جوز الهند Coconut

جوز الهند أو كما يُسمى علميّاً Cocos nucifera أحد أنواع الفواكه الاستوائيّة التي تنتمي للفصيلة الفوفلية، وتحديداً للجنس النارجيليّ من النباتات، وينمو على نطاقٍ واسع على شواطئ السواحل المختلفة، ويستخدم في العديد من المجالات على رأسها المجالات الغذائيّة، كما ويدخل في علاج بعض المشكلات الصّحية والجمالية، وذلك بفضل تركيبته المضادة للأكسدة، والمشبعة بالدهون الثلاثيّة، والأحماض الأساسيّة لصحة الجسم، يستخدم في صنع الحلويات بأنواعها المختلفة، ويضاف إلى العديد من الأطباق الغذائيّة، كما ويستخرج منه زيت جوز الهند الذي يتميّز بالعديد من الخصائص العلاجيّة، علماً أنّ الإفراط في استخدامه يؤدي إلى العديد من المضاعفات الخطيرة والنتائج العكسيّة، لذلك يوصى باستهلاكه بكمياتٍ مناسبة.

أضرار جوز الهند

يتسبب في زيادة كبيرة في الوزن، وخاصة في حال تمّ تناوله بكميات كبيرة، وذلك كونه عنصراً غنيّاً بالدهون المُشبعة. يزيد من معدل الكولسترول الضار في الجسمLDL، ويؤثر سلباً في صحة القلب والشرايين والأوعية الدمويّة، حيث يزيد من احتمالية الإصابة بالسكتات القلبيّة والدماغيّة. يزيد من احتمالية ردود الفعل التحسسيّة، وخاصة للأشخاص الذين يعانون من هذه المشكلة سابقاً.

فوائد جوز الهند

يُساعد على ضبط معدل ضغط الدم، بفضل احتوائه على حمض اللوريك، ورغم احتوائه على الدهون المشبعة إلا أنها مفيدة لصحة القلب. يُقاوم الفايروسات والجراثيم، ويقوي الجهاز المناعيّ في الجسم، ويحتوي على مجموعة من الأحماض المُفيدة لتحسين عملية التمثيل الغذائيّ. يُعدّ مفيداً للبشرة، حيث يساعد على ترطيبها ويجدّد حيويتها، كما ويقاوم علامات التقدّم في السن كالتجاعيد والخطوط الرفيعة، ويعالج أمراض الجلد كالأكزيما والصدفيّة. مضاد للأكسدة، وبالتالي يقاوم الجذور والشقوق الحُرة المسببة للخلايا السرطانيّة المختلفة. غني بالكالسيوم، مما يجعله مفيداً لصحة العظام والعضلات والمفاصل، ويقي من الروماتيزم والهشاشة. يُحسّن من عملية الهضم، ويعالح مشاكل القولون، ويعد طارداً للغازات والانتفاخات، وذلك بفضل احتوائه على نسبة عالية من الألياف، كما ويُعالج مشاكل المسالك البوليّة. يُحسن من الحالة المزاجيّة، ويقلّل من مشاعر التوتر العصبي ويزيد من الاسترخاء. يعالج مشاكل الجهاز التنفسي والتهاب الحلق والقصبات والشعب الهوائية، كما ويقلل من خطر الإصابة بمرض السكري، من خلال خفض الإنسولين في الدم، وينظم من عمل البنكرياس، ويعزز من عمل الغدة الدرقيّة. يعد زيت جوز الهند من أفضل الزيوت الطبيعيّة المعالجة لمشاكل الشعر، حيث يغذّي جذوره وبصيلاته ويساعده على النمو، وذلك بتطبيق قناع زيت جوز الهند على فروة الرأس قبل الاستحمام بنصف ساعة على الأقل.

فاكهة الرمان

الرمّان أو الجلنار، هي شجرة موسميّة زهرية، وتكثر في فصل الخريف، وتُدرج شجرة الرمّان ضمن الأشجار المعمرة، وتعّد إيران الموطن الأصلي لهذه الفاكهة إلا أنّه في الآونة الأخيرة انتشرت زراعة الرمان في مختلف البلدان العربية بحكم مناخها الدافئ نسبياً. يَمتاز شجر الرمان بإثماره المبكر؛ إذ تبدأ بإنتاج المحصول من ثمرها عندما تبلغ عمر ثلاث سنوات بعد زراعتها في الأرض، وعند بلوغها سنّ الثانية عشرة تكون قد وصلت الذروة في تقديمها للمحصول، ومن الممكن أن تُعمّر إلى سن الخمسين، وتُعتبر فاكهة الرمّان ذات فائدة كبيرة فهي تُستخدم في علاج بعض الأمراض.

وصف النبات

تُصنّف شجرة الرمان ضمن الأشجار المزهرة؛ إذ تكتسي الشجرة قبل الإثمار بالأزهار المموّجة باللونين الأبيض والأحمر ما يُعطي الشجرة منظراً خلاباً، فتتحوّل فيما بعد إلى ثمار ناضجة ذات فائدة، ويُغطّي ثمرها جلد ذا لون قرمزي أو اللون الأصفر المائل للحمرة، وتُسمّى بهذه المرحلة الجلنار، وتضم حبة الرمان بداخلها المئات من الحبوب الكريستالية الشفّافة ذات اللون الأحمر وأحياناً الأبيض بداخلها بذرة صغيرة جداً وصلبة. ترتفع شجرة الرمّان خلال مراحل نموّها لتصل إلى ستة أمتار، وتترامى الأغصان حولها متدلية، تكثر زراعة الرمّان في المناطق القريبة من البحر الأبيض المتوسط، كما تنتشر زراعته في غرب السعودية وفي اليمن، وإسبانيا، والولايات المتحدة.

فوائد الرمان

يُساعد الرمّان على منح جسم الإنسان الوقاية الكاملة من مرض السرطان؛ إذ إنّه يبطئ نمو الخلايا السرطانية والتخلّص منها مع الحفاظ على نمو الخلايا السليمة وبقائها. يحمي الأجنّة من العته بتزويد الجنين بكميّاتٍ كافية من الأكسجين. يزوّد الرمان جسم الأم الحامل بفيتاميني (د،ج) وعنصر الحديد والفولات والكالسيوم . يقي الرمّان جسم الإنسان من الإصابة بهشاشة العظام، وذلك بسبب احتوائه على مواد مشابهة لهرمون الأستروجين. يحدّ من تفاقم أعراض مرض الزهايمر. يفيد مرضى الزهايمر كونه مضاداً للأكسدة التي تحدّ من تكدّس البروتينات الضارة إثر عمليات الأكسدة، ومن الأمثلة عليها البيتا أميلويد. يُعتبر خافضاً فعّالاً لضغط الدم المرتفع لدى الإنسان بسبب وجود كميّاتٍ من البوتاسيوم والفوليك فيه. يُساعد على خفض الكولسترول في الدم. يُعتبر سلاحاً فتاكاً للتخلص من السمنة؛ إذ يُسرّع عملية حرق الدهون ويرفع نسبة التمثيل الغذائي. يقلّل من مضاعفات مرض السكري. يمدّ الإنسان بالفيتامينات والبوتاسيوم والفينولات التي تساعد على تحفيز عمل عضلة القلب. يُنقّي الكبد والدم والأمعاء من السموم والمواد الضارة. يساهم بشكلٍ فعّال في التخلّص من الكرش. يُستخدم كمقوٍّ للجنس وزيادة الرغبة الجنسية.

الكيوي

هو نوع من الفاكهة ذات الشكل البيضاوي ويتميز بقشرته الوبرية خشنة الملمس بلون بني، وبداخله بذور سوداء صغيرة الحجم تؤكل مع اللب، ولبه ذو لون أخضر جميل، وهو من الفواكه الاستوائية ذات المذاق الرائع والذي يشبه مزيج الطعم ما بين الأناناس والفراولة، وتعتبر إيطاليا الأعلى إنتاجاً في العالم من الكيوي، إلا أن الصين هي الموطن الأصلي للثمرة ويطلق عليه هناك اسم يانك تاو. يحتوي الكيوي على الكثير من الأملاح المعدنية مثل الفسفور، والبوتاسيوم، والكالسيوم ويحتوي على 80 بالمئة من وزنها على الماء، بالإضافة إلى احتوائه على نسبة مرتفعة من فيتامين سي أكثر من أي نوع حمضيات أخرى، ومن خلال هذا المقال سوف نتطرق إلى أهم فوائد الكيوي العامة وخاصة في مجال التخسيس.

فوائد الكيوي الصحية

يرطب الجلد والبشرة وله القدرة على التخلص من التصبغات والبقع الجلدية، كما ويؤخر ظهور علامات تقدم سن البشرة ويجدد خلايا الجلد وبالتالي يجعل البشرة أكثر توهجاً ولمعاناً وصحة. يحسن الرغبة الجنسية عند الرجل وذلك لاحتوائه على نسبة مرتفعة من الزنك والحديد، كما ويزيد مستوى هرمون التيسيتون المنخفض ويزيد أيضاً من تدفق السائل المنوي، بالإضافة إلى ذلك فإن الكيوي يزيد من معدل الخصوبة عند الرجل ويرفع أعداد الحيوانات المنوية لديه. يحارب الجذور الحرة لاحتوائه على نسبة مرتفعة من مضادات الأكسدة والتي تعمل على تحييد الجذور الحرة. يقي من أشعة الشمس الضارة لغناه بالأحماض الأمينية والتي تحارب الأشعة فوق بنفسجية. يحمي الشعر من التلف والتقصف والتكسر، ويحافظ على رطوبته، كما ويقي من ظهور الشعر الأبيض. يخفف من أعراض السعال والتنفس لدى الأطفال وذلك لوجود عنصر البوتاسيوم والفلافونويدات والتي تحمي الجلد من التأكسد، لذلك يُنصح بتناول الكيوي من قبل الأطفال التي تزيد أعمارهم عن السنة. ينظم عملية الهضم لارتفاع مستوى الألياف والتي تزيد من عملية الهضم، وبالتالي فهو يسهل عملية الإخراج ويقي من الإمساك. يقي من الإصابة بالأورام السرطانية وبخاصة سرطان الجلد والقولون. يخفض مستوى الضغط المرتفع بسبب محتواه من البوتاسيوم، حيث يساعد في التوازن الملحي مع الصوديوم وبالتالي خفض الدم. يقي من الإصابة بأمراض القلب.

فوائد الكيوي للتخسيس

يحتوي على سعرات حرارية قليلة جداً، لذا فهو من أفضل الأطعمة التي يمكن تناولها من قبل الأشخاص الذي يتبعون نظاماً غذائياً للتخلص من الوزن الزائد، كما ويمد الجسم بالطاقة للقيام بأنشطته، بالإضافة إلى أن البوتاسيوم الموجود فيه يساعد على حرق الدهون والسعرات الحرارية المخزنة في الجسم، كما أنه مصدر جيد للألياف فهو يساعد على زيادة الشعور بالشبع.

الرمان

تحتوي ثمرة الرّمان سواءً اللب أو القشور على العديد من الفوائد الصّحيّة المدهشة، والعديد من الفيتامينات والمعادن، فيُستخدم قشر الرّمان منذ القدم في علاج العديد من الأمراض، والعلاجات الجماليّة؛ حيث يحتوي قشر الرمّان على العديد من المواد المضادة للأكسدة المفيدة للجسم، وفيتامين ج. سنذكر خلال هذا المقال بعض فوائد قشر الرّمان المهمّة للجسم والبشرة

فوائد قشر الرّمان

التّخلّص من حبّ الشّباب والطفح الجلديّ: يُحارب قشر الرّمان حب الشّباب؛ لاحتوائه على العديد من المواد المضادة للأكسدة، التّي تتخلّص من البكتيريا والتّهابات البشرة، ويُستخدم قشر الرمّان الجاف للبشرة بطحنه وخلطه مع القليل من عصير الليمون، والقليل من ماء الورد، للحصول على عجينةٍ لينةٍ ووضعها على الوجه، وتركها مدّة نصف ساعة، وغسل الوجه بالماء الفاتر. التّخلّص من علامات الشّيخوخة: يبني قشر الرّمان الكولاجين ويمنع انهياره في الجلد، ويُعزّز نمو خلايا جديدة، وبذلك تأخير نمو التّجاعيد وعلامات الشّيخوخة، ويُمكن استخدام قشر الرّمان للتخلّص من التّجاعيد بخلط ملعقةٍ من قشر الرّمان مع القليل من الحليب، وماء الورد، ووضع الخليط على الوجه مدّة نصف ساعة، ومن المُفضّل استخدام هذه الخلطة مرّتين أسبوعيّاً للحصول على نتائج أسرع وأفضل. المُحافظة على صحة الجهاز الهضمي: يُقاوم قشر الرمّان الالتهابات، ويُقوّي بطانة الرّحم، ويُحسّن صحة الهضم، ويُخلّص من الإسهال والبواسير، ويُستخدم قشر الرّمان بنقعه بكوبٍ من الماء المغليّ مدّة ساعة، وخلطه على الخلاط مع القليل من مسحوق الكمون، وربع كوب من الحليب السّائل، ويُشرب على الرّيق في الصّباح الباكر. تقوية العظام: من خصائص قشر الرّمان التّخلّص من البكتيريا والالتّهابات التّي تُضعف العظام، وتقلّل من كثافتها؛ فيُمكن استخدام قشر الرمّان بتجفيفه وإضافته إلى كوب من الماء المغلي، وشربه للمحافظة على صحّةِ العظام وتقويتها، ويُمكن إضافة القليل من العسل إلى المشروب لتحليته. تحسين صحة العظام: يمتلك قشر الرمّان قدرةً كبيرةً على التّخلص من ألم الأسنان، ورائحةِ الفم الكريهة، وتقرّحات الفم والوقاية من مرض سرطان الفم، ويُستخدم قشر الرمّان بإضافةِ ملعقةٍ من قشر الرّمان المجففةِ إلى كوب من الماء المغلي والغرغرة بالمشروب مرّتين يوميّاً للمُحافظة على صحة الأسنانِ، والفم. الوقاية من أمراض القلب: يحتوي قشر الرمّان على العديد من المواد المضادة للأكسدة التّي تحمي القلب، وتتخلّص من مستوى الكولسترول المرتفع، وتقي من انخِفاض الدّم. علاج تساقط الشّعر: يمنع قشر الرمّان تساقط الشّعر وتقصّفه، ويتخلّص من قشرة الرّأس، ويُمكن استخدام قشر الرّمان للشّعر بإضافةِ ملعقتين من قشر الرمّان إلى كوبٍ من الزّيت وتركهِ مدّةِ أسبوع، وتدليك فروة الرّأس بالزّيت وتركه على الشّعر مدّة ساعتين، وغسل الشّعر بالماء الفاتر.

الفواكه والخضروات للعناية بالبشرة

يعاني العديد من الأشخاص من المشاكل التي تتعلّق بالبشرة مثل ظهور الحبوب والبثور، والجفاف، والتجاعيد وغيرها، والتي تكون عادةً نتيجة التقدّم في السنّ أو المعاناة من بعض الأمراض والعدوى البكتيرية، أو المشاكل الهرمونية، ويمكن للمواظبة على تناول الفواكه والخضروات أن تحافظ على صحّة البشرة ونضارتها وشبابها، وذلك بسبب احتوائها على نسبةٍ عالية من العناصر الغذائيّة المفيدة مثل الأملاح المعدنيّة، والفيتامينات، بالإضافة إلى الموادّ المضادة للأكسدة وغيرها، وتكون مفيدة للبشرة من خلال أكلها كما هي، أو تحضير الخلطات المنزليّة منها، والتي سنعرفكم على طريقة تحضيرها واستخدامها في هذا المقال.

الخضروات المفيدة للبشرة

السبانخ: السبانخ من الخضروات الخضراء التي تحافظ على نضارة البشرة، لاحتوائها على عدد من المعادن والفيتامينات المفيدة للبشرة، كما تحتوي على الألياف والموادّ المضادّة للأكسدة والتي تساعد على تنقية البشرة، وحمايتها من مظاهر التقدّم في السن. الليمون: يعمل الليمون كفلتر طبيعيّ للبشرة، حيث يعمل على تنقيتها، وتنظيفها، وتخليصها من الحبوب وآثارها، ويساعد على التخلّص من المظهر الباهت للبشرة. الجزر: يحتوي الجزر على مادة الكاروتين التي تساعد الجلد في الحفاظ على نضارته، ولذلك فإنّ الحرص على تناول عصير الجزر يعمل على تحسين لون البشرة، وتصفيتها من الشوائب. الخس: يعتبر الخس عنصراً فعّالاً في ترطيب البشرة، حيث يكوّن طبقة عازلة تحمي الجلد من تأثير أشعة الشمس، والرياح، ويدخل في صناعة العديد من مستحضرات تغذية الوجه، وتنظيفه. البطاطس: هذا النوع من الخضروات يفيد في إزالة التورّم من تحت العينين، عن طريق وضع شرائحها على العيون، وتستخدم أيضاً في معالجة حساسية الجلد، وحروق الشمس. الأفوكادو: يحتوي على حمض الفوليك الذي يدخل في تكوين الدم، ويفيد في تجديد خلايا البشرة. البطاطس الحلوة: من أكثر الخضروات غنى بالموادّ المفيدة للبشرة، حيث إنّها تحافظ على نقائها. الطماطم: تفيد البندورة في مقاومة العديد من مشكلات البشرة، حيث تساعد في التخلّص من شحوبها، وخلايا الجلد الميتة.

الفواكه المفيدة للبشرة

الكيوي: تعد من الفواكه الغنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة، حيث إنّها تعمل على شدّ البشرة، وتقاوم التجاعيد، وتحافظ على نضارة البشرة ونقائها. العنب الأحمر: يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تحفّز إفراز مادة الكولاجين في الجلد والتي تساعد على بقاء البشرة نضرة، وتخلصها من البقع الداكنة، وتقاوم ظهور علامات التقدّم بالسن. الفراولة: تحتوي الفراولة على حمض الماليك الذي يساعد على تفتيح البشرة، وتبييضها، ويخلّصها من البقع الداكنة، كما تعمل الفراولة كمرطب يفيد في معالجة التسلخات، والحروق، ومقاومة علامات التقدّم بالعمر، والتجاعيد. التفاح: يحافظ التفاح على البشرة نضرة، وخالية من البقع، وآثار الحبوب، وتناول التفاح باستمرار يعطي البشرة المظهر المشدود والنضر. الرّمان: يساعد على إطالة عمر الخلايا المنتجة للكولاجين، والإيلاستين التي تعتبر من المواد المجدّدة لحيويّة البشرة.

خلطات مفيدة للبشرة

الأفوكادو نهرس نصف حبة ناضجة من الأفوكادو، ونخلطها مع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون حتى نحصل على عجينة، ونطبقها بعد ذلك على البشرة لمدّة خمس عشر دقيقة، ثمّ نغسلها، حيث تفيد هذه الخلطة في جعل البشرة أكثر نعومة وإشراقاً. التفاح نهرس تفاحة، ونمزجها مع القليل من العسل، ونضع المزيج على البشرة لمدّة عشر دقائق، ثمّ نزيل المزيج بالماء. البرتقال نخلط لبّ وعصير برتقالة مع القليل من اللبن، وندلّك به الوجه لمدّة عشر دقائق، ثمّ نغسله بالماء الفاتر، وهذه الخلطة مفيدة للبشرة الجافّة. الفراولة نهرس بعض من حبات الفراولة، والقليل من الماء معاً، ونضعه بعد ذلك على البشرة والرقبة مدّة عشرين دقيقة، وهذا القناع يجعل البشرة جميلة ومشرقة. الرّمان نخلط ثلاث ملاعق كبيرة من بذور الرمان، وملعقتين كبيرتين من العسل جيداً، ونضعه على الوجه لمدّة نصف ساعة، ثمّ نغسله بالماء الفاتر، وتساعد هذه الخلطة على إشراق البشرة.