتعددة ومنها: فيتامين أ، وفيتامين هـ، والكالسيوم، والحديد، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والفسفور، وفيتامين ب المركب وغيرها، كما يوجد له أنواع مختلفة نذكر منها: الخضيري، والصوراني، والزيتي، والمصعبي، والمهاطي وغيرها، وفي هذا المقال سنذكر فوائده العامة، بالإضافة إلى أضراره.

الفوائد العامة للزيتون

يقلّل احتماليّة الإصابة بتلف الأوردة والأوعية الدمويّة؛ نظراً لاحتوائه على مواد مُضادة للأكسدة. يمنع تراكم الدهون في الشرايين وفي الجسم، وبالتالي يحدّ من إمكانيّة الإصابة بتصلّب الشرايين. يقلّل احتماليّة الإصابة بأمراض القلب المتنوعة؛ لاحتوائه على دهون غير مُشبعة. يخلّص من الوزن الزائد في الجسم؛ نظراً لاحتوائه على دهون غير مُشبعة. يحدّ من الدهون المتراكمة في الجسم، ويمكن استخدامه بتناول ملعقة صغيرة من زيت الزيتون يومياً. يقلّل احتماليّة الإصابة بمرض السرطان، كما يمنع الخلايا السرطانيّة من الانتشار؛ نظراً لاحتوائه على مواد مضادة للأكسدة. يعزز الجهاز المناعي في الجسم، وبالتالي يقيه من الأمراض المختلفة التي تصيبه، وخصوصاً في فصل الشتاء. يحدّ من الآلام المختلفة التي تصيب الجسم. يعالج الصداع النصفي، بتدليك كمية قليلة من زيت الزيتون على الرأس مدة عشر دقائق على الأقل. يحمي البشرة من العوامل الخارجيّة المختلفة مثل: الجفاف، والإكزيما، والصدفيّة وغيرها. يحافظ على صحة الشعر، وبالتالي يحميه من التساقط والتقصّف. يُنشط الدورة الدمويّة في الجسم، وبالتالي يمنح الجسم الطاقة والحيويّة. يحافظ على صحة الجهاز التنفسي، كما يقيه من الأمراض المختلفة وخصوصاً الربو. يقلّل احتماليّة الإصابة بقرحة المعدة. يحدّ من احتماليّة تكوّن الحصى في الكلى. يُشعر بالشبع؛ نظراً لاحتوائه على الألياف بكميّات كبيرة، إذ إنّ الكأس الواحد من الزيتون الأسود يحتوي على 17% من الألياف. يقلّل احتماليّة الإصابة بمرض فقر الدم؛ بسبب احتوائه على عنصر الحديد. يساعد على تحسين الرؤية. يقلّل احتماليّة الإصابة بأمراض العين المختلفة مثل: الماء الزرقاء، والعشى الليلي، والضمور البقعي وغيرها.

أضرار الزيتون

يساعد على ارتفاع الضغط لذلك لا يُفضل تناوله لمرضى الضغط. يجب عدم تناوله بكثرة للمُرضع أو الحوامل. يجب عدم تناوله للأشخاص الذين يتناولون أدوية لمرض القلب؛ لأنّه قد يؤدي إلى أعراض جانبيّة.

الرمان وقشره

تتميز لفاكهة الرمان بشكلها الدائري، وتحتوي هذه الفاكهة على عدد كبير من البذور الحمراء حلوة المذاق، كما تعتبر شجرة الرمان من الأشجار التي جاء ذكرها في القرآن الكريم للدلالة على فوائدها العظيمة والكبيرة لصحة الإنسان، ويمكن الاستفادة من قشر الرمان لاحتوائه على القيمة الغذائيّة نفسها التي تحتويها بذور الرمان، حيث يدخل في الكثير من الوصفات والخلطات الطبيعيّة لعلاج الكثير من المشاكل الصحيّة التي تصيب الجسم، وسنذكر فوائد الرمان وقشره في هذا المقال.

فوائد الرمان

يمدُّ جسم الحامل بالكثير من العناصر الغذائيّة اللازمة لها ولجنينها، فقد أثبتت الكثير من الدراسات والأبحاث أنّ شرب المرأة الحامل لعصير الرمان في الثلث الأخير من حملها يُنشط عضلات الرحم، وبالتالي يُسهل عملية الولادة الطبيعيّة، ويُفضل شربه بعد الأسبوع الأول من الولادة ليحمي دماغ الطفل من الإصابات المختلفة. يحمي البشرة ويزيد من نضارتها، ويُخفف من ظهور البقع والبثور السوداء؛ بسبب احتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات، والمعادن، والأحماض الدهنيّة، ومضادات الأكسدة، كما يحتوي على الزنك، والبوتاسيوم، وحمض الفوليك، والكالسيوم. يعالج فقر الدم الناتج عن نقص عنصر الحديد؛ لأنه يحتوي على نسبة عالية منه. يُكافح السرطانات المختلفة بفضل مضادات الأكسدة التي يحتويها، وخاصة الفلافونويد الذي يقضي على الخلايا السرطانيّة، ويحدّ من انتشار الجذور الحرة. يقي من تسوس الأسنان، والتهاب اللثة؛ بسبب احتوائه على خصائص المضادة للبكتيريا والفيروسات. يمنع الإصابة بهشاشة العظام؛ لأنّه يُثبط إنتاج الإنزيمات التي تُدمر الأنسجة الضامة في الخلايا. يقي من أشعة الشمس الضارة؛ لأنّه يحتوي على أحماض واقية منها، كحمض يلاغيتش، وهو بذلك يمنع الإصابة بسرطان الجلد.

فوائد قشر الرمان

يُثبت لون الشعر، حيث يُستخدم في صناعة صبغات الشعر، كما يحميه من الجفاف والتقصف، ويُغذي فروة الرأس، ومن أشهر وصفاته طحن قشر الرمان بعد تجفيفه، وخلطه مع كميّة مناسبة من زيت الزيتون، ووضعه على الشعر عدة دقائق قبل غسله بالماء، كما يمكن مزج مغلي القشر مع الحناء لتثبيت لونها على الشعر. يفيد قشر الرمان في التنحيف وإنقاص الوزن، حيث يُستعمل في الكثير من الوصفات المتعلقة بذلك ومنها: طحن ملعقتين من قشر الرمان، وخلط مطحونه مع ملعقة من الزنجبيل، وملعقة من أوراق النعناع الطازجة، ولتر من الماء، وشربه باستمرار. يكافح التهاب المريء واللوزتين، وينفع في علاج السعال الشديد. يطرد الديدان التي تتكاثر في المعدة والأمعاء. يُستعمل في الوصفات المتعلقة بعلاج التهابات المهبل لدى النساء.