الكرز

يعتبر الكرز إحدى الفواكه التي تنتمي إلى الفصائل الورديّة، ويمتاز بلونه الأحمر والأرجواني، وبطعمه الحلو مع شيء من الحموضة، كما يمتاز أيضاً باحتوائه على العديد من العناصر والفيتامينات مثل: فيتامين أ، وفيتامين ب المركب، وفيتامين ج، والحديد، والمغنيسيوم، والنحاس، والبوتاسيوم، ويدخل في المجالات التجميليّة للبشرة والشعر والجسم، بالإضافة إلى أنه يدخل في إعداد المشروبات والحلويات المتنوعة، وفي هذا المقال سنتحدث عن فوائده بشكلٍ عام، بالإضافة إلى فوائده الجماليّة للبشرة.

فوائد الكرز العامة

يحدّ من مرض النقرس. يحدّ من مرض السرطان، نظراً لاحتوائه على فيتامين ج، وعنصر الأنثوسيامين. يقلل من الوزن الزائد، لأنه يساعد على إذابة الدهون بالجسم، كما يحتوي على كميّة قليلة من السعرات الحراريّة، إذ إن 100غرام منه يحتوي على 75 سعراً حرارياً. يقلل من الأرق واضطرابات النوم، نظراً لاحتوائه على عنصر الميلاتونين. يقلل من آلام الجسم المختلفة مثل التهاب الروماتزوم، والتهاب العضلات وغيرها. يضبط نسبة الضغط في الجسم، نظراً لاحتوائه على عنصر البوتاسيوم. يحمي القلب من التعّرض للجلطات القلبيّة، نظراً لحمايته الكبيرة لأوردة الجسم، لاحتوائه على مواد مضادة للأكسدة. يحافظ على صحة الحامل والجنين، لاحتوائه على فيتامين ج. ينشّط الجهاز المناعي ويقيه من الأمراض والفايروسات المختلفة. يقلل احتماليّة الإصابة بالإنفلونزا والبرد. يضبط نسبة السكر في الدم. يحسّن من عمليّة الهضم. يقي من احتماليّة الإصابة بالزهايمر، وبالتالي يحافظ على صحة الدماغ. يحافظ على صحة العينين، لاحتوائه على فيتامين أ بكثرة. يزيل السموم والدهون الزائدة من الجسم.

فوائد الكرز للبشرة

يحدّ من ظهور الزيوت والدهون على البشرة، ويمكن استخدامه بوضع ربع كأس من الكرز المهروس، وملعقتين كبيرتين من الطحين الأبيض، وملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض الطازج، وبيضتين في وعاء والخلط جيداً حتى تتجانس المكونات، ثم تطبيق الخليط على البشرة وتركه عشرين دقيقة، ثم غسل البشرة بالماء. يقلل من ظهور التجاعيد على البشرة، ويمكن استخدامه بوضع كأس من الكزر المهروس، وملعقتين كبيرتين من عصير الليمون الحامض، وملعقتين كبيرتين من الحليب في وعاء والخلط، ثم تطبيق الخليط على البشرة وتركه نصف ساعة، ثم غسل البشرة جيداً بالماء. يزيل الخلايا الميتة عن البشرة، ويُستخدم بوضع كأسين من الكرز المهروس، وربع كأس من زيت الزيتون البكر، وملعقتين كبيرتين من العسل الطبيعي في وعاء نظيف والخلط جيداً حتى تتجانس المكونات، ثم تطبيق الخليط على البشرة وتركه عشرين دقيقة، ثم غسل البشرة جيداً بالماء. يفتّح البشرة ويزيل البقع السوداء عنها، وذلك بوضع كأسين من الكرز المهروس، وربع كأس من زيت الزيتون البكر، وملعقتين كبيرتين من السكر البني في وعاء نظيف والخلط جيداً، ثم وضع الخليط على البشرة وتركه عشرين دقيقة على الأقل، ثم غسل البشرة بالماء.

المانجو

تعتبرُ المانجو من ألذّ الفواكه الاستوائيّة التي يعودُ موطنها الأصليّ إلى جنوب وشرق آسيا، والتي زُرعتْ أيضاً في أمريكا الجنوبيّة وأفريقيا ومصر، وتحتوي على نسبةٍ كبيرة من السّعرات الحراريّة، ورغم ذلك فهي غنيةٌ بالعديدِ من المعادن والفيتامينات المغذّية للجسم ولصحته، وتحتوي أيضاً على بعضِ الموادّ المضادّة للأكسدةِ والإنزيمات المهمّة للمعدة فتساعدُ على تنشيطِها وعملها بشكلٍ صحيح، كما تحتوي قشورُ المانجو على العديدِ من الفوائدِ، ويجهلُ العديدُ من الأشخاص هذه الفوائد فيتخلّصون منها، لذلك سنذكرُ في هذا المقال فوائدَ قشرِ المانجو

فوائد قشر المانجو

مضاد للأكسدة: يحتوي قشر المانجو على كميّاتٍ كبيرة من مادة الكاروتينات والأنثوسيانين والبوليفينول، والعديد من المواد المضادة للأكسدة التي تساعدُ على التّخلص من آثار التّجاعيد، كما يساعدُ قشر المانجو على تقديمِ الحمايةِ من العديد من الأمراضِ؛ كالتهاب المفاصل والعديد من أشكال السّرطان، ومرض الزّهايمر والسّكري، كما يحسّنُ قشر المانجو من صحّة جهاز المناعة. قتل الجذور الحرة: يساعدُ قشر المانجو على قتلِ الجذور الحرة التي تحفّز موت الخلايا التّي تسبّبُ العديدَ من الأمراض، فقد أثبتت العديد من الدّراسات أنّ سكان جنوب الهند يتمتّعون بصحةٍ جيدةٍ أكثر من الباقين لأنهم يأكلون قشر المانجو دوماً عند تناول المانجو بدلاً من التّخلص منه. الحماية من مرض السّرطان، يساعد قشر المانجو على كبح نموّ الخلايا السّرطانية، والمساعدة على موتها. تخفيف الوزن، يحتوي قشر المانجو على العديد من المركبات التي تساعد على التّخلص من الخلايا الدّهنيةِ وتطوّرها، حيثُ يخلّصُ قشر المانجو من الوزن الزّائد، ويزيدُ حرق الدّهون في الجسم، ويمدّ الجسم بالعديد من الألياف المهمةِ لعملية الهضم. التّخلص من اضطرابات المعدة، يساعد قشر المانجو على علاج العديد من مشاكل المعدة، كالإمساك وعسر الهضم وعلاج الغشاء المخاطي في المعدة، فيمكن إضافةُ قشور المانجو إلى كوبٍ من الماء المغلي، وشرب المنقوع للاستفادة منه، كما يساعد هذا المشروب على التّقليل من حالات الغثيان في الصّباح الباكر خاصّةً لغثيان الحمل. تقوية العظام، تحتوي قشورُ المانجو على فيتامين K الذي يساعدُ على تقوية العظام ونموّها، والمساعدة على زيادة امتصاصِ الكالسيوم في الجسم للحصول على عظامٍ أكثر صحّة. محاربة مرض السكريّ، تحتوي قشورُ المانجو على نسبةٍ كبيرة من السكر وكذلك ثمرة المانجو، إلّا أنّ قشور المانجو تحتوي أيضاًعلى مادة الريسفيراتول التي تساعدُ على مقاومة الإنسولين الذي يسبّبُ زيادةِ مستوى السّكر في الدّم. تنقية البشرة، والمساعدة على التخلص من العديد من مشاكلها.

فاكهة الكيوي

تعتبر الفواكه الاستوائية واحدة من أكثر الفواكه روعة وشهرة، كما أن مذاقها أكثر من لذيذ، والكيوي واحدة من أكثر أنواعها شعبية وانتشاراً حول كل العالم، وبالإضافة إلى طعمها اللذيذ، فهو يشكل فائدة كبيرة لشعر وبشرة الإنسان، فهو غني بفيتامين C، ومن المعروف أن هذا الفيتامين له الكثير من الفوائد من أجل الحفاظ على حيوية البشرة ونعومتها.

فوائد الكيوي للبشرة

تجديد الجلد: لا يقتصر الأمر على الطعم اللذيذ لثمرة الكيوي، ولا على المغذيات والعناصر التي يحتويه، ولكنه أيضاً غني بالمركبات الطبيعية التي من شأنها ترعى البشرة، وذلك لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجلد، مثل: فيتامين C وفيتامين E، ومضادات الأكسدة، وتعتبر هذه العناصر من أكثر العناصر أهمية لصحة ونضارة البشرة، كما يجعلها أكثر حيوية ولمعاناً. بشرة صحية ونضرة: فاكهة الكيوي غنية بالألياف الغذائية ومضادات الأكسدة، وبالتالي يعتبر ملين رائع للجلد، وشرب عصير الكيوي الطبيعي بشكلٍ مستمر يساعد الجسم في التخلص من النفايات والسموم المتراكمة فيه، فينتج عن ذلك بشرة صحية ونضرة. حماية الجلد: فيتامين C مهم جداً للحفاظ على بشرة حيوية وشابة، وذلك لاعتباره واحداً من أهم المقومات الضرورية لإنتاج الكولاجين الذي هو عبارة عن بروتين ضام ضروري لإبقاء الجلد صحي وحيوي، كما يساعد على التخلص من الحكة التي تصيب الجلد، ويحميها من الخشونة والجفاف. يمنع الأمراض الجلدية: تحتوي ثمرة الكيوي على الأحماض الأمينية وأوميغا 3 المهم جداً للوقاية من الإصابة بالعديد من الأمراض الجلدية، وتحمي أغشية الجلد وتبقيها سليمة. يسيطر على الإنتاج الزائد للدهون: خلط لب الكيوي مع عصير الليمون ومن ثم وضعه على الجلد، وتركه لمدة ربع ساعة، ومن ثم غسله بالماء البارد، وهذه الطريقة تساعد على التخلص من الدهون الزائدة في البشرة. الحصول على جلد ناعم: وذلك من خلال هرس نصف ثمرة من الأفوكادو وثمرة كيوي، ومن ثم إضافة ملعقة صغيرة من العسل الطبيعي، ووضعه على الوجه والرقبة لمدة ربع ساعة، وبالتالي الحصول على بشرة ناعمة وملساء. محاربة الجذور الحرة: تحتوي ثمرة الكيوي على مضادات الأكسدة التي تؤخر علامات الشيخوخة، مثل: التجاعيد والبقع والخطوط الدقيقة. محاربة حب الشباب: تحتوي ثمرة الكيوي على أحماض ألفا هيدروكسي الطبيعي، وخصائص مضادة للالتهابات، مما يجعلها قادرة على محاربة حب الشباب، كما تطهر المسامات لمنع تراكم الدهون وتكون المزيد من الحبوب. يحمي من أشعة الشمس وأضرارها: ثمرة الكيوي غنية بالأحماض الأمينية التي تحارب أشعة الشمس المضرة بالبشرة، وتمنع أضرارها. تقشير البشرة: تحتوي ثمرة الكيوي على الأنزيمات التي من شانها تقشير الخلايا الميتة في الجلد.

فوائد الكيوي للشعر

محاربة تساقط الشعر: تكافح فاكهة الكيوي تساقط الشعر، ويحافظ على فروة سليمة وشعر صحي، وذلك لاحتوائه على فيتامين C وفيتامين E، كما يحتوي على المغنيسيوم والزنك وغيرها من العناصر التي تحفز الدورة الدموية وتزيد من سرعة نمو الشعر. تكوين الكولاجين على فروة الشعر: يحتوي الكيوي على فيتامين C الذي من شأنه تكوين مادة الكولاجين على الفروة والذي يسهل امتصاص المواد الغذائية عليها. ترطيب الشعر: يحتوي الكيوي على كمية كبيرة من أحماض أوميغا3 الدهنية، والتي تساعد في توفير الرطوبة للشعر ومنع جفافه. يمنع الشيب المبكر: يحتوي الكيوي على كمية كبيرة من معدن النحاس، ويحافظ على اللون الطبيعي للشعر. يعالج قشرة الرأس والأكزيما: تناول الكيوي بشكلٍ منتظم يزيد من قوة الأوعية الدموية، وبالتالي يقلل من أمراض التي تصيب الفروة، مثل القشرة والأكزيما.

الفوائد العامة للكيوي

إنتاج الكولاجين: يعزز فيتامين C الموجود في فاكهة الكيوي إلى إنتاج الكولاجين، والذي يحافظ على مرونة الجلد ويمنع ترهله. تنشيط النظام الداخلي لجسم الإنسان: تساهم فاكهة الكيوي في تعديل إي خلل في النظام الهضمي. التحكم في الوزن: يساعد الكيوي في حرق السعرات الحرارية، وبالتالي هو مناسب لأي حمية غذائية. يمنع الربو: يمنع تناول فاكهة الكيوي خطر الإصابة بالربو. غذاء جيد قبل الولادة: تساعد فاكهة الكيوي في تمرير الفيتامينات الضرورية التي تنقلها المرأة الحامل إلى طفلها، مما يمنع التشوهات الخلقية لهم. السيطرة على مرض السكري: يساعد تناول ثمار الكيوي بشكلٍ منتظم إلى تقليل نسبة الإصابة بمرض السكري. يعتبر واحداً من أهم المكملات الغذائية.

فاكهة الرمان

الرمّان أو الجلنار، هي شجرة موسميّة زهرية، وتكثر في فصل الخريف، وتُدرج شجرة الرمّان ضمن الأشجار المعمرة، وتعّد إيران الموطن الأصلي لهذه الفاكهة إلا أنّه في الآونة الأخيرة انتشرت زراعة الرمان في مختلف البلدان العربية بحكم مناخها الدافئ نسبياً. يَمتاز شجر الرمان بإثماره المبكر؛ إذ تبدأ بإنتاج المحصول من ثمرها عندما تبلغ عمر ثلاث سنوات بعد زراعتها في الأرض، وعند بلوغها سنّ الثانية عشرة تكون قد وصلت الذروة في تقديمها للمحصول، ومن الممكن أن تُعمّر إلى سن الخمسين، وتُعتبر فاكهة الرمّان ذات فائدة كبيرة فهي تُستخدم في علاج بعض الأمراض.

وصف النبات

تُصنّف شجرة الرمان ضمن الأشجار المزهرة؛ إذ تكتسي الشجرة قبل الإثمار بالأزهار المموّجة باللونين الأبيض والأحمر ما يُعطي الشجرة منظراً خلاباً، فتتحوّل فيما بعد إلى ثمار ناضجة ذات فائدة، ويُغطّي ثمرها جلد ذا لون قرمزي أو اللون الأصفر المائل للحمرة، وتُسمّى بهذه المرحلة الجلنار، وتضم حبة الرمان بداخلها المئات من الحبوب الكريستالية الشفّافة ذات اللون الأحمر وأحياناً الأبيض بداخلها بذرة صغيرة جداً وصلبة. ترتفع شجرة الرمّان خلال مراحل نموّها لتصل إلى ستة أمتار، وتترامى الأغصان حولها متدلية، تكثر زراعة الرمّان في المناطق القريبة من البحر الأبيض المتوسط، كما تنتشر زراعته في غرب السعودية وفي اليمن، وإسبانيا، والولايات المتحدة.

فوائد الرمان

يُساعد الرمّان على منح جسم الإنسان الوقاية الكاملة من مرض السرطان؛ إذ إنّه يبطئ نمو الخلايا السرطانية والتخلّص منها مع الحفاظ على نمو الخلايا السليمة وبقائها. يحمي الأجنّة من العته بتزويد الجنين بكميّاتٍ كافية من الأكسجين. يزوّد الرمان جسم الأم الحامل بفيتاميني (د،ج) وعنصر الحديد والفولات والكالسيوم . يقي الرمّان جسم الإنسان من الإصابة بهشاشة العظام، وذلك بسبب احتوائه على مواد مشابهة لهرمون الأستروجين. يحدّ من تفاقم أعراض مرض الزهايمر. يفيد مرضى الزهايمر كونه مضاداً للأكسدة التي تحدّ من تكدّس البروتينات الضارة إثر عمليات الأكسدة، ومن الأمثلة عليها البيتا أميلويد. يُعتبر خافضاً فعّالاً لضغط الدم المرتفع لدى الإنسان بسبب وجود كميّاتٍ من البوتاسيوم والفوليك فيه. يُساعد على خفض الكولسترول في الدم. يُعتبر سلاحاً فتاكاً للتخلص من السمنة؛ إذ يُسرّع عملية حرق الدهون ويرفع نسبة التمثيل الغذائي. يقلّل من مضاعفات مرض السكري. يمدّ الإنسان بالفيتامينات والبوتاسيوم والفينولات التي تساعد على تحفيز عمل عضلة القلب. يُنقّي الكبد والدم والأمعاء من السموم والمواد الضارة. يساهم بشكلٍ فعّال في التخلّص من الكرش. يُستخدم كمقوٍّ للجنس وزيادة الرغبة الجنسية.

الخوخ

يعدّ الخوخ أحد أشهر أنواع الفاكهة الصيفية التي تتميّز بلونها الأحمر القاتم من الداخل والخارج، وتُعتبر الفاكهة الإغريقية التي حازت على إعجاب السلاطين في تلك القرون، وانتشرت زراعة الخوخ في جميع البلاد العربيّة والغربية لما لها من طعم مميّز ولذيذ غير الفائدة العظيمة التي تتميّز بها. وكان الصينيون أوّل من أثبت الفائدة العظيمة التي تحتويها ثمار الخوخ، وتمّ إجراء العديد من الدراسات على مر السنين حتى توصلوا إلى مجموعة كبيرة من الفوائد للخوخ، وعلى القيمة الغذائية التي يحتويها.

القيمة الغذائية للخوخ

يحتوي الخوخ على نسبةٍ عالية من الأحماض الأمينية ومن أهمها حمض الفوليك الذي يلعب دوراً مهمّاً جداً وفعّالاً في عمل كريات الدم الحمراء، وعلى قدرة الجسم في امتصاص المعادن والفيتامينات الموجودة في الأطعمة. يحتوي على مادة الليكوبين واللوتين وهي من عائلة البيكاروتين التي تحمي الجسم من الإصابة بأمراض القلب والأمراض السرطانية الخبيثة. يحتوي على مجموعة الفيتامينات المهمة للجسم، مثل فيتامين (أ، و، ب، د، ج) . يحتوي على مضادات الأكسدة. غني بالألياف. يحتوي على نسبةٍ كبيرة من المعادن من أهمّها الحديد الذي يُعد أساسياً في علاج فقر الدم الحاد.

فوائد الخوخ للمرأة الحامل

بسبب احتواء الخوخ على نسبة كبيرة من حمض الفوليك الذي يُعد من الأحماض الأساسية التي يجب على المرأة الحامل تناولها في بداية الحمل، وذلك للمحافظة على صحة وسلامة نمو العظام والجهاز العصبي للجنين، فإنّ تناول حصة واحدة يوميّاً من ثمار الخوخ تُعطي الجسم حاجته من حمض الفوليك. المحافظة على مستوى كريات الدم الحمراء، وعلى قوّة الدم وتجنب الإصابة بضعف الدم. حماية المرأة الحامل من الإصابة بالإمساك، الذي يُعدّ من الأعراض الطبيعيّة المصاحبة لفترة الحمل، وذلك لأنّه يحتوي على نسبةٍ كبيرة من الألياف التي تُسهّل عملية الهضم. يُخلّص المرأة الحامل من أعراض القيء والغثيان الصباحي؛ فهو الغذاء المثالي للأم الحامل. إزالة الأملاح الزائدة من الجسم، ويخفّف من الانتفاخات التي تصيب الأطراف. المحافظة على نسبة السوائل والماء في الجسم. التخفيف من خطر الإصابة بالتشنّجات العضلية التي تُصيب الحامل بسبب نقص مادتي الكالسيوم والبوتاسيوم تاركةً الألم الشديد لفترة طويلة. المحافظة على مستوى ضغط الدم. إن تناول كميّات متوازنة من الخوخ خلال فترة الحمل إمّا طازجةً كما هي أو عن طريق إضافتها لسلطات الفاكهة المتنوّعة أو كعصير طبيعي طازج يُحافظ على التوازن العام للجسم، والجدير بالذكر أنّ الزيادة في تناول هذه الفاكهة تسبّب الحساسية لبعض النساء، وتظهر في البداية على اليدين والبطن، وذلك دلالةً على زيادة نسبة البوتاسيوم في الدم.