الفلفل

يعرف الفلفل بأنّه أحد أنواع الخضار التي تنتمي إلى فصيلة الباذنجانيات، ويتميز بطعمه الحار، كما يستخدم لتتبيل وتطييب العديد من أصناف المأكولات، ويعدّ من المواد الغنيّة بالعناصر الغذائيّة مثل: فيتامين C، والكاروتين، والحديد، والمغنيسيوم، ومن الجدير بالذكر أنّ للفلفل فوائد وأضرار سوف نتعرف على أبرزها في هذا المقال.

فوائد الفلفل

يقلّل من احتمالية الإصابة بمرض السرطان؛ لأنّه يعمل على محاربة الخلايا السرطانيّة ويقضي عليها. ينظيم نسبة السكر في الدّم. ينظيم عملية الهضم. يحفّز نشاط الدورة الدمويّة، ويقي من الإصابة بالجلطات القلبيّة. يفتح الشهيّة، وفي نفس الوقت يساعد على حرق الدهون، والسعرات الحراريّة. يقضي على البكتيريا الموجودة في المعدة، والتي تسبب الحرقة والحموضة، وتزيد من احتمال الإصابة بسرطان المعدة، أو القرحة. يقلّل من احتمال الإصابة بأمراض الأوعية الدمويّة؛ حيث يخفّض مستوى الدهون الثلاثيّة، والكولسترول في الدّم. يخفّف من احتقان والتهاب الجيوب الأنفية؛ لامتلاكه خصائص مضادة للبكتيريا. يسكّن الآلام الناتجة عن التهابات المفاصل الروماتيزميّة. يعمل كمضاد حيويّ، خصوصاً إذا تمّ تناوله الثوم، حيث يصبح تأثيره شبيهاً بتأثير البنسلين. ينشّط خلايا الجسم، ويخفّف من الشعور بالتعب والإرهاق، كما أنّه ينعش الجسم ويخفّف من أعراض الحزن والاكتئاب. يسرّع التآم الجروح. يعالج الصداع النصفيّ.

أضرار الفلفل

بالرغم من أن للفلفل فوائد مميزة للجسم، إلا أنّ له أضراراً قد تؤثّر سلباً على صحّة الجسم، لذا يوصى بتناوله بكميات معتدلة، وعدم الإكثار منه، ومن أبرز أضراره ما يلي: يؤدّي تناول الفلفل بكميّة كبيرة إلى الإصابة بالبواسير، وهو أحد الأمراض الجلديّة المزعجة. قد يسبّب مشاكل في الجهاز الهضميّ، وخاصّةً المعدة. تحسّس البشرة والعيون في حال ملامسته بشكل مباشر.

استخدام الفلفل لمنع تساقط الشعر

يستخدم الفلفل في تحضير العديد من الوصفات لتطبيقها على فروة الرأس والاستفادة منها في تكثيف الشعر ومنع تساقطه، وتعدّ الوصفات التالية من أشهرها: نخلط كميّة متساوية من زيت الخروع وزيت الزيتون ونسخّن المزيج، ثمّ نضع قطعاً من الفلفل في الخليط، ونغطيه ونتركه مدّة أربعة أيام، بعد ذلك ندلّك به فروة الرأس ونغطيه بكيس نايلون ونلفّه بفوطة مبللة بالماء الساخن، ونتركه لمدّة ساعة كاملة وكلما قلّت حرارة الفوطة نستبدله بواحدة ثانية ساخنة. نحضر عشر قرون من الفلفل ونغسلها جيداً، ثمّ نشرح جوانبها ونضعها في برطمان قابل للغلق مع غمرها بزيت الزيتون، وبعد أن نحكم إغلاق البرطمان نلفه بكيس نايلون أسود ونضعه في مكان لا تصل إليه أشعة الشمس المباشرة، ونتركه لمدّة 21 يوماً، بعد ذلك نستخدم الزيت في فرك فروة الرأس ونتركه لمدة ساعة، بعد ذلك نغسله جيّداً بالماء والشامبو، وللحصول على النتائج المرجوة يجب تكرار هذه الوصفة ثلاث مرات اسبوعياً.

قشر البطيخ

يعد البطيخ فاكهة صيفيّة محبّبة عند الجميع، فهو يتميّز بمذاقه الحلو المنعش في الصيف، عدا عن أنه يحتوي على الكثير من الفيتامينات مثل فيتامين أ، وكذلك على المعادن الضرورية مثل الكالسيوم، والمغنسيوم، ومن ناحية أخرى أكدت الكثير من الدراسات الطبيّة الحديثة أن قشر البطيخ يساعد في علاج الكثير من الأمراض، وفي هذا المقال سوف نعرفكم على الفوائد الصحية لقشر البطيخ بعد الوقوف على أهمية البطيخ.

فوائد قشر البطيخ الأخضر

يفتح ويشدّ البشرة، ويقلل من ظهور علامات الشيخوخة، ويمكن الاستفادة من ذلك من خلال تقطيع القشور إلى قطع صغيرة، ثم وضعها على البشرة لمدة تتراوح بين 10-15 دقيقة، ثمّ غسل الوجه بالماء الفاتر. يخفف من الشعور بالعصبية. يقلل من حالات الاكتئاب. يقلل احتمالية الإصابة بالتهاب الأمعاء، وكذلك الرغبة المنخفضة في تناول الطعام. يحافظ على رطوبة الجلد، ويقلل حجم المسام في البشرة، ويخفّف إفراز الزيوت من الغدد الدهنية أيضاً، ويكون ذلك من خلال تقطيع القشور، ووضعها بالخلاط مع القليل من العسل، ثمّ وضعها على الجلد. يجدد وينشط الجلد، ويعالج البثور، وحبّ الشباب، من خلال عصر القشور مع القليل من البطيخ، ودهن الجلد به يومياً. ينقي البشرة وينعمها، ويعالج البهاق، وينشط الدورة الدموية، من خلال تجفيفه وطحنه ومزجه مع القليل من الماء حتى تصبح عجينة متماسكة، ثمّ توضع على البشرة لمدّة عشر دقائق في الأسبوع. يعالج مرض ارتفاع ضغط الدم، وذلك من خلال طريقة شعبية لعلاجه بقشرة البطيخ، بحيث يجفف قشرة البطيخ الأخضر، ويطحن حتى يصبح مسحوقاً، ثم يأخذ عشرين غرام يومياً، وتوضع في الماء، ويتم غليها على النار ثم تناولها، مع ضرورة المواظبة على ذلك، لخفض ارتفاع ضغط الدم. يساعد في عملية التبول، وكذلك التخفيف من مرض الاستسقاء، وذلك بتقطيع قشرة البطيخ قطعاً صغيرة، ووضعها فى الماء على النار، وغليها لمدة خمس دقائق، ويُضاف إليها قطعاً من الطماطم، والقليل من سائل البيض حتى يصبح عصيراً. يعالج التهاب الكلية المزمن، حيث يقطع قشر البطيخ الأخضر إلى قطع صغيرة، وتوضع في ماء مع التقليب المستمر على النار لمدّة من الزمن، حتى تتشكل عجينة البطيخ، ثمّ تحفظ في وعاء زجاجي نظيف، حيث يتمّ تناول كل يوم ملعقة صغيرة منه مع الماء الساخن.

فوائد البطيخ

يرطب الجسم، ويخفف الشعور بحرارة الجو. يهدّئ الأعصاب، ويخفف الشعور بالعصبيّة الزائدة. يمنح شعوراً بالاسترخاء الكامل، والراحة النفسيّة. يخفّف من حدّة الاكتئاب.

التين الشوكي

يعتبر التين الشوكي أو كما يسمى بالصبار أو البرشومي، فاكهة شوكية تتميز بشكلها البيضوي، ولونها الأصفر، أو الأخضر الفاتح، أو الوردي، أو الأحمر، أو اللون البرتقالي، وتكسوها قشرة سميكة شمعية الملمس ذات أشواك حادة تحتوي على لب حلو المذاق كالعسل وتتخللها الكثير من البذور السوداء. تنتشر زراعة التين الشوكي في كافة أنحاء العالم نظراً لفوائده المتعددة واستعمالاته في إعداد الحلوى، والمربى، والجلي عند تقشير هذه الفاكهة، لكن قد يتفاجأ البعض أنّ للقشرة الشوكية فوائد تدحل في بعض الاستعمالات، والتي سنذكرها في هذا المقال.

فوائد قشر التين الشوكي

تحتوي القشرة على عصارة ومادة مرطبة، وعناصر أخرى تدخل في مستحضرات التجميل مثل صناعة المكياج، والصابون، وكريمات الحلاقة، والشامبو، والبخور، وفي المستحضرات الواقية من الشمس. تستخدم في تعليف الحيوانات مثل الأغنام، وتعتبر الطعام المفضل للإبل.

طريقة استخدام قشر التين الشوكي

إزالة البثور السوداء: يتم مزج عصارة الصبر مع مغلي البابونج، ويوضع الخليط على البشرة مدة نصف ساعة، ثمّ يغسل بالماء الفاتر. منع تساقط الشعر: ينظف الصبر من الشوك ويقطع إلى قطع صغيرة مع قشره وتوضع القطع في الخلاط، ويوضع هذا المزيج على الشعر لمدة ساعتين مرة أسبوعياً.

فوائد التين الشوكي العامة

يقوّي جهاز المناعة بفضل تحفيز إنتاج كريات الدم البيضاء. يساهم في تخليص الجسم من السموم المختلفة. يحافظ على صحة العظام ويحميها من أمراض الهشاشة. يساعد الكالسيوم الموجود فيه على الحفاظ على صحة الأسنان. ينظم عملية هضم الطعام بفضل الألياف التي يحتويها. يقضي على الإمساك، ومشاكل غازات البطن والانتفاخ. يحمي الجهاز الهضمي من سرطان القولون وقرحة المعدة. يحافظ على صحة القلب؛ لأنّه يخفض مستوى الكولسترول الضار في الجسم. يساعد على خفض ضغط الدم، وسلامة الأوعية الدموية. يمنع تصلب الشرايين والسكتات الدماغية. يساهم في الوقاية من أمراض السرطان بسبب مضادات الأكسدة التي يحتويها. يحافظ على صحة الجلد، ويقي من أعراض الشيخوخة المبكرة. يحسن الرؤية، ويحافظ على صحة العين. يعزز عمل الدماغ، ويقي من مرض الزهايمر والخرف. يساهم في تخفيف الوزن بفضل السعرات الحرارية المنخفضة والألياف التي يحتويها. يدخل في علاج التهابات المفاصل، والنقرس، والشّد العضلي. يقضي على لدغات النحل والحشرات المختلفة. يعالج الدمامل، والجروح، والقروح. يساهم في تخفيف العطش أثناء فترة الصيف الحار. يساهم في تحسين المزاج العام والهدوء العصبي. تنشط بذور التين الشوكي جدران المعدة والأمعاء. يخفض مستويات سكر الدم. ينشط الأنسجة لإفراز هرمون الإنسولين عند مرضى السكري. يفيد في در البول. يفيد في مقاومة التشنجات. يقاوم الاسهال ومرض الدوسنتاريا. يرطب الجلد، ويحافظ على نضارة البشرة.

التين الشوكي

يعتبر التين الشوكي أو كما يسمى بالصبار أو البرشومي، فاكهة شوكية تتميز بشكلها البيضوي، ولونها الأصفر، أو الأخضر الفاتح، أو الوردي، أو الأحمر، أو اللون البرتقالي، وتكسوها قشرة سميكة شمعية الملمس ذات أشواك حادة تحتوي على لب حلو المذاق كالعسل وتتخللها الكثير من البذور السوداء. تنتشر زراعة التين الشوكي في كافة أنحاء العالم نظراً لفوائده المتعددة واستعمالاته في إعداد الحلوى، والمربى، والجلي عند تقشير هذه الفاكهة، لكن قد يتفاجأ البعض أنّ للقشرة الشوكية فوائد تدحل في بعض الاستعمالات، والتي سنذكرها في هذا المقال.

فوائد قشر التين الشوكي

تحتوي القشرة على عصارة ومادة مرطبة، وعناصر أخرى تدخل في مستحضرات التجميل مثل صناعة المكياج، والصابون، وكريمات الحلاقة، والشامبو، والبخور، وفي المستحضرات الواقية من الشمس. تستخدم في تعليف الحيوانات مثل الأغنام، وتعتبر الطعام المفضل للإبل.

طريقة استخدام قشر التين الشوكي

إزالة البثور السوداء: يتم مزج عصارة الصبر مع مغلي البابونج، ويوضع الخليط على البشرة مدة نصف ساعة، ثمّ يغسل بالماء الفاتر. منع تساقط الشعر: ينظف الصبر من الشوك ويقطع إلى قطع صغيرة مع قشره وتوضع القطع في الخلاط، ويوضع هذا المزيج على الشعر لمدة ساعتين مرة أسبوعياً.

فوائد التين الشوكي العامة

يقوّي جهاز المناعة بفضل تحفيز إنتاج كريات الدم البيضاء. يساهم في تخليص الجسم من السموم المختلفة. يحافظ على صحة العظام ويحميها من أمراض الهشاشة. يساعد الكالسيوم الموجود فيه على الحفاظ على صحة الأسنان. ينظم عملية هضم الطعام بفضل الألياف التي يحتويها. يقضي على الإمساك، ومشاكل غازات البطن والانتفاخ. يحمي الجهاز الهضمي من سرطان القولون وقرحة المعدة. يحافظ على صحة القلب؛ لأنّه يخفض مستوى الكولسترول الضار في الجسم. يساعد على خفض ضغط الدم، وسلامة الأوعية الدموية. يمنع تصلب الشرايين والسكتات الدماغية. يساهم في الوقاية من أمراض السرطان بسبب مضادات الأكسدة التي يحتويها. يحافظ على صحة الجلد، ويقي من أعراض الشيخوخة المبكرة. يحسن الرؤية، ويحافظ على صحة العين. يعزز عمل الدماغ، ويقي من مرض الزهايمر والخرف. يساهم في تخفيف الوزن بفضل السعرات الحرارية المنخفضة والألياف التي يحتويها. يدخل في علاج التهابات المفاصل، والنقرس، والشّد العضلي. يقضي على لدغات النحل والحشرات المختلفة. يعالج الدمامل، والجروح، والقروح. يساهم في تخفيف العطش أثناء فترة الصيف الحار. يساهم في تحسين المزاج العام والهدوء العصبي. تنشط بذور التين الشوكي جدران المعدة والأمعاء. يخفض مستويات سكر الدم. ينشط الأنسجة لإفراز هرمون الإنسولين عند مرضى السكري. يفيد في در البول. يفيد في مقاومة التشنجات. يقاوم الاسهال ومرض الدوسنتاريا. يرطب الجلد، ويحافظ على نضارة البشرة.

قشر البصل الأحمر

أثبتت الأبحاث والدراسات أنّ بعض قشور و بقايا الخضار والفواكه التي نتخلص منها في العادة قد تكون ذات فائدة أكبر من الخضار والفواكه نفسها، إذ إنها غنية بالفيتامينات، والأملاح المعدنية، والألياف، ومضادات الأكسدة، ولأنها قد تضمّ فوائد غذائية وصحية ربما لا توجد في اللب، فعلى سبيل المثال قبل رمي قشر البصل الذي يعتبره البعض غير صالحٍ للاستخدام، يجب معرفة أهم استخداماته، وما يحتويه من قيمة غذائية عالية ومفيدة للجسم.

فوائد قشر البصل

يُفيد قشر البصل قلب الإنسان، بحيث يحتوي على مادة الفلافونويد التي تجعل الشعيرات الدموية تقوم بعملها على أحسن وجه. يحمي من تصلّب الشرايين والأوردة. يُعزز كفاءة جهاز المناعة، ويُساهم في قتل البكتيريا والفيروسات؛ نظراً لاحتوائه على نسبة عالية من المضادات المؤكسدة. يُقلل تناول قشر البصل، سواءً المنقوع أو المغلي من ارتفاعات ضغط الدم. يقي خلايا الكبد وجدار المعدة عند تناوله باستمرار، وبشكل منتظم. يَمنع من هشاشة العظام ويقويها. يُستخدم قشر البصل في الوقاية من الحساسية التي تُصيب الأنف، كما يساعد على الوقاية من حمى القش؛ نظراً لاحتوائه على مواد مضادة للالتهابات. يُعالج التهابات المثانة من خلال شُرب منقوع قشر البصل مرتين يومياً. يعمل تناول كوب واحد من منقوع قشر البصل قبل كل وجبة على إزالة السعال والكحة الجافة. يُعالج التهابات اللثة والأسنان من خلال المضمضة بمنقوع قشر البصل. كما يُعالج التهابات اللوز من خلال شرب منقوعه يومياً. يُعالج قشر البصل بطانة الرحم، ويُخفف من الآلام المصاحبة للدورة الشهرية لدى النساء. يُخفف قشر البصل من التهابات القولون. يَحمي قشر البصل من الإصابة بالسرطانات؛ بحيث يحتوي على المواد المضادة المؤكسدة التي تُثبط نمو الخلايا السرطانية. يُمكن استخدام منقوع قشر البصل للأشخاص الذين يبحثون عن أنظمة غذائية للتخسيس؛ فهو يحرق الدهون، ويُساعد على خفض الوزن.

قشر البصل للتخسيس

تُغسل قشور البصل جيداً بعد أن تُقطَّع إلى قطع صغيرة. توضع ملعقة ونصف من قشور البصل مع كوبين من الماء على النار. تُغلى هذه المكونات لمدة خمس دقائق. يجب تناول كوب واحد من مغلي قشر البصل الناتج يومياً قبل كل وجبة. الانتظام على هذه الوصفة يسُاعد على تخفيض الوزن حوالي عشرة كيلو غرامات خلال الشهر.

قشر البصل للشعر

يمنع ظهور الشيب. يُخفف من تساقط الشعر، ويزيد من صلابته. يزيد من كثافة الشعر، ويعطيه لمعاناً. يُعالج قشرة الرأس، كما يَحُدّ من ظهورها.