الدراق

يعدّ الدرّاق من الفاكهة الصيفيّة التي تُزرع في العديد من الدول العربية مثل: الأردن وسوريا وفلسطين ودول المغرب العربي ودول جنوب أفريقيا والولايات المتحدة الأمريكية التي تُعدّ أكبر مُصدر حول العالم لهذه الفاكهة الغنيّة والمفيدة، وتُعدّ دمشق من أوائل الدول التي زرعت الدراق في أراضيها ومنها انتشرت هذه الفاكهة وانتقلت إلى روما، وبعد ذلك إلى العالم أجمع عبر الأجيال، وتتميّز ثمار الدراق بفائدتها العظيمة والمكونات الغذائية العالية، وهنا سوف نتعرّف على فائدته بشكل تفصيلي ودقيق.

القيمة الغذائية لثمار الدرّاق

تحتوي ثمار الدراق على نسبة كبيرة من الفيتامينات المنوّعة منها فيتامين أ، وتُقدر النسبة بـ 600 وحدة دولية. تحتوي على نسبة 11 مليجرام من فيتامين c. تحتوي على نسبة كبيرة من فيتامينات (K,B ,E ,A). تحتوي على فيتامين B6. تحتوي على مجموعة من أحماض النياسين، والبانتونثيك وحمض الفوليك. تحتوي على نصف وزنها ماء، وهي قليلة السعرات الحرارية والدهون. تحتوي على ما يعادل 300 وحدة من المعادن المختلفة، مثل: البوتاسيوم، والمغنيسيوم، والحديد، والزنك، والنحاس، والكالسيوم. تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف الطبيعية.

فوائد الدرّاق

المحافظة على سلامة وصحة العينين ومدى الرؤيا، وتجنّب الإصابة بأمراض العيون والأعصاب البصرية. الوقاية من الأمراض المعدية، بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة. زيادة مناعة الجسم ومقاومة الأمراض. إعادة بناء خلايا الجسم. المحافظة على صحة القلب ومنع تجلط الدم. المحافظة على الجسم ومنع زيادة الوزن بسبب قلة السعرات الحرارية والدهون الموجودة فيه. مُنظم لضغط الدم. مانع لتكون الحصوات في الكلى. المحافظة على صحة الجهاز الهضمي والعصبي. تقوية العظام والمفاصل. الزيادة في نشاط كريات الدم الحمراء. الحفاظ على الجسم من أمراض الشيخوخة. زيادة مقاومة الجسم للأمراض المزمنة. علاج الخمول في الجهاز الهضمي. علاج فعال للإمساك وعسر الهضم. حماية الجسم من تجمع الكولسترول في الدم. تنقية الجسم من السموم.

فوائد الدراق للبشرة

إن تناول الدراق في فصل الصيف يُعطي البشرة الترطيب والصفاء الذي فقدته من عناصر خلال فترة الشتاء؛ حيث إنّه ومن المعروف أن البشرة شديدة الحساسية وسهلة التأثر بالعوامل الجوية والظروف المحيطة، لذلك فإّن تناول بعض من حبّات الدراق يعيد الترطيب الكامل للبشرة والجسم بشكل سريع، وإعادة التوازن واللون الصحي للجسم، ويساعد على التخلّص من الأملاح الزائدة التي تتراكم في الجسم بشكل دوري، ويمكن الاستفادة من الدراق في تحضير بعض الماسكات الطبيعية للوجه للحصول على بشرةٍ وردية صافية ومتألقة. قناع الدراق لجميع أنواع البشرة أحضري ثمرة ًواحدة من الدراق وقومي بالتخلّص من البذرة والقشرة، ثمّ اهرسيها بالشوكة وأضيفي لها القليل من ماء الورد وملعقة صغيرة من زيت اللوز الحلو ونصف ملعقة من الشوفان المطحون، ثمّ اخلطي المكوّنات معاً وضعيها على البشرة لمدّة نصف ساعة، وبعد ذلك اغسلي الوجه بالماء البارد وجفّفيه جيداً، سوف تلاحظين التغيير السريع على ملمس البشرة ولونها من نعومة وجمال.

التفاح

التفاح من الأشجار دائمة الخضرة التي تحمل عدّة أنواع فهناك التفاح الأخضر، والأصفر، والأحمر، ويختلف كذلك في الطعم فمنه الحامض والحلو والمرّ، وكلّ منها له العديد من الفوائد للجسم، وهنا سوف نتحدث عن التفاح الأحمر وأهمّ الفوائد التي تُميّزه عن باقي أنواع التفاح، والمثل الشائع يقول: " تناول تفاحة كل يوم، تُغنيك عن الذهاب للطبيب" وهذا قول يشمل أنواع التفاح فجميعها يحتوي على قيمة غذائية عالية. التفاح من الفوكه التي تُعدّ الأولى عالميّاً في الوقاية من جميع الأمراض، والتي تعمل على تطهير وتعقيم جميع أجزاء الجسم من خلال تناولها طازجة بشكل يوميّ، ولا يُشكل تناولها باستمرار أيّ من المشكلات الصحية أو الحساسية من زيادة نسبة مكوّناتها في الدم، فهي تُخلّص الجسم من أيّ مواد زائدة وأملاح ومعادن لا يحتاجها الجسم، ويساعد في امتصاص المعادن وتخزين اللازم منها كل منها في العضو المخصّص لهذه المهمّة.

فوائد التفاح الأحمر

يحتوي التفاح الأحمر على نسبة متوسطة من مضادات التي تساعد في حماية الجسم من الأمراض السرطانية، وتحصل هذه الفائدة بتناول التفاح الأحمر مع القشور، وذلك لأنّ الدراسات أثبتت وجود نسبة كبيرة من المضادات في القشور الحمراء وأيضاً على نسبة عالية من الألياف، وهناك بعض التحذيرات من تناول قشرة التفاح، وذلك من أجل الحيطة والحذر من زيادة نسبة المبيدات الحشرية التي يستخدمها الكثير من المزارعين التي تؤذي الجهاز المناعيّ، لذا يُفضل غسل الفاكهة وخصوصاً التفاح؛ لأنّه يمتص نسبة عالية من المبيد الحشري بالمواد الخاصّة في غسل الفاكهة والخضار.

الفوائد العلاجية للتفاح

مطهّر عام للفم والأسنان والأمعاء والمعدة. التخلّص من كافة السموم الموجودة في الجسم. المحافظة على الجهاز المناعيّ في الجسم. طرد المواد الكيماوية والتركيبات الدوائية التي يتعرض لها الجسم بوسائل متعددة، مثل التخلص من أدوية الكورتوزون في الدم. مقاومة الكولسترول وإزالة آثاره من الدم وكامل الجسم. علاج فعّال لأمراض المفاصل؛ لاحتوائه على مادة البكتين. علاج قوزي للتخلص من أمراض المعدة والحموضة. مقاومة أمراض الشيخوخة وأعراضها المبكرة. الزيادة في نشاط الرئتين وزيادة مقاومتها للأمراض. الوقاية من هشاشة العظام بسبب وجود مادة البورون. التخلّص من غازات البطن والانتفاخات والمغص.

الفوائد الجماليّة للتفاح الأحمر

الزيادة في ترطيب البشرة والجسم. المحافظة على نسبة الماء والسوائل في الجسم. التخلّص من الأملاح الزائدة التي تسبّب الانتفاخ للبشرة والأطراف. إزالة السواد والإرهاق من حول العينين. إضفاء الحيويّة والنضارة والصفاء للبشرة. التخلّص من النمش. توحيد لون البشرة. مُبيّض فعّال ودائم للأسنان. المحافظة على طبقة المينا الموجودة في الأسنان. مُنشّط للدورة الدموية.

التوت

شجر كبير يزرع من أجل ثمارة الصغيرة، وهو من فصيلة التوتيات من رتبة الورديات، وهي شجرة كبيرة وطويلة الأغصان وكذلك عريضة الأوراق، وتتغذّى وتعيش دودة القز على ورق شجر التوت وتنتج الحرير، والموطن الأصليّ لشجرة التوت جنوب آسيا خصوصاً الصين، وتنتشر زراعة التوت بكثرة في غوربا والوطن العربي وخصوصاً في بلاد الشام، والصينيون سابقاً وفي القديم استخدموا ورق التوت كعملة ورقيّة.

أنواع التوت

توت الفراولة الأرضي. التوت البري. التوت ذات اللون الأحمر. التوت ذات اللون الأسود. التوت ذات اللون الأبيض.

القيمة الغذائية للتوت

يوجد في ثمر التوت الكثير من العناصر الغذائية المهمّة لجسم الأنسان نذكر منها: الألياف الغذائية، وحمض الماليك، وحامض الليمون، وحمض الاسكوربيك، ومواد مُضادة للأكسدة، وأحماض دُهنية، والبروتينات، ويوجد ايضاً بعض المعادن الغذائية المُفيدة مثل: النُحاس، والحديد، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والفلور، والصوديوم، والكوبلت، والمنغنيز، والكلور، وذلك ثمر التوت تحتوي على بعض الفيتامينات مثل: فيتامينC، وفيتامينA، وفيتامينB.

فوائد ثمارالتوت الصحية

يُعالج حالات الإصابة بفُقر الدم. يعمل على ترطيب الجسم. يقي من الإمساك و يقي من خطر حدوثه. يُعالج بعض الإلتهابات مثل: التهابات الأمعاء، والتهابات القولون، والتهابات الحلق، والتهابات الصدر أيضاً. يحمي الأسنان واللثة من الالتهابات و الورم الناتج عن التسوّس والالتهابات. يُعالج حالات السُعال الشديد و المُستمر. يدخل في علاج مرض الجدري و الحصبة. يروي العطش وخصوصاً في الحرّ الشديد. يعمل على فتح الشهية للطعام. يُعتبر التوت مُلين طبيعي للمعدة. يُعالج فُقر الدم لإحتوائه على نسبة عالية من الحديد. يُساعد في خفض درجة حرارة الجِسم. يصنع منها الكثير من الحلويات والعصير.

فوائد أوراق التوت الوقائية والعلاجية

يُساعد في فُقدان و خسارة الوزن لمن يتبع الرجيم. يُعالج الأمراض التي تؤثر في المعدة وقرحة المِعدة وغيرها. يُحافظ على مُعدل ضغط الدم الطبيعي و يقي من ارتفاعه حيثُ يعمل التوت على خفض مُعدل الضغط. يُحافظ على صحة الكَبد و سلامته من الأمراض. يعمل على خفض نسبة الكولسترول الضارّ في الجسم. يعالج مرض السكري ويستعمل بديلاً طبيعيّاً للإنسولين ويقي من ارتفاع نسبة السكر في الدم. يفيد ويقوّي وينشّط الكبد ويعالج الكثير من الأمراض التي تصيبه.

طريقة عمل شاي ورق التوت

أكدت دراسة أجرها علماء من ألمانيا أنه يمكن الاستفادة من أوراق التوت للجسم عن طريق عمله كشاي وشربه وخصوصاً للمرضى الذين يعانون من مرض ارتفاع نسبة السكر في الدم، يمكن لفّ ورق التوت وتناوله كطعام مثل لف ورق العنب بالضبط. نحضر مجموعة ما أوراق التوت السليمة الخالية من أية عيوب. نغسل أورق التوت جيداً من الأتربة والأوساخ. ننقع هذه الأوراق بماء فاتر لمدّة ثلاث ساعات. نقوم بعد ذلك بتدفئة منقوع أوراق التوت وشربه مثل الشاي تماماً. من أراد تحليته وخصوصاً مرضى السكري يمكن ذلك بواسطة العسل أو سكر الهيكسول الخاص لمرضى السكري.

فاكهة التنين

يبدو هذا الاسم غريباً بعض الشيء على مسامع الكثير منا، لكن هذه الفاكهة لها فوائد جمة، ولكن قبل أن نتطرّق فوائد هذه الفاكهة الرائعة، يدور في أذهاننا جميعاً، ما هي هذه الفاكهة الغريبة بعض الشيء؟ وهُناك أيضاً لها مُسمى آخر وهو الدراغون، ويُعتبر أمر جيد أن تُجرب كُل ما هو جديد، وخاصة أن هذه الفاكهة جديدة على مسامعنا وشكلها يبدو جديداً في أنظارنا، وتجد المُتعة في تجريب هذه الفواكه الجديدة، ولربما أيضاً عندما تُجرب طعام جديد، فكل ما هو جديد مرغوب لدينا، وتشتهر لدى البعض باسم البتايا، ويبدو لونها الوردي مُذهلاً بعض الشيء، ونشأت هذه الفاكهة الجميلة في أمريكا الوسطى، وانتشرت بعد ذلك في المناطق الآسيوية نظراً لحاجتها للحرارة ومن المعروف أن مُناخ المناطق الآسيوية حار وهذا يُساعدها في النمو والنضوج، سنتحدث في موضوعنا هذا عن هذه الفاكهة الغريبة والرائعة. هي فاكهة تشتمل على العديد من أنواع الصبار ومن أهم أنواعها التي تتبع لجنس Hylocereus، ويُعتبر الموطن الأصلي لها هو المكسيك وأمريكا الوسطى والجنوبية، وتم بعد ذلك زراعتها في المناطق الآسيوية كما أسلفنا في القول، ومن المناطق التي تُزرع فيها هي أندونسيا، وأخص بالذكر شرق جاوة، وتايوان وفيتنام وتايلاندا والفلبين وماليزيا وغيرها من المناطق الآسيوية، ويُعتبر العالم الأوروبي هو من جلب هذه الفاكهة إلى العالم الجديد، وهذه الفاكهة جميلة الشكل وحلوة المذاق وهي مُستديرة الشكل أو بيضاوية وفي كثير من الأحيان تحتوي على اللون الأحمر من الداخل وفي أحيان أخرى تحتوي على اللون الأبيض وبعض البذور الصغيرة السوداء، وتُزهر ثمار هذه الفاكهة في المساء، ونظراً لهذا الأمر يُسميها البعض بسيدة المساء أو زهرة القمر أو ملكة الليل، وتحتوي على السعرات الحرارية بشكل قليل، وكُل 100 جرام من هذه الفاكهة يحتوي على العديد من الفيتامينات.

أنواع فاكهة التنين

لهذه الزهرة أو الفاكهة ثلاثة أنواع وهي: فاكهة التنين أو البتايا الحمراء: وهي ذات قشرة حمراء اللون ومن الداخل ذات اللون أبيض، وهي الأكثر تداولاً والأكثر شهرة. فاكهة التنين أو البتايا الصفراء: وهي ذات قشرة صفراء ومن الداخل ذات اللون الأبيض. فاكهة التنين أو البتايا كوستاريكا: وهي ذات قشرة حمراء من الخارج، ومن الداخل ذات اللون الأحمر أيضاً. وُهناك نوع نادر جداً جداً جداً وهي فاكهة التنين أو البتايا الطويلة: وهي ذات قشرة بنية ومن الداخل لها عدة ألوان، ولا تتواجد إلّا في نيوزلندا والصين وتايلند وبعض البلدان الأخرى.

خصائص طبية لفاكهة التنين

تمتلك هذه الفاكهة الرائعة عدة خصائص ومنها: احتوائها وبشكل كبير على فيتامين "C": ويُعتبر فيتامين "C" من أكثر الفيتامينات المُهمة لجهاز المناعة، والذي يُساعد على التئام الجروح بسرعة، ويسهل امتصاصه من خلال الجسم بشكل سريع ويُعتبر أسرع من مُكملات فيتامين "C". احتوائها لـ فيتامين "B1" أو "الثيامين": وتُعتبر فاكهة التنين من أغنى الفاكهة احتواءً على فيتامين "B"، وهذا يجعل الجسم أكثر طاقة وحيوية، وأيضاً الكربوهيدرات الضرورية لعمليات التمثيل الغذائي للجسم. احتوائها لـ فيتامين "B3" أو "النياسين": و تُعتبر فاكهة التنين من أغنى الفواكه المثالية والتي تَعمل على خفض نسبة الكولسترول في الجسم، ويعمل فيتامين "B3" على تعزيز مظهر البشرة وترطيبها وتنقيتها. احتوائها على فيتامين "B12": تُعتبر فاكهة التنين من أكثر المُنشطات الطبيعية للجسم، نظراً لاحتوائها على فيتامين "B12"، وتُساعد الأشخاص الذين يُعانون من نقص في الشهية لجعل شهيتهم للطعام مفتوحة، ويُعتبر فيتامين "B12" من أهم الفيتامين للجسم والذي يُساعد في علاج آلام الظهر والمفاصل. يحتوي على نسبة عالية من الألياف: تُعتبر هذه الفاكهة غنية بالألياف الغذائية، والتي يمكن الحصول عليها من هذه الفاكهة وكل 1 غرام من الألياف لكل 100 غرام من هذه الفاكهة المجففة، وكما تعتبر هذه الفاكهة من أفضل الفواكه التي ينصح بتناولها من قبل الأشخاص الذين يعانون من الإمساك، فهي تعمل ك مُلين للمعدة،و تنظيم حركة الأمعاء في حال عدم انتظام في حركتها. يحتوي على نسب عالية من المعادن: تُعتبر هذه الفاكهة الرائعة هي مصدر طبيعي للمعادن، ومصدر طبيعي للفسفور والكالسيوم، والتي تُعتبر هي المسؤولة عن تعزيز قوة العظام، وصحة الأسنان، كما يساعد الفسفور في تشكيل أنسجة الجسم، وتعزيز القدرة الجنسية لديه وتنشيطه.

فوائد فاكهة التنين

لهذه الفاكهة فوائد جمة ومنها: تُساعد في السيطرة على مستويات الجلوكوز، ويُعتبر انتظام مستوى الجلوكوز مُهم جداً وبشكل خاص للذين يُعانون من مرض السُكري من النوع "2"، بحيث تعمل هذه الفاكهة لمن يُعاني من هذا المرض على تقليل استهلاك الأنسولين الذي يحتاجه الجسم بالنسبة للمرضى بهذا المرض. تُقلل من مخاطر ارتفاع ضغط الدم، وتعمل هذه الفاكهة على تطبيع مستويات ارتفاع ضغط الدم في الجسم، ويُنصح بتناولها من قِبل الأشخاص الأكثر عرضة لارتفاع ضغط الدم. تعمل على تقليل المواد السامة بالجسم وتحمي من آثارها. تعمل على تحسين البصر نظراً لاحتوائها على مادة الكاروتين والتي تعمل على الحفاظ وتحسين البصر لدى الإنسان. تَعمل هذه الفاكهة على الحفاظ على الوزن . تُخفف هذه الفاكهة من أمراض الجهاز التنفسي وحدة السعال والتهابات الحلق والربو وغيرها من الأمراض للجهاز التنفسي. تُعتبر هذه الفاكهة مصدراً جيداً لمضادات الأكسدة وتعمل على الوقاية من السرطانات. تعمل هذه الفاكهة على تنشيط وتقوية وتحفيز الطاقة والطاقة الجنسية لدى الذكور خاصة. تُعتبر بمثابة مُكمل غذائي وفيتامين عوضاً عن تناول بعض الأدوية لتعويض بعض الفيتامينات التي يحتاجها الجسم. تُعتبر هذه الفاكهة كمُقوي لجهاز المناعة، فهي تحتوي على فيتامين C أيضاً والذي يعمل على تحسين أداء وتقوية جهاز المناعة لديك. بعد أن أجملنا كُل هذه الفوائد وتعرفنا على هذه الفاكهة الرائعة، نتمنى لكم دوام الصحة والعافية، ونتمنى لكل من يُعاني من الأمراض أن يُشفى منها وتُعتبر هذه الفاكهة من النعم الكثيرة التي خلقها الله لنا، لتجعلنا أكثر صحة وأكثر نشاط، ونعبده ونُخلص في عبادته ويجب علينا أن نشكره على هذه النعم الكثيرة، ومن فضل الله علينا أنه جعل لنا في هذه الدنيا كُل هذه النعم التي لا تُعد ولا تُحصى، ويجب علينا أيضاً أن نُحافظ على النعمة الكبيرة التي وهبنا إياها الله ألا وهي نعمة الصحة.

السفرجل

تُعدّ ثمار السفرجل من أقدم أنواع الفاكهة التي زُرعت عبر التاريخ، حيث إنّه كان يُزرع قبل الميلاد بسنوات، وارتبطت ثمار السفرجل بالعادات والتقاليد الرومانيّة، ومن المعروف عن طعم السفرجل أنه مزيجاً من الحلاوة مع الحموضة وبعض المرارة، هذا ما يجعل نسبة الإقبال عليه قليلة ولعدم احتوائه على الماء بكمية كبيرة، ويشبه الإجاص من حيث الشكل إلى حدٍّ كبير، أمّا في هذا المقال سوف نتعرّف على فوائده لجسم الإنسان، لتُعم المعرفة على الجميع

فوائد السفرجل

علاج قوي وفعال لأمراض القولون وزيادة مناعة الغشاء المخاطيّ، ويُعالج حالات الإسهال الحادّ، وذلك بسبب احتوائه على البكتين والتانين. طاردٌ للسموم التي يحتوي عليها الجسم، بسبب المواد الحافظة التي يتمّ تناولها بشكل مستمرّ مع الأطعمة الجاهزة والمعلّبة. مطهر ومعقم ومضاد للبكتيريا والجراثيم التي يتعرّض لها الجسم بشكل مستمرّ. علاج لأمراض المفاصل والروماتيزم المزمن. مانع لارتفاع مستوى السكر في الدم. المحافظة على نسبة الماء في الجسم. واقٍ من أمراض السكري. مادة غذائية غنية بالألياف التي تساعد على إنقاص الوزن بشكل سريع، وذلك يعود لكمية الألياف الموجودة فيه التي تمنع الشعور بالجوع. التخلّص من أمراض البرد مثل الإنفلونزا والسعال والزكام. مدرّ جيد للبول. المحافظة على درجة حرارة الجسم. مقوٍ لعضلات القلب والرئتين.
القيمة الغذائية للسفرجل

نسبة 70% من مكوناته ماء. يحتوي على مواد هاضمة حمضية. الألياف بنسبة 13%. بروتين بنسبة 0.5%. سكريات بنسبة 7.2%. دهون بنسبة 2.5%. يحتوي على كمية كبيرة من فيتامينات ( أ ، وب، وج، ود).

كيفية التداوي بالسفرجل

تُقشر ثمار السفرجل وتُقطع لقطع صغيرة الحجم، ثم يضاف لها كمية مناسبة من الماء، وتوضع على النار حتى تصبح طرية، وتخلط على الخلاط لتصبح ناعمة وسائلة كثيفة، بعد ذلك تتمّ إضافة العسل لتحليته، ويتمّ تناولها ثلاث مرّات يوميّاً، لتعالج أمراض الصدر والسعال والإنفلونزا، وكذلك يتمّ تناوله طازجاً للتداوي من أمراض القولون. طبخ السفرجل مع الأرز والعسل لعلاج حالات فقدان الشهية الحاد لدى الأطفال، ويتم تناوله كنوع من الحلويات اللذيذة والشهية، ويمكن تحضير العصير الطبيعيّ مع إضافة أيّ نوع من الفاكهة له للحصول على قيمة غذائيّة عالية ومتوازنة.

فائدة السفرجل للمرأة

منشّط لعملية الإباضة وسرعة الإخصاب، وذلك بسبب احتوائه على مجموعة الفيتامينات المهمّة لعمليّة التلقيح مثل فيتامين E. مقوٍ ومغذٍ أساسيّ في فترة الحمل للأم والجنين، لوجود معدن الحديد بنسبة عالية. هناك بعض الدراسات التي أجريت على النساء اللوتي يتناولن السفرجل أثناء فترة الحمل، أنهنّ يُنجبن أطفال أكثر صحّة مقارنةً مع أشقاء لهم، وذلك بسبب التركيبة الحمضيّة التي يحتوي عليه